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6월 1일~6월 30일

  • No : 3305
  • 작성자 : 천하제일사료이사
  • 작성일 : 2016-06-15 18:24:11

 

 

 

급식시장 등 수요 증가…큰 소 암수 강세 지속

송아지 공급량 부족…‘금값 시세’ 여전

 

2016년 5월 한육우 시세는 전월대비 경락두수 감소로 인한 공급량 감소하였으나. 학교 급식, 군 급식, 봄 행락철 관광객 증가, 가정의 달로 인한 소비량 증가에도 불구하고 소비가 비수기로 인한 소비량 감소로 인하여 전월대비 약보합세를 보였다.  실제로 5월 경락가격을 축종별 성별로 보면, 한우는 전월대비 97.9%(암소 97.1%, 수소100.5%, 거세우 99.1%)로 약보합세를 보였으나, 성별로 보면 한우거세와 한우수소는 보합세를 보였다.
육우거세는 경락두수 증가로 인한 공급량 증가로 인하여 1등급은 약보합세, 그 이외의 등급은 약세를 보였다.
한우거세 부분육 경락가격(전월대비)을 보면 고급부위(안심, 등심, 채끝, 특수부위)는 전월 대비 상승하였으나, 정육(앞다리, 우둔, 설도, 양지)과 갈비, 부산물(우족, 사골, 꼬리, 잡뼈)은 하락했다.
2016월 5월 산지시세를 한우 암소(생체 600kg)는 보합세, 한우 수소(생체 600kg)는 약보합세를 보였으며, 6개월령~7개월령 송아지 시세는 송아지 출하량 감소로 인하여 암송아지와 수송아지는 강보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 5월 한육우 경락두수는 33,747두로 전월대비 91.8%로 8.2% 감소하였으며, 전년동월대비도 86.2%로 13.8% 감소하였다. 축종별 성별로 보면 한우는 전월대비 89.5%(암소 93.4%, 수소 88.4%, 거세 85.3%)로 10.5%, 전년동월대비는 82.4%로 17.6% 감소했다. 그러나 육우는 전월대비 116.3%(암소 110.5%, 수소 96.3%, 거세 116.3%)로 16.3% 증가했으며, 전년동월대비도 124.7%로 24.7% 증가했다.
젖소(암)은 전월대비 96.0%로 4.0%로 감소하였으며, 전년동월대비도 93.2%로 6.8% 감소했다.
한우 경락두수 수소 중 거세우 출하 비율과 암소 도축율을 보면 거세우 출하 비율은 96.8%로 전월대비 0.1% 감소하였으며, 전년동월대비도 1.0% 감소했다.
2016년 5월 중순까지(1일~20일) 쇠고기 수입량(검역기준)은 19,221톤으로 전월동기대비는 107.9%로 7.9% 증가하였으며, 전년동기대비도 120.2%로 20.2% 증가했다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 20.1%로 전월동기대비는 5.1% 증가하였으며, 전년동기 대비도 4.5% 증가했다.  
전월동기대비 부위별 수입량을 보면 고급부위(안심, 등심, 채끝)와 목심, 갈비, 기타는 증가하였으나, 정육(앞다리, 우둔, 설도, 양지, 사태)은 감소했다.
쇠고기 수요적인 측면을 학교급식, 군 급식, 봄 행락철 관광객 증가와 가정의 달 영향에도 불구하고 전체적으로 소비가 비수기의 영향으로 인하여 소비량은 감소했다.
향후 1개월(’16년 6월 15일~’16년 7월 14일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴본다. 공급적인 측면을 보면 경락두수는 전년동기대비 크게 감소할 것으로 예상되나, 5월대비는 증가할 것으로 예상되어 국내산 쇠고기 공급량은 전월대비(5월) 증가할 것으로 예상된다.
쇠고기 수입량도 전월대비(5월)는 유지 또는 소폭 증가할 것으로 예상된다.
수요적인 측면을 보면 학교급식과 군급식, 유통업체 일부 냉동 추석선물 셋트 준비, 여름 피서객 증가로 인하여 전월대비(5월) 소비량은 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우거세 경락가격은 전월대비(5월) 보합세 내지 약강세가 예상되며, 한우 암소와 한우 수소 산지시세(생체 600kg 기준)도 전월대비(5월) 보합세 내지 약강세가 예상된다.
6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 송아지 공급량 부족으로 인하여 전월대비(5월)보합세 내지 약강세가 예상된다.

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