[축산신문 김영길기자] 43개 축산물 브랜드가 소비자시민모임의 2019년 우수 축산물 브랜드로 선정됐다. (사)소비자시민모임(회장 김자혜)은 지난 9일 한국언론진흥재단 20층 국제회의장에서 ‘제15회 우수 축산물브랜드 인증 발표회’<사진>를 열고, 소시모가 선정한 2019 우수 축산물 브랜드를 알렸다. 소시모는 품질과 위생, 안전성이 우수한 축산물을 선택할 수 있는 소비자 기준을 제시하기 위해 2004년 이후 매년 우수 축산물브랜드를 선정해 오고 있다. 올해가 15회째다. 소시모는 올해 축산 관련 전문가와 소비자 등으로 구성된 인증 평가단이 시·도의 추천을 받은 축산물 브랜드에 대해 인증 심사 항목별 실적을 확인한 결과를 토대로 인증위원회 심의를 거쳐 최종 43개 브랜드(한우 28개, 한돈 14개, 계란 1개)를 2019년 우수 축산물브랜드로 선정했다. 이번에 선정된 우수 축산물 브랜드의 인증기간은 내년 1월부터 12월까지 1년간이다. 다음은 2019년 우수 축산물브랜드 인증 선정 결과. ■ 한우(28개 브랜드) ▲강원한우 ▲경주천년한우 ▲녹색한우 ▲늘푸름홍천한우 ▲대관령한우 ▲명실상감한우 ▲물맑은양평한우 ▲봉화한약우 ▲안성마춤한우 ▲안성한우 ▲애
[축산신문 김영길 기자] 축산물 등 식품은 국민건강과 직결된다. 그래서 정부 차원에서 법적·제도적으로 꼼꼼히 관리한다. 하지만 불합리한 규제도 적지 않다. 어떤 것은 더욱 알려야 하는데 막고, 어떤 것은 굳이 ‘이렇게까지’라고 할 정도로 과다하다. 한국육가공협회(회장 박길연)는 그간 이러한 법적·제도적 문제점을 고치려고 노력해 왔다. 그 성과가 서서히 나타나고 있다. DLG 수상 표시 가능 대표적으로는 국제대회 수상제품 표시·광고 허용이다. 독일 DLG국제품평회는 세계적인 식품 품질경연대회다. 매년 수천 품목이 최고 식품 자리를 놓고 경연을 벌인다. 육가공품 분야도 경쟁이 치열하다. 이 DLG품평회에서 국내 육가공 업체들은 우수 성적을 거둬왔다. 지난 10년 사이(2008~2018년) 15개 회사에서 금 280, 은 173, 동 81 등 총 534개 메달을 수확했다. 국내 육가공품 품질이 세계적으로 인정받았다는 것을 소비자에게 알릴 좋은 기회다. 또한 소비자 신뢰를 충분히 심어줄 수 있다. 하지만 업체들은 이 수상 사실을 포장지 등에 표시할 수 없었다. 관련법이 가로막고 있었기 때문이다. 당시 축산물위생관리법은 정부에서 받은 상장, 인증, 보증을 받은 경우만
[축산신문 김영길 기자] 매일유업 관계사인 전북 고창에 위치한 농어촌 체험형 테마공원 ‘상하농원(대표 임채문)’이 지난 17일 반숙란 3종<사진>을 전국 4천400개 이마트24 매장에 출시했다. 이번에 출시된 제품은 ‘상하농원 동물복지 반숙란’ 2구와 ‘상하농원 맛있는 영양 반숙란’ 2구와 4구 총 3종이다. ‘상하농원 동물복지 반숙란’은 동물복지 인증 농가에서 건강하게 자란 닭이 낳은 하얀 색의 유정란을 사용해 비린 맛이 나지 않고 노른자가 더욱 고소한 것이 특징이다. ‘상하농원 맛있는 영양 반숙란’은 지역 농가와 협업해 약 3년여 간의 연구를 통해 검증한 프로바이오틱 유산균과 메리골드 등 천연기능 사료로 기른 닭에서 얻은 달걀을 사용해 고소하고 담백하다.…
[축산신문 김영길 기자] 존쿡 델리미트 더 미트 퀴진이 합리적인 가격으로 최상의 고기 맛을 즐길 수 있는 브런치 코스를 선보였다. 더 미트 퀴진의 브런치 스페셜 코스는 애피타이저, 메인 디쉬, 사이드 디쉬, 티 또는 커피다. 1인 기준 3만2천원에 제공된다. 메인 메뉴는 이베리안 추라스코 앤 에그 플래터 또는 스테이크 앤 에그 플래터 중 선택이 가능하다. 두 메뉴 모두 팜 프레시 지정 목장의 신선한 고기를 사용한다. 이베리코의 경우 스페인 ‘몬테사노(Montesano)’의 세보 데 깜보 등급 목살 부위를 사용한다. 한우의 경우 친환경 무항생제 목장인 설성목장의 한우 등심 부위를 사용한 것이 특징이다. 메뉴는 뉴욕 미슐랭 레스토랑 출신의 ‘데이비드 리(David Lee)’가 총괄을 맡았다. 데이비드 리는 고기의 발골에서부터 커팅, 조리에 이르기까지 고기를 다루는 일에 능숙한 미트 전문 셰프로 뉴욕에 모던 한식 문화를 알린 대표 인물이다.…
[축산신문 기자] 선진(총괄사장 이범권)의 돼지고기 브랜드 선진포크가 소비자시민모임(이하 소시모)으로부터 ‘2019 우수 축산물 브랜드’로 선정되며 15년 연속 인증 획득<사진>의 영예를 안았다. 지난 9일 소시모는 ‘2019년 우수축산물 브랜드’ 인증 발표회를 개최하고, 한우 28개, 한돈 14개, 계란 1개 총 43개의 우수 축산물 브랜드를 발표했다. 지난 2004년에 처음 시작된 ‘우수 축산물브랜드 인증’은 소비자에게 안전하고 품질이 뛰어난 축산물 선택 기준을 제시하기 위해 매년 시행되고 있는 축산물 인증제도다. 특히 생산에서 유통까지, 해당 브랜드가 걸어온 1년간의 모든 성과 지표를 엄격히 평가하는 브랜드 인증으로 정평이 나 있다. 선진포크는 2004년 첫 인증을 시작으로, 올해까지 단 한 차례도 놓치지 않고 15년 연속 인증을 획득해오고 있다. 이는 전체 돼지고기 브랜드 중에는 단 3곳, 민간 기업 브랜드 중에서는 유일한 기록이다. 특히 전례 없이 수입 축산물의 압박이 거셌던 올해, 꾸준한 품질 관리로 일궈낸 선진포크의 기록은 한국 축산물의 경쟁력을 보여준다는 점에서 더욱 큰 의의가 있다. 선진포크는 1992년 돼지고기에 브랜드 개념을 처
[축산신문 김영길 기자] 올 들어 큰 폭의 성장세를 걸어오던 국내 동물약품 판매액이 하반기 들어서는 그 기세가 한풀 꺾였다. 한국동물약품협회 분류별 판매동향에 따르면 올 3분기 동물약품 판매액(수출제외)은 5천378억4천만원으로 집계됐다. 전년동기 5천107억6천만원보다 5.3% 늘어난 수치다. 사료첨가용과 동물투여용이 각각 644억2천만원과 4천648억1천만원으로 전년동기 대비 21.9%, 3.4% 증가했다. 원료는 85억9천만원으로 0.8% 늘었다. 올 3분기까지 동물약품 판매액은 이렇게 지난해 같은 기간보다는 성장했지만, 하반기 들어 주춤세로 돌아섰다. 올 상반기까지는 전년동기 대비 14.1% 상승곡선을 그렸다. 3분기까지 분류별 판매액은 신경계작용약 415억원(지난해 대비 217.9%↑), 순환기계작용약 14억5천만원(52.5%↓), 호흡기계작용약 5억2천만원(1.7%↓), 소화기계작용약 132억5천만원(10.2%↓), 비뇨생식기계작용약 73억4천만원(8.1%↑), 감각기계작용약 3억6천만원(3.2%↑), 외피작용약 37억1천만원(2.8%↓), 대사성약 535억7천만원(13.5%↑), 항병원성약 1천401억9천만원(3.3%↑), 의약외품 320억7천만
[축산신문 김영길 기자] 제주도에서 HACCP 황금마크인 안전관리통합인증을 획득한 축산물 브랜드가 나왔다. 그 주인공은 ‘제주닭’과 ‘애월아빠들’이다. 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)에 따르면 농업회사법인 ㈜한국원종 한라씨에프엔과 제주웰빙영농조합법인이 축산물 안전관리통합인증을 제주지역 최초로 획득했다. 장기윤 원장은 지난 8일 제주도에 소재하고 있는 한라씨에프엔<왼쪽 사진>과 제주웰빙영농조합법인을 각각 찾아 이욱기 대표와 김창섭 대표에게 안전관리통합인증 인증서 44호와 45호를 증정했다. 이날 통합인증 44호로 지정받은 한라씨에프엔의 브랜드 ‘제주닭’의 적용품목은 육계 포장육이다. 45호로 지정받은 제주웰빙영농조합법인의 브랜드 ‘애월아빠들’의 적용품목은 식용란이다. 한라씨에프엔은 2009년 도계장 HACCP 인증을 시작으로 농장(8개소), 식육포장처리장(1개소) 등이, 제주웰빙영농조합법인은 2009년 산란계농장(9개소)을 신호탄으로 식용란수집판매업(1개소) 등이 HACCP인증을 받았다. 그리고 지난달 26일 같은 날 안전관리통합인증까지 통과했다. 장기윤 원장은 인사말을 통해 “제주지역 최초로 통합인증을 획득한 만큼 해당 브랜드의 위상이 한층 강
[축산신문 김영길 기자] 민·관이 소통을 통해 동물약품 산업에 얽혀 있는 현안을 풀고, 산업발전에 힘을 모으기로 결의했다. 한국동물약품협회(회장 곽형근)는 지난 8~9일 강원도 홍천 비발디파크에서 ‘2018년 하반기 동물약사업무 워크숍’을 열고, 동물약품 산업 발전 방안을 모색했다. 이번 워크숍에서는 동물약품 업계, 관련 부처 등에서 160여명이 참석했다. 워크숍에서는 민관합동 TF 운영 결과(이기중 농림축산식품부 조류인플루엔자과장), 동물약품 관리제도 개선 실적(강환구 농림축산검역본부 동물약품관리과장), 선진국·인체약품과 허가심사체계 비교(강정우 검역본부 동물약품평가과 연구사), 시험실시기관 지정·운영 방안(최정업 동물약품협회 박사) 등 주제발표가 진행됐다. 특강으로는 아프리카돼지열병 이해(선우선영 한국히프라 박사), 나고야의정성 대응방안(박치영 농식품부 종자생명산업과 사무관) 등이 마련됐다. 특히 워크숍에서는 그간 민·관이 함께 추진해 온 동물약품 관련제도 개선방안이 소개돼 동물약품 업계로부터 높은 관심을 받았다. 이기중 과장은 “지난 2월 이후 민관합동 TF를 운영하고 있다. 현재 9개 분야별 37개 과제를 수행하고 있다”며 이 가운데 제조 인허가 분야
[축산신문 박윤만 기자] 악취와 방역, 지속적인 축산업을 영위하기 위해서는 반드시 해결해야 할 문제다. 관광객이 많은 제주도는 더욱 그렇다. 대광축산(대표 이원자)은 제주도 서귀포 표선면에서 양돈 2천5백여두를 일괄사육하고 있다. 대지 1만4천8백㎡(4천5백평), 축사 2천8백㎡(8백5십평) 규모다. 1일 분뇨 약15톤을 발생해 처리한다. 대광축산은 이웃과 관광객에게 냄새 피해를 주지 않으려고 3억5천만원을 투자해 바이오커튼을 설치하고 다양한 환경개선제를 투여하고 있다. 하지만, 여전히 민원 발생은 줄지 않고 있다. 이에 따라 ㈜에코바이론(대표 이종국)에서 공급 중인 차아염소산나트륨 발생기 에코하이클로와 카셈(CAEM) 액비순환 시스템을 통해 가축분뇨를 처리키로 했다. 원심분리기(Centrifugal)에 의해 분리된 고형물과 분(糞)을 퇴비로 만들고 뇨(尿)는 액비(Activation Slurry)로 생산한다는 구상이다. 이원자 대광축산 대표는 연천 일학농장을 방문해 그 효과에 놀랐다. 돈사와 슬러리 피트에서 냄새가 전혀 나지 않았다. 농장주에게 물어보니 미생물을 넣지 않고도 토착미생물이 활성화되는 액비순환시스템과 차아염소산나트륨발생기 에코하이클로 덕이라는…
[축산신문 김영길기자] 동물약품 업계가 인재 확보에 심혈을 기울이고 있다. 한국동물약품협회(회장 곽형근)는 지난 1일 경북대·경상대 수의과대학생 본과 2년생들을 대상으로 각각 우진비앤지와 중앙백신연구소에서 현장학습을 진행했다. 협회는 지난 2016년부터 이러한 현장학습을 실시해 오고 있다. 동물약품 산업을 알리고, 향후 진로선택에 도움을 주려는 의도에서다. 우진비앤지 현장학습에서는 장현 본부장이 ‘4차 산업혁명과 생명과학’을 주제로 특별강연, 높은 흥미를 불러일으켰다. 중앙백신연구소 현장학습에서는 윤인중 대표를 비롯해 6명 팀장급 수의사들이 동물약품 업체에서의 수의사 역할을 소개하는 등 예비 수의사들의 궁금증을 풀어줬다. 수의과대학생들은 “첨단 동물약품 생산시설에 놀랐다”며 이번 기회를 통해 동물약품 산업에 대해 관심을 갖게 됐다고 전했다. 한국동물약품협회는 “산업이 지속발전하려면 우수 인재 영입이 반드시 뒷받침돼야 한다. 앞으로도 수의과대학생 등을 대상으로 동물약품 산업을 적극적으로 홍보해나갈 계획이다”고 말했다.
[축산신문 박윤만기자] (주)더던(대표 이정비)은 네덜란드에서 생산하고 있는 자돈용 포크멜 컴포트(PORCOMEL COMFORT)와 포크멜 트랜짓(PORCOMEL COMFORT)을 공급하고 있다. 더던은 고급 송아지 대용유로 한우 육종농가에 알려진 뉴카멜엘로우를 공급하고 있는 (주)동조 자회사다. 포크멜 컴포트는 갓 출생 3일령 자돈부터 14일령까지 급여하고, 포크멜 트랜짓은 14일령부터 28일령까지 급여한다. 포크멜 컴포트는 양돈장에서 갓 출생한 자돈의 생존율을 높이기 위해 개발된 갓 출생용이다. 분유를 기반으로 만들어졌고, 초유의 중요성분인 면역 글로블린을 함유하고 있다. 농축 유청단백질, 분유, 코코넛 오일과 야자오일, 가수분해 농축 밀 단백질, 말토덱스트린, 쌀 농축물 등으로 구성돼 있다. 장건강 활성화와 이유체중 증가에 필요한 영양을 충족한다. 모돈 젖 부족에 따른 문제점 해결, 이유 전 폐사율 저하 방지, 이유 시 높은 체중, 자돈수가 많은 경우 균일화, 고형사료 섭취 촉진, 이유 후 사료섭취 개선 등 다양한 효과를 갖는다. 포크멜 트랜짓은 포크멜 컴포트에 이어 급이하는 대용유다. 자돈 수가 많은 경우 또는 이유가 빠른 자돈에 적합하다. 더던 담당
천하제일사료(총괄사장 윤하운)의 남다른 기술력과 서비스는 어디서 나오는 걸까. 그것은 바로 교육, 교육인 것이다.천하제일사료는 한우 고급육 역사의 주인공답게 한우분야에서의 전문성 강화를 통한 조직 역량을 극대화로 고객 성공을 이끌기 위해 최근 대리점 관계자와 판매과장, 지역부장 등이 참석한 가운데 ‘2018 한우마스터 교육’<사진>을 실시했다.천하제일은 전문적인 기술을 전달하고 차별화된 서비스를 준비하는 한우마스터 교육을 해마다 주기적으로 실시해 한우분야에 대한 전문성을 꾸준히 강화하고 있는 것.특히 이번 교육은 사양관리 및 이론적인 교육과 더불어 외부 전문가 초빙 교육을 통한 현장감 있는 교육으로 구성, 현장의 실무진들에게 적지 않은 도움을 준 것으로 평가받고 있다.축우팀 이주환 박사는 ‘한우 송아지 입식우 사양관리’를 통해 한우 고급육 생산을 위한 당면 과제로 “조기이유를 통한 안정적인 영양공급, 조기거세를 통한 섬세한 지방 생성, 암수분리 사육을 통한 조기발육”을 언급하며, 그 중에서도 “송아지 입식우 사양관리가 한우 고급육 생산을 위한 첫 번째 단추”임을 강조했다. 이어 한국종축개량협회 이길환 본부장의 ‘한우 외모심사 및 한우개량’과 ‘송아
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UPDATE: 2018년 11월 16일 16시 23분
