[축산신문 전우중 기자] 현대인의 간 기능 개선과 숙취해소에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려진 헛개나무가 기능성 특용수종 밀원수로 주목을 받고 있다. 특히 일반 밀원수에 비해 헛개나무는 꽃은 개화기간이 길 뿐만 아니라 꽃향기도 아주 뛰어나 꿀벌들이 좋아하는 대표적인 밀원수로 손꼽힐 정도다. 아울러 꿀 생산량 또한 2배 이상 높고 늦가을 열매도 채취할 수 있어 부가가치가 높아 양봉농가의 소득증진에 큰 보탬을 주고 있다. 사진은 헛개나무 꽃에서 꿀을 열심히 모으는 꿀벌들로 가득하다.
[축산신문김수형기자] 수송아지를 6~7개월령에 거세할 경우 출하 성적이 가장 뛰어나다는 분석이 나왔다.농촌진흥청(청장 김경규)은 지난 11일 한우 경쟁력을 높이기 위해 기술 수준이 높은 거세우 사육 선도 농가를 소개했다.축산물품질평가원과 지역 축협은 전국 상위 농가 15개와 지역 상위 농가 74개를 포함한 89농가를 방문 조사했다. 선도 농가는 일반 현황, 비육 기술, 생산비 절감 기술 등을 평가해 선정된 결과다.선도 농가들의 경우 출하 시 체중이 전국 평균보다 많고 시기도 빨랐다.거세우는 774.9~789.3kg로 전국 평균인 745kg보다 무거웠다. 출하월령도 29.7~30.4개월로 전국 평균인 31.4개월보다 빨랐다.특히 수송아지는 주로 6~7개월령에 거세했다. 대상 농가 대부분이 일관사육을 하고 있어 정확한 시기 측정이 가능했다. 가축시장에서 구입한 송아지는 보통 8~9개월령에 거세가 이뤄졌는데 이는 경매 시장의 거래 환경 때문으로 개선이 필요하다고 농진청은 분석했다.거세우의 경우 육성기는 6~9개월령, 비육전기 13.9~14.3개월령, 비육후기는 23개월령부터 비육 단계를 설정했다.사료를 주는 방법도 달랐다. 선도 농가의 50%는 섬유질배합사료(TM
[축산신문이동일기자] 한우자조금이 올해 처음으로 열리는 제1회 서울미트페어에 참가해 한우체험행사를 진행했다.한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난 13일부터 15일까지 서울 코엑스에서 진행된 ‘제1회 서울 미트 페어’에 참가했다.서울미트페어는 올해 처음 열리는 행사로 한우자조금은 홍보부스를 마련해 한우불고기와 채끝요리 시식회 및 이벤트 행사를 진행했다.자조금은 이벤트에 참가하는 사람들을 대상으로 푸짐한 경품도 제공했다.민경천 위원장은 “이번 행사를 통해 육류소비 시장이 더욱 활성화되기를 바란다. 또한, 우리 한우에도 많은 관심을 가져주시길 부탁드린다”고 말했다.
[축산신문이동일기자] 이마트가 한우 전 품목을 최대 50% 할인 판매하는 한우위크 행사를 진행했다.이마트는 지난달 30일부터 6월 5일까지 한우 전 품목을 최대 50%까지 할인하는 대규모 할인 판매행사를 진행했다.이번 한우위크 할인 행사는 할인폭을 최대로 키우고, 물량을 대폭 확대한 것이 특징이다.
[축산신문이동일기자] 전북 정읍에서 ‘2019 소앤소 한우아카데미’가 열렸다.소앤소(대표 수의사 김재경)는 지난 11일 정읍시 정읍사예술회관에서 한우농가 200여명이 참석한 가운데 ‘2019 소앤소 한우아카데미’<사진>를 개최했다.이날 행사에는 일본의 유통사사키 수의사가 일본의 화우사육 기술에 대해 소개하는 시간에 이어 김재경 수의사가 한우의 번식우, 송아지, 비육우 각 단계별 사양관리 방법에 대해 강의했다.이날 김재경 수의사는 한우사양관리에 있어 중요 포인트를 몇 가지 짚었다.그는 “좋은 송아지를 생산하고, 좋은 초유를 먹여야 한다. 설사, 질병이 없는 송아지를 만들고, 12~18개월령에 적절한 비타민 A의 조절 이 필요하다. 또한, 입닫음 현상을 예방하고, 생후 13~23개월령에는 가능한 빨리 사료섭취량을 최대로 끌어올리도록 해야 한다”며 “번식우와 송아지 관리에서 비육우의 출하 성적이 판가름 나는 만큼 이 부분에 각별한 주의와 관리가 필요하다”고 강조했다.김 수의사는 각 단계별 소의 이상 증상에 대한 치료법도 소개했다.특히, 자궁에 기름기가 많이 있는 소의 경우 수정이 잘 안 들어 갈 수 있는데 이런 소들에 대해서는 적절한 시기에 카르니틴을…
[축산신문이동일기자] 횡성한우체험관이 생활밀착형 창작활동 공간으로 업그레이드 된다.강원도 횡성군은 체험관에 5년간 11억원의 사업비를 투입해 횡성한우요리, 화각공예, 가죽공예, 애니메이션 등 다양한 한우 콘텐츠를 주제로 한 창작활동공간을 조성한다고 밝혔다.이를 위해 군은 횡성한우체험관<사진> `메이커 스페이스' 구축 계획 수립을 위한 용역을 발주하고, 연내 사업 계획을 세워 공모사업을 신청할 방침이다. `메이커 스페이스’는 누구나 쉽게 창작활동이 가능한 실험적 제작·교육·체험 공간이다. 특히, 횡성한우체험관은 지난해 개관 후 1만 여명의 관람객이 찾아 횡성군의 관광명소로 자리잡아가고 있다.횡성군 관계자는 “횡성한우체험관이 지역 관광명소로 자리를 잡아가고 있다. 지금보다 문화콘텐츠를 다양하게 보강한다면 앞으로 남녀노소 누구나 찾는 휴양·체험공간으로 거듭날 수 있을 것”이라고 말했다.
[축산신문이동일기자] 경상남도 축산연구소는 한우 농가와 축산관련 담당 공무원을 대상으로 선진 기술교육과 현장 애로사항 해결을 위해 ‘2019년 축산농가 심화기술교육’을 실시한다.이번 교육에는 합천, 거창 등 총 13개 시·군 70여 농가가 신청했으며, 6월 18일부터 내달 9일까지 총 7회에 걸쳐 교육을 실시한다. 각 회별로 10명 내외의 교육생을 대상으로 진행하며, 심도 있는 이론교육과 참여형 실습교육을 병행한다.관계자는 “현장에서 접목이 가능한 기술과 이론 교육 위주로 프로그램을 구성했다. 미처 교육 신청을 하지 못한 농가도 참여가 가능한 만큼 사전 연락 후 교육 신청을 하면 된다”고 말했다.도내 한우 사육농가는 인공수정 실습 교육 기회가 거의 없어 축산연구소에서는 번식우와 도축된 암소 생식기를 사용하여 실습 교육을 실시한다. 한우의 생리적 특징 이해와 충분한 인공수정 연습 기회를 제공하며, 특히 해당 전문 강사의 1대1 지도를 받아 직접 실습에 참여하여 인공수정에 대한 자신감 상승으로 사육 농가의 기술 수준 향상과 소득 증대에 기여할 것으로 보고 있다.또한 하절기에 다수 발생하는 한우의 주요 질병 예방 관리뿐만 아니라 상시 방역의 중요성에 대한 교육과…
[축산신문서동휘기자] 산란계농가들의 단일 품목단체인 ‘산란계를 사랑하는 사람들의 모임(이하 산사모)’가 창립됐다.산사모의 창립총회가 지난 13일 대전소재 선샤인호텔에서 업계 관계자 약 250여명이 참석한 가운데 성대하게 치러졌다. 이날까지 산사모에 가입한 농가수는 190호, 이들이 사육하고 있는 산란계 마릿수는 4천574만3천수 가량이다.계란의 공급과잉과 소비정체 등을 원인으로 계란 값이 장기간 생산비 이하를 형성하자 산란계 농가들은 이 같은 불황이 단기적인 현상이 아니라고 판단, 대책마련이 시급하다고 토로해 왔다. 이에 일부 농가들을 중심으로 산란계 산업의 존속을 위해서는 산란계 단일 품목 단체가 필요하다는 주장이 제기됐다.지난달 23일 이 같은 움직임이 구체화 되며 105호의 산란계 농가가 모여 ‘산사모’의 창단 발기인 대회를 개최하고 회원 배가운동을 전개하는 등 조직화를 위한 행보를 이어왔다.이날 총회에서는 ▲정관(안) 승인 ▲임원 선임 승인 ▲조직위원회 구성 승인 ▲산란계 수급안정화 방안(안) 등 상정된 안건들이 원안대로 의결됐다.그 결과 △초대 회장에 송복근 무궁화농장 대표가 △부회장에는 권무하 호성농장 대표·권익섭 계성양계영농조합 전무가 △감사에는
[축산신문 민병진 기자] 목장형 유가공에 적합한 표준화된 안전관리지침이 필요하다는 지적이다. 국내 낙농업은 단순히 생산만 하는 1차산업에서 벗어나 목장형 유가공업, 가공체험 등을 접목시킨 6차 산업으로 발전하고 있다. 목장형 유가공업은 목장에서 직접 생산한 원유를 이용, 고품질의 유제품을 생산해 국내원유소비 증가에 일조하고 있을 뿐만 아니라, 건강한 먹거리를 요구하는 소비자들이 늘어남에 따라 그 관심이 증가하고 있다. 하지만 대부분의 목장형 유가공 농가가 소규모로 운영되는데다 적절한 위생관리기준의 부재로 목장형 유가공 제품의 안전성 확보가 시급한 실정이다. 소규모 목장을 대상으로 HACCP 표준 기준서가 마련되어 있기는 하나, HACCP 및 위해요인에 대한 기초지식이 충분히 숙지되지 않은 상태에서 매뉴얼대로 수행하기에는 어려움이 따르기 때문이다. 한국축산식품학회(회장 김일석)가 최근 전남대학교 컨벤션홀에서 ‘축산식품의 지속적 성장을 위한 플랫폼기술’이란 주제로 개최한 국제정기학술발표대회에서 이수민 숙명여대 위해분석센터 박사는 ‘치즈 숙성 중 위해세균의 생장·사멸 패턴 실험’ 발표를 통해 위생안전의 필요성을 강조했다. 이 박사는 “원유에 위해세균을 배양해 치즈
[축산신문 민병진 기자] 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 지난해 940명을 대상으로 진행한 ‘밀크어트(Milk-et) 소비자 인식 조사’ 결과를 보면, 194명이 ‘우유가 다이어트에 효과적이지 않다’고 답했다. 이중 절반은 ‘유지방’을 원인으로 꼽았다. 이는 우유를 대표하는 오해 가운데 하나다. 이처럼 우유를 바라보는 시선이 다양해지면서, 우유의 장점이 외면 받는 경우가 발생하고 있다. 이에 우유자조금은 전문가들의 조언과 함께 우리가 꼭 알아야 할 우유 상식을 소개했다. 양질의 영양소를 쉽게 섭취할 수 있다는 것은 우유의 가장 큰 장점 중 하나이다. 우유에는 우리 몸에 필요한 탄수화물, 단백질, 칼슘, 비타민 A·B·D·E·K 등 114가지 영양소들이 있으며, 다른 식품들에 비해 비교적 쉽고 저렴한 가격에 구할 수 있다. 또한 우유는 오히려 다이어트에 도움이 되는 식품이다. 김대중 아주대병원 내분비내과 교수는 “우유에는 칼슘, 유청단백질, 공액리놀레산 등 항비만인자가 있으며, 체중관리와 대사증후군에 도움이 된다는 것을 확인했다”고 설명했다. 우유에는 유지방과 콜레스테롤이 있어 동맥경화의 주범이라는 오해에 대해서도 “흰 우유 1컵(200㎖)에 하루 섭취…
[축산신문서동휘기자] 한국토종닭협회(회장 문정진)가 본격적으로 오골계농가 관리방안을 마련한다.토종닭협회는 지난 4월에 있었던 긴급 이사회에서 농가분과위원회내 오골계분과를 설치하기로 결정한 바 있다. 그간 오골계농가가 AI의 주범으로 몰리는 등 억울한 상황들이 많았지만, 조직화 되어있지 않아 권익보호 및 관리감독의 방법이 전무했다고 판단했기 때문이다.이에 최근 토종닭협회 농가분과위원회(위원장 조명옥)<사진>는 회의를 개최, 이사회의 결정에 따라 오골계 관련 농가분과위 소속 관리방안을 논의했다.이날 회의에서 위원들은 오골계농가들을 토종닭협회에 편입시켜 관리하는 것에 중지를 모으고, 오골계농가들과 회의를 통해 세부사항을 마련키로 했다.또한 오골계농가들과 회의 시 토종닭협회 농가분과위원장, 각 도지회장들도 참여의 필요성이 있다고 판단, 모두 참석해 의견을 조율하기로 하는 한편, 팀장제도 등을 통해 공유시스템 마련 방안도 제안했다.아울러 회의에서는 소규모도계장 활성화 방안과 관련한 의견들도 개진됐다. 이달 중 예정인 전국 최초의 소규모도계장 개소식에 전국의 시·도 관계자들의 참석을 유도시켜 소규모도계장의 필요성과 성공 가능성을 널리 알려 소규모도계장 활성화
[축산신문서동휘기자] 오리자조금이 하반기 홍보 및 수급조절과 관련해 홍보대행 업체 입찰을 진행하고 있다.오리자조금관리위원회는 지난 12일 ‘2019년 오리자조금 사업별 홍보협력사(대행사) 선정 입찰공고’를 내고 하반기 자조금사업의 원활한 추진을 모색 중이다.홍보협력사의 입찰등록(제안서 접수)은 오는 24일 까지며, 접수 마감 후 1차 심사결과를 26일 발표, 2차 PT 대상자를 개별통보 한 뒤 최종 심사를 치르게 된다.이번 입찰에 참여해 최종심사에 합격한 업체는 ▲오리자조금 홍보를 위한 전략 수립 및 실행 ▲오리산업 소비홍보와 교육정보제공 ▲수급안정 도모 등을 위한 활동을 펼치게 된다.사업 예산은 사업별로 소비홍보에 6억8천만원, 수급안정에 3억6천500만원이 투입될 예정이며, 사업기간은 계약체결 후부터 올해 말까지다.오리자조금 관계자는 “공정한 심사를 통해 조속히 홍보협력사를 확정 짓고 사업을 추진할 예정”이라며 “하반기부터는 본격적으로 자조금사업에 박차를 가할 것”이라고 밝혔다.
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