[축산신문 민병진 기자] 우리나라는 다른 선진국들에 비해 학교 급식률이 상당히 떨어지고 있는 것으로 분석되고 있다. 학교 우유급식 비용이 지원되는 초등학교의 경우 나름 높은 급식률을 보이고 있지만 중학교와 고등학교는 사정이 다르다. 우유에 대한 선호도가 떨어지며 학생들의 급식 신청률이 저조한 상황이다. 자라나는 학생들의 영양적 측면을 위해 학교우유급식은 반드시 확대되어야 한다고 전문가들은 지적한다. 이와 관련 지난 16일 대전에서 개최된 2018 IDF 연차총회에서는 학교우유와 관련된 스페셜 세션을 통해 토론의 장<사진>을 마련해 화제가 됐다. 우유 마시는 습관 길러줘 거부감 줄여줘야 올바른 정보 제공…연령별 공급량 차등 필요 발표자로 나선 서울대학교 윤지현 교수는 “전체 학생의 51%만이 학교에서 우유를 마시고 있으며 칼슘을 평균 필요량 이하로 섭취하는 비율은 초등학생 73.4%, 중·고등학생 81.6%에 달하고 있어 영양결핍이 우려된다”고 지적했다. 윤지현 교수는 “우유를 마시는 것에 거부감을 나타내는 학생들과 학부모들이 많이 있으며, 학생들에게 강제로 먹이려는 태도가 아닌 우유를 먹는 ‘습관’을 갖게 해주는 것이 무엇보다 중요하다”고 설명했다
[축산신문 민병진 기자] 국내 소비자들이 외국우유보다 국산우유를 더 선호하는 것으로 나타났다. 농촌진흥청(청장 라승용)이 최근 전국 20세 이상 소비자 900명을 대상으로 한 설문조사에서 국산우유를 선호하는 소비자는 54.1%였으며, 외국 제품을 선호하는 경우는 8.4%에 불과했다. 선호도는 외국우유 음용 경험 여부에 따라 소폭 차이가 있었다. 외국우유를 먹어본 경험이 있는 경우 국산우유 선호 수준이 47.1%로 전체 대비 7% 감소한 경향을 보이고 있으며, 외국 우유 선호 수준은 16.6%로 전체 대비 8% 증가했다. 반면 외국 우유 음용 비경험자의 경우 국산 우유 선호 수준은 56%로 전체 대비 2% 높았으며, 외국 우유 선호도는 전체 대비 3.3% 감소했다. 국산 우유를 선호하는 소비자들은 위생적이고 안전할 것 같고(64.7%), 가격이 적당하며(21.6%), 브랜드 이미지가 좋다는 것(20.7%)을 이유로 꼽았다. 외국 우유를 선호하는 소비자들은 국산 제품이 상대적으로 가격과 브랜드 이미지 측면에서 장점이 있지만 맛과 품질 측면에서 외국 우유를 더 선호한다고 답했다. 한편, 가족주기별로 살펴보면 미혼가구보단 기혼가구에서 국산제품을 선호하는 경향을 나타
[축산신문 민병진 기자] 매운 음식을 먹고 고통스러웠던 경험, 누구나 한 번쯤은 있을 것이다. 매운 기운을 빨리 해소하고자 한다면 어떻게 해야 할까. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 매운 음식과 함께해야 할 음료로 흰 우유를 추천했다. 매운 맛은 엄밀히 말하면 통증에 해당된다. 매운 맛을 내는 대표 성분으로 알려진 고추의 캡사이신과 후추의 피페린은 수용체와 결합하면 신경에 전기적인 충격을 일으키면서 뇌가 통증으로 감지하기 때문이다. 매운 성분들은 아주 적은 양이라도 위나 식도, 소장과 만나면 점막을 자극하여 통증을 유발하고, 심지어 상처를 낼 수도 있다. 이들은 모두 지용성(물보다 기름에 잘 녹는 성질)으로, 지방 성분이 있는 음료를 마셔야 입안의 매운 맛을 씻을 수 있다고 우유자조금은 설명했다. 이와 관련해 뉴멕시코 주립대학교의 칠리페퍼 연구소 폴 보슬랜드 소장은 “고추에는 뜨거움을 느끼게 하는 캡사이신이란 화학 물질이 있다. 우유 속 단백질이 혀에 남아있는 캡사이신을 대체해 입안의 뜨거움을 가장 빨리 완화시킨다”고 설명했다. 우유를 마시는 것이 가장 효과적인 이유는 우유의 유지방과 단백질 때문이다. 이 두 영양소가 혀에 남아있는 매운 성분을 분해하고
[축산신문 조용환 기자] 지방 0%로 칼로리 부담 없이 마실 수 있는 ‘매일우유 무지방0%’가 여성들의 건강하고 아름다운 미래를 응원하는 핑크리본 캠페인의 일환인 ‘2018 핑크런’의 서울 대회에 함께 참여했다. 지방 함량이 일반우유 보다 낮은 저지방과 무지방 우유는 칼로리 섭취가 높기 쉬운 현대인들의 식생활에 맞춰 건강한 식습관을 형성하는데 도움이 될 수 있다. 특히 적당한 양의 저지방 우유 섭취는 대한암협회를 비롯해 미국, 캐나다 등의 관련 기관에서 유방암 예방을 위해 적극 권장할 만큼 여성들의 유방 건강을 위해서도 권장하는 식품이다. 매일유업은 ‘매일우유 무지방 0%’가 추구하는 건강한 라이프스타일과 여성들의 유방 건강을 중심으로 꾸준한 건강 관리에 대한 관심과 그 중요성을 알리는 핑크리본 캠페인의 취지에 잘 부합하여 부산과 광주에 이어 지난 14일 서울 대회까지 전국에서 개최된 2018 핑크런 대회들과 함께했다.
[축산신문 이일호 기자] 내년도 한돈자조금 사업규모가 356억원에 달할 전망이다. 한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 관리위)는 지난 15일 대전 유성 인터시티호텔에서 열린 제5차 회의에서 2019년도 사업계획 및 예산안을 원안 의결했다. 관리위를 통과한 내년도 예산규모는 355억8천164만4천원이다. 올해 343억3천906만원 보다 3.6% 증가한 것이다. 이 가운데 농가거출금(두당 1천100원)은 지난해(177억6천500만원) 보다 2.9% 증가한 182억8천750만원으로 책정됐다. 내년 돼지 도축두수가 1천750만두(모돈수 101만2천두×MSY 17.3두)로 늘어날 것이라는 분석에 따른 것이다. 거출률은 95%를 기준으로 했다. 여기에 올해와 같은 수준의 정부보조금 54억3천800만원, 이익잉여금 118억5천614만4천원이 내년도 자조금의 예산으로 들어왔다. 이익잉여금 중에는 순수이월금 14억3천325만8천외에 수급안정예비비 잉여금 104억2천288만8천원도 포함돼 있다. 내년도 한돈자조금 예산은 대의원 총회 의결과 농림축산식품부의 승인을 거쳐 최종 확정된다.
[축산신문 이일호 기자] 대한한돈협회가 가축전염병 발생에 따른 살처분 보상금 지급시 최초 발생 직전 5일 평균시세를 기준가격으로 적용해 줄 것을 정부에 건의했다. 최근 정부가 마련한 살처분 가축 등에 대한 보상급 지급요령 일부 개정고시(안)에 대한 의견제출을 통해서다. 정부는 이번 고시안을 통해 ‘구제역 AI발생기간(최초 발생일부터 전국 이동제한 해제시까지)에 관련 가축(소, 돼지, 닭, 오리) 및 생산물(우유, 알)에 대하여는 해당가축 전염병이 최초로 발생한 날 전월 평균시세를 적용하되, 전월 평균시세가 전년동월 평균 시세와 비교해 ± 15%를 넘어갈 경우 최초 발생한 월의 직전 3개월 평균시세를 적용’ 할 계획임을 밝혔다. 한돈협회는 이에 대해 돼지의 경우 출하시 가격 정산이 이뤄지고, 돈사 화재시 보험 정산도 주간 5일 평균시세를 적용하고 있는 현실이 감안돼야 한다고 주장했다.
[축산신문 이일호기자] 국내에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생할 경우 약 1조원에 달하는 경제적 손실을 초래할 것이라는 전망이 나왔다. 정P&C연구소(대표 정영철)는 지난 17·18일 전남 영광 소재 굴비골농협에서 열린 협동조합종돈개량네트워크시스템(위원장 최영렬·가야육종 대표) 14차 실무협의회에 참석, ‘ASF가 세계양돈산업에 미치는 영향’에 대한 발표 과정에서 이같은 추정치를 내놓았다. <관련기사 다음호> 정P&C연구소는 우선 국내에서 ASF가 발생하면 종식 단계까지 약 10%의 돼지 살처분이 불가피할 것으로 우려했다. 국내 돼지사육두수를 1천만두로 가정할 때 예방적 살처분을 포함해 100만두의 살처분이 이뤄질 것으로 예상한 것이다. 모돈 사육두수 역시 10% 이상 줄고, 재입식까지 소요기간은 최소 1년에 이를 것으로 추정했다. 정P&C연구소는 이러한 가정하에 경제적 피해를 산출할 경우 살처분에 따른 손실 2천500억원(두당 25만원×100만두), 모돈감소와 연간매출액 감소에 따른 손실 5천950억원(연간출하량 10%인 170만두×35만원). 양돈사료 판매량감소(kg당 400원×60만톤)에 따른 손실로 2천400억원을 각
[축산신문 황인성 기자] 대한한돈협회 금산군지부(지부장 안원희)가 2018년 금산인삼축제가 열린 지난 12일부터 14일까지 인삼축제 행사장에서 한돈 무료시식행사<사진>를 실시해 전국에서 금산을 찾은 관광객들에게 한돈의 참맛을 알리며 한돈 소비촉진에 나섰다. 회원들은 지난해에 이어 한돈체험 행사를 열어 행사장을 찾은 소비자들에게 한돈이 우수성을 체험하게 하는 뜻 깊은 시간을 제공했다. 안원희 지부장을 비롯해 회원들은 한돈강정·한돈토속불고기·한돈완자 등을 제공해 행사장은 한돈의 참맛을 만끽하려는 사람들로 발길이 이어졌다. 특히 소비촉진 행사부스에는 지난 6·13 지방선거에서 한돈인으로 군수에 당선한 문정우 금산군수가 특별히 방문해 시식을 하며 한돈인들을 격려했다. 안원희 지부장은 “다양한 인삼축제의 프로그램을 체험하고 한돈까지 시식해서 또 하나의 추억을 가슴에 담아가기를 바란다”고 밝혔다. 시식회에 이어 최상락 충남도협의회장·안원희 지부장·조상덕 사무총장 등은 문정우 군수를 방문하고 한돈 500kg(500만원 상당)을 기탁했다. 이외에도 한돈 룰렛 이벤트, 아름다운 농장 및 돼지사진 콘테스트 수상작 전시 등 다양한 먹거리와 즐길거리로 한돈 소비 홍보를
[축산신문 이일호 기자] 도드람양돈조합(조합장 이영규)이 브랜드 파워 제고에 역량을 결집한다. 도드람양돈조합 이영규 조합장은 지난 17일 무주티롤호텔에서 개최된 조합창립 28주년 기념식에서 이같이 밝혔다. 전국의 조합원과 가족, 자회사를 포함한 조합 임직원들이 참석한 가운데 열린 이날 행사에서 이영규 조합장은 “지난 8월29일 김제 FMC 준공을 계기로 남부지역 제2도축장 설립이라는 조합의 숙원을 이루게 됐다”며 “김제FMC에서 하루 2천두 이상을 처리, 조합의 전체 물량이 하루 4천두를 넘어서고 있는 만큼 판매가 잘 뒷받침될수 있도록 모든 노력을 다하겠다”고 밝혔다. 그 일환으로 적극적인 홍보를 통해 도드람한돈의 브랜드 파워를 최대한 끌어올리겠다는 계획도 덧붙였다. 이영규 조합장은 특히 2년간 프로배구 타이틀 스폰서로 참여하면서 실질적인 홍보효과를 거두고 있는 것으로 분석하고 2018~2019 도드람 V리그 개막과 함께 도드람의 브랜드가 매일 방송과 신문을 통해 소비자들에게 알려질 것으로 기대했다.…
[축산신문이동일기자] 제21회 한우능력평가대회서 울산의 윤순주씨가 출품한 소가 대상인 대통령상의 영예를 안았다.한우능력평가대회추진협의회(대회장 이재용, 협의회장 우영묵)는 지난 17일 음성농협축산물공판장에서 제21회 한우능력평가대회 경매행사를 가졌다.이날 경매행사에서는 대상인 대통령상을 비롯한 총 12개상의 수상농가 선정에 이어 전체 출품우에 대한 경매행사가 진행됐다. 특히, 이번 수상축들은 그 어느 때보다 성적이 우수했다는 평가를 받았다.대상을 수상한 윤순주씨의 출품우 성적은 A1++로 근내지방도는 말할 것도 없고, 도체중이 579kg으로 매우 큰 개체임에도 등지방은 8mm에 불과했다. 등심단면적은 138㎠다.등심단면적이 가장 큰 수상축은 3등상인 농림축산식품부장관상을 수상한 전북 정읍의 강상원씨의 출품우로 등심단면적이 무려 157㎠를 기록해 놀라움을 자아냈다.2등상인 국무총리상을 수상한 전북 장수의 박영효씨 출품우는 등지방이 7mm로 수상축 가운데 가장 얇았고, 이에 따라 육량지수가 72.19로 가장 좋았다.대상을 수상한 윤순주씨의 소는 경매단가 11만원/kg으로 6천369만원에 낙찰됐다. 2등상 경매단가는 3만6천352원/kg으로 1천817만6천원에 낙
[축산신문권재만기자] 태풍 ‘콩레이’의 영향으로 한 주 미뤄 개최된 철마한우 불고기축제가 식객들의 기대만큼이나 풍성한 프로그램으로 찾아와 명실상부한 대한민국 대표 먹거리 축제로의 위상을 알렸다.올해로 12회째를 맞이해 지난 12일부터 4일간 기장군 철마면 장천천 들녘에서 개최된 ‘철마한우 불고기 축제’<사진>는 질 좋은 한우를 신선하고 안전하게 소비자에게 공급하고자 시중대비 20~40% 저렴한 가격에 제공했으며, 또 다채로운 볼거리, 즐길거리도 풍성히 마련함으로 행사 기간동안 약 20만여명의 식객들이 현장을 찾아 한우불고기 축제를 즐겼다.축제 기간 동안에는 매일 500인분의 대형 육회비빔밥 만들기를 비롯해 풍물패 놀이, 도전 로데오 게임, 한우사랑 콘서트, ‘한우 정량 달기', ‘떡메치기', ‘메뚜기 잡기' 등 다채로운 체험행사가 마련되었으며, 인기 가수들의 공연과 색소폰 공연, 평양예술단 공연 등의 볼거리도 제공해 입은 물론 눈과 귀가 함께 즐거운 먹거리 축제라는 평가를 받았다.철마한우불고기축제 추진위원회의 주관 하에 단독으로 치러졌던 철마한우 불고기축제를 지난해부터 추진위원회를 비롯해 전국한우협회, 한우자조금관리위원회, 한우협회 부산·경남도지회
[축산신문이동일기자] 최근 한우정책연구소 설립과 관련된 한우자조금 예산 변경 안이 농식품부의 승인을 받았다.이에 따라 한우협회는 올해 안에 한우정책연구소를 설립하기 위해 분주해질 전망이다.협회는 축산 강국과의 연이은 FTA 등으로 산업이 위축되고, 농가경영여건이 갈수록 악화되고 있는 현실에 대응하기 위해 독립적인 연구 활동이 가능한 한우정책연구소가 필요하다고 보고 사업계획을 제안했다.당장 올해는 연구소의 기초를 마련하는 정도에서 그칠 전망이다. 또한, 한우정책연구소의 초대 소장으로 누가 임명될지에 대해서도 관심이 모아지고 있다.한우협회 관계자는 “현재 승인받은 예산은 2달치 직원의 봉급정도다. 올해는 아마도 연구소의 기초를 만드는 수준에 그칠 것으로 보고, 본격적인 연구 활동은 내년부터 가능할 것으로 보고 있다”고 말했다.한우정책연구소가 한우농가들이 기대하는 역할을 하게 될지 벌써부터 귀추가 주목된다.
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UPDATE: 2018년 10월 23일 16시 33분
