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한우

이마트, 한우스테이크로 소비촉진 나서

숙성기법 통해 개발…출시 기념 이벤트 진행

[축산신문 이동일 기자]


이마트가 한우스테이크 부위로 소비촉진에 나선다.
이마트는 최근 보섭살과 앞다리살을 스테이크용으로 개발해 포장한 제품을 선보여 소비자들의 관심을 끌고 있다. 기존에 이들 부위는 국거리나 불고기용으로 소비됐지만 이마트는 소비자들의 기호에 맞춰 숙성한우 기법을 통해 스테이크 용 한우고기로 선보이고 있는 것이다.
고기의 맛은 올라가고, 가격은 기존 등심의 60%정도여서 한우 미식가들에게 좋은 반응을 기대하고 있다.
이마트는 한우스테이크 출시를 기념해 30% 할인 행사를 진행했다. 아울러 향후 다양한 특수부위를 스테이크 용으로 개발할 예정인 것으로 전해졌다.
이마트 관계자는 “한우는 부위별로 맛이 달라 다양한 요리로 활용할 수 있다. 소비 트렌드에 맞춰 다양한 특수부위를 상품으로 개발, 부담 없이 한우를 즐길 수 있도록 노력할 것”이라고 밝혔다.


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