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7월 15일~8월 14일

  • No : 3336
  • 작성자 : 천하제일사료이사
  • 작성일 : 2016-07-13 11:22:13

 

 

여름 휴가철, 선물세트 준비로 소비 증가

학교 급식 중단 불구 보합 또는 약강세 예상

 

2016년 6월 한육우 시세는 전월대비 경락두수 증가로 인해 공급량이 증가하였음에도 불구하고 학교급식, 군 급식, 유통업체 일부 냉동 추석선물 셋트 준비, 한우 할인판매행사 등으로 인한 소비량 증가로 인해 전월대비 약강세를 보였다.
실제로 6월 경락가격을 축종별 성별로 보면, 한우는 전월대비 103.4%(암소 103.7%, 수소 98.2%, 거세우 103.1%)로 약강세를 보였으나, 성별로 보면 한우거세와 한우암소는 약강세, 한우수소는 약보합세를 보였다.
육질등급별 경락가격(전월대비)을 보면 한우거세는 전월대비 경락두수가 100.9%로 0.9% 증가로 인한 공급량 증가했으나, 특수부위, 양지, 갈비, 부산물(우족, 사골, 꼬리, 잡뼈)의 부분육 가격상승으로 인해 전체 등급이 상승하였다.
한우암소도 전월대비 경락두수가 101.7%로 1.7% 증가로 인하여 공급량이 증가했으나, 고급부위(안심, 등심, 채끝, 특수부위)와 우둔, 갈비, 부산물(우족, 사골, 꼬리, 잡뼈)의 부분육 가격상승으로 인해 전체 등급이 상승했다.
한우거세 부분육 경락가격(전월대비)을 보면 특수부위, 양지, 부산물(우족, 사골, 꼬리, 잡뼈)은 상승했으나 기타 부위는 하락했다.
2016월 6월 산지시세를 한우암소(생체 600kg)는 약강세, 한우 수소(생체 600kg)는 보합세를 보였으며, 6개월령~7개월령 송아지 시세는 송아지 출하량 감소로 인해 암송아지와 수송아지는 약강세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 6월 한육우 경락두수는 3만4천113두로 전월대비 101.1%로 1.1% 증가했으나, 전년동월대비는 81.8%로 18.2% 감소했다. 축종별 성별로 보면 한우는 전월대비 101.2%(암소 101.7%, 수소 87.4%, 거세 100.9%)로 1.2% 증가했으나, 전년동월대비는 78.7%로 21.3% 감소했다.
한우 경락두수 수소 중 거세우 출하 비율과 암소 도축율을 보면 거세우 출하 비율은 97.2%로 전월대비 0.4% 증가했으나, 전년동월대비는 0.2% 감소했다.  한우암소 도축율은 54.4%로 전월대비 0.3% 증가했으며, 전년동월대비도 4.9% 증가했다.
2016년 6월(1일~30일) 쇠고기 수입량(검역기준)은 30,112톤으로 전월동기대비는 101.5%로 1.5% 증가했으며, 전년동기대비도 107.2%로 7.2% 증가했다. 쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 15.0%로 전월동기대비는 3.5% 감소했으나, 전년동기 대비는 0.4% 증가했다. 전월동기대비 부위별 수입량을 보면 앞다리, 양지, 기타는 감소했으나, 기타 부위는 증가했다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면 학교급식, 군 급식, 유통업체 일부 냉동 추석선물 셋트 준비, 한우 할인판매 행사 등으로 인해 소비량은 증가했다.
향후 1개월(’16년7월15일~’16년8월14일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면을 보면 경락두수는 전월대비(6월) 증가할 것으로 예상되어 국내산 쇠고기 공급량은 전월대비(6월) 증가할 것으로 예상된다.
쇠고기 수입량도 전월대비(6월)는 유지 또는 소폭 증가할 것으로 예상된다.
수요적인 측면을 보면 학교방학으로 인한 학교급식 중단에도 불구하고 여름 피서 여행객 증가, 유통업체 추석선물 셋트 준비로 인해 전월대비 소비량은 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우거세 경락가격은 전월대비(6월) 보합세 내지 약강세가 예상되며, 육질 등급별로 보면 1++와 1+등급은 보합세 내지 약보합세, 1등급에서 3등급까지는 보합세 내지 약강세가 예상된다. 한우 암소와 한우 수소 산지시세(생체 600kg 기준)도 전월 대비(6월) 보합세 내지 약강세가 예상된다.
6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 송아지 공급량 부족으로 인해 전월대비(6월) 보합세 내지 약강세가 예상된다.

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