유럽연합의 학교우유급식사업이 40년 만에 과일·채소 공급사업과 합쳐졌다. 농협축산경제리서치팀은 지난 14일 유럽위원회가 신학기가 시작된 지난 1일 새로운 학교급식용 과일, 채소, 우유 공급사업 개시를 발표하고 새로운 사업에 들어갔다고 소개했다. 유럽은 공동농업정책(CAP)으로 학교급식에, 1977년부터 우유공급사업(SMS : School Milk Scheme)을, 2009년부터 과일·채소 공급사업(SFS : School Fruit Scheme)을 각각 실시해왔다. 유럽은 지난해 4월 농업이사회에서 학생들의 건강한 식생활을 촉진하기 위해 효율성과 교육 강화를 주요 내용으로 하는 ‘통합안’을 승인했다. 이에 따라 2017/18년도(8월∼익년 7월)에 2개 사업이 통합됐다. 실시초년도인 2017/18년도 총 예산은 2억5천만 유로(약 3천350억 원)이다. 과일·채소부문에 1억5천만 유로(약 2천10억 원), 우유공급부문에 1억 유로(1천340억 원)가 배분됐다. 유럽연합의 각 가맹국별 부과는 학생 수와 과거 보조실적으로 결정되는데 원칙적으로 20%를 상한으로 부문 간 유용이 인정된다. 경우에 따라서는 각 가맹국에서 별도 예산을 추가할 수도 있다. 보조대상 품목은
세계학교우유의 날을 한 달 여 앞두고 낙농진흥회가 ‘학생·교직원 참여 경연대회’ 수상작을 발표했다. 이번 경연대회는 초중고 학생 및 교직원을 대상으로 포스터, 에피소드, UCC, 우유급식 사진 등으로 나누어 실시됐으며 1천여 명의 학생과 교직원이 1천200여 점의 작품을 출품했다. 사진은 대전상원초등학교 정미숙 교사가 출품한 우유급식 사진 장관상 수상작 ‘우유 그리고 내 친구’. 시상식은 내달 27일 열리는 세계학교우유의 날 기념식에서 진행된다. 김수형
한우를 키우면서 높은 수익을 올리는 방법은 여러 가지가 있을 수 있다. 우선 많은 두수를 키워 많은 매출을 올리는 가운데서 수익을 높이는 방법이 있다. 이 방법은 많은 투자자본이 수반돼야 하기 때문에 자본이 약한 농가들은 시도조차 어렵다. 사료비나 밑소 구입비 같은 생산비를 줄여 두당 수익성을 높이는 것도 방법이다. 이 방법 또한 농장주 스스로가 컨트롤 할 수 있는 범위가 한정적이라 쉽지 않은 측면이 있다. 가장 현실적으로 소규모로도 높은 수익을 창출하는 것은 좋은 성적을 받는 것이다. 지난해 농협음성축산물 공판장으로 출하된 한우 가운데 육질 1++등급을 받은 것의 평균가격은 2만1천941원/kg이었다. 같은 기간 1등급의 평균가격은 1만8천401원/kg이다. 가격차가 kg당 3천540원이다. 두당 수익으로 환산하면 도체중 400kg 기준으로 141만6천원의 차이다. 육량의 경우 A등급과 C등급의 가격차는 kg당 1천947원이다. 농가의 입장에서 출하한 소가 1++A등급을 받았을 때와 1B등급을 받았을 때의 가격차는 176만원의 수취가격 차이가 생긴다. 규모 확대를 위한 무리한 투자가 아니라도 수익성을 올리는 가장 효율적인 방안은 좋은 소를 만드는 것이다.…
한우사육통계 분석 결과 지난 10년 새 전체 사육농가는 감소한 가운데 대규모 농가의 비중이 크게 늘어난 것을 확인했다.(본지 3116호 4면) 그렇다면 지역별 한우농가의 변화는 어떤지 살펴봤다. 경남(부산 포함)의 경우 한우농가의 수가 크게 감소한 것으로 나타났다. 2006년 기준 3만5천호 수준이던 부산경남의 한우농가는 10년 사이 69.7%가 감소해 1만9백33농가가 됐다. 10년 사이 한우농가가 1/3로 줄어든 것이다. 같은 기간 동안 충북은 60.2%, 강원은 56.7%의 농가가 감소했다. 대부분 50%이상 감소한 것으로 나타났지만 충남(대전 포함)과 경기(서울, 인천 포함) 지역의 감소폭이 상대적으로 낮았다. 충남은 2만2천206농가에서 1만1천891농가로 46%가 감소했다. 경기도는 7천101농가에서 5천525농가로 감소폭이 22%에 불과했다. 호당 사육두수가 가장 높은 지역 또한 경기도로 나타났다. 경기도는 2006년 당시에도 호당 사육두수가 19.7두로 가장 많았고, 2016년 현재에도 42.9두로 가장 많은 곳으로 조사됐다. 그 다음으로는 전북이 39.6두로 호당사육두수가 많은 곳으로 나타났다. 전북은 10년 전에도 경기에 이어 12두로 호당
인공수정 요청에 동분서주…아내 내조 덕 농장 운영 암소 유전형질 파악, 한종협 개발 어플 활용 큰 도움 강원도 춘천시 서면에서 한우 80여두를 사육하고 있는 제일목장의 우문수 대표는 지역에서 가장 잘나가는 인공수정사 중 한 명이다. 강원대학교에서 축산을 전공하고, 1991년부터 춘천에서 전문 인공수정사로만 20년 넘게 일해오고 있다. 대학을 졸업한 사회초년생이 인공수정사로 일하는 것은 쉽지 않았다. 4년 동안 관련분야를 공부하면서 이론적인 기초는 쌓았지만 현장 경험은 턱없이 부족했다. 경험이 부족한 인공수정사에게 소를 맡기는 농가는 없었다. 그는 “개인이 운영하는 인공수정사 사무실에 들어갔다. 현장 경험이 부족한 당시로서 실전에서 경험을 쌓는 것 자체가 어려웠다. 그래서 근처 도축장에 부탁해 매일 새벽 도축을 앞둔 암소들을 대상으로 실습을 했다. 그렇게 연습을 거듭하면서 나름 감각을 익혔고, 현장에서도 차츰 경험을 쌓아 나가다보니 인공수정사로서 확실하게 자리를 잡을 수 있었다”고 말했다. 인공수정사로서 일은 생각보다 쉽지 않았다. 아침부터 저녁까지 쉬지 않고 일을 해야 하고, 개인적 생활이 보장되기 어려웠다. 그는“인공수정사라는 직업의 특성상 축주와의 신뢰를
강원지역 대표 광역브랜드 강원한우가 수도권에 본격 진출한다. 강원한우조합공동사업법인(대표 김성태)은 수도권 롯데마트에 강원한우가 신규입점하게 됐다고 밝혔다. 강원한우는 이를 기념하기 위해 지난 17일 롯데마트 서울역점에서 관계자 30여명이 참석한 가운데 강원한우 런칭 기념행사를 개최했다. 강원한우는 이번 기회를 통해 브랜드 출범 1년 만에 대규모 수도권 공략에 나서게 된 것이다. 강원한우는 수도권과 강원지역 롯데마트 13개 매장에서 일제히 판매를 개시했다.
올해 생산된 원유의 품질이 지난해 보다 좋아지고 있다. 낙농진흥회의 자료에 따르면 올해 상반기 생산된 원유 중 체세포수 1등급의 비율은 64.5%로 나타났다. 역대 최고치를 기록했던 지난해 61.3%를 뛰어넘는 수치다. 체세포수 성적은 2011년 구제역 이후 잠시 내리막을 타긴 했지만 2013년 이후 매년 향상되어 지난해 최고점을 기록했었다. 올해는 이보다도 더 좋아지며 농가들의 원유 품질 향상을 위해 했던 노력이 결실을 맺고 있다는 평가다. 세균수 1A등급 역시 92.6%로 나타나 지난해와 비슷한 수준을 유지하고 있다. 원유 검사 성적은 앞으로 낙농업계에 중요한 지표로 작용할 전망. 유업체들도 체세포수 1등급, 세균수 1A등급 사용 제품에 대한 홍보를 늘려나가며 해당 제품들이 소비자들의 선택을 받는 경우가 많아지는데다 목장에서도 하위등급 페널티 제도에 이용되기 때문이다. 최근 낙농진흥회 이사회에서 체세포수 4~5등급, 세균수 4등급 원유에 대해 1회 발생시 리터당 100원에서 2회 발생시까지 국제 분유가격 적용으로 다소 완화하는 내용을 의결했다. 여기에 페널티 완화로 원유 품질저하가 우려된다는 수요자측의 요구에 “매년 성적을 분석해 품질이 안좋아질 경우 원
우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 주부대상 우유 오해 바로잡기 포럼을 연중으로 실시하고 있다. 우유에 대한 잘못된 지식을 바로잡고 우유를 건강하게 즐길 수 있는 방법에 대한 전문가들의 발표가 이어지고 있다. 전문가들은 우유에 대한 어떠한 장점을 들어 음용을 권했을까. 주요 발표 내용들을 정리해보았다. 순천시보건소 김명아 연구원, 성인 여성에 하루 2잔 이상 권장 녹엽채소와 함께 섭취시 비타민D·K, 칼슘 흡수율 크게 높여 골다공증이 걱정되는 여성은 우유의 섭취가 상당히 중요하다. 순천시보건소 건강증진과 김명아 연구원은 ‘여성 건강과 우유의 긍정적 효과’라는 주제로 발표하며 뼈를 튼튼하게 하기 위한 칼슘의 섭취원으로 우유를 꼽았다. 골다공증은 뼈가 덜 단단해서 가벼운 충격에도 쉽게 부러지는 질환을 말하며 흔히 여성의 질환으로 알려져 있다. 그 이유는 여성의 경우 골밀도가 30세 전후에 최고에 도달한 뒤 5년마다 2%씩 감소하고 폐경 후에는 이보다 3배쯤 빠른 속도로 감소하게 되기 때문이다. 특히 나이가 많고 술을 많이 마시고 운동을 안하는 여성이라면 조심해야 한다고 설명했다. 우유에 많이 함유되어 있는 칼슘은 골밀도를 높이고 골다공증 예방은 물론 혈압을 낮
몇 년째 하락세를 이어온 세계 우유가격이 내년을 기점으로 어느 정도 회복될 것이라는 전망이 나왔다. 2016년 5월 바닥을 찍은 우유가격은 올해 안정세를 이어가고, 내년에는 수급안정에 힘입어 정상궤도에 오를 것이라는 분석이다. 농협축산경제리처시팀은 지난 14일 독일국제농장비교네트워크(IFCN : International Farm Comparison Network)가 최근 가진 회의에서 논의한 2018년 세계 유제품 수요와 가격전망을 소개했다. IFCN은 네덜란드에 본부를 두고, 1998년 설립된 조직으로 현재 90개국을 회원으로 낙농이해증진을 위해 매년 6월 국제회의를 개최하고 있다. 이번 IFCN의 분석에 따르면 2014~2016년에 중국을 중심으로 우유 생산량이 증가했지만 수요 감소로 우유가격은 하락했다. 가격 하락에 따른 주요 수출국들의 생산 위축으로 2016년 세계 낙농업은 1.1%의 낮은 성장률을 기록했다. 우유가격은 2014년 2월 56달러(이하 100kg 기준)에서 하락세로 접어들어 2015년 7월 23.2달러, 2016년 5월 22.1달러까지 내려갔다가 반등해 올해 1월 36.1달러, 6월 38.4달러를 보이고 있다. /표 참조 IFCN는 세계
2017 한국홀스타인품평회를 앞두고 출품농가 사전교육이 실시된다. 한국종축개량협회(회장 이재용)는 오는 29일과 30일 품평회 출품 농가 및 회원농가를 대상으로 사전교육을 실시한다. 교육은 2017년 품평회 개최계획과 출품축 관리요령 등이 이뤄지며 29일에는 충청·호남·영남 지역을 대상으로 세종시농업기술센터에서, 30일은 경기·강원 지역을 대상으로 서울우유 동남부 낙농지원센터에서 이론교육이 각각 진행된다. 품평회 출품축 관리요령에 대한 교육은 영국, 프랑스, 네덜란드, 일본 등 20개국에서 품평회 심사 경험이 있는 브라이언 카스카딘이 맡는다. 실습교육도 함께 이뤄진다. 29일에는 세종시 소재 장유목장에서, 30일에는 경기도 이천시 소재 흥천목장에서 실습이 각각 진행된다. 종축개량협회 측은 “농가들의 철저한 출품 준비로 원활한 품평회를 운영하는데 도움을 주고 출품관리 전문가 교육을 통해 출품관리기술을 향상시키는 데 목적이 있다”고 설명했다. 한편, 올해로 22회를 맞는 한국홀스타인품평회는 오는 10월18일과 19일 안성팜랜드에서 개최될 예정이다.
성공적인 ICT양돈장으로 조명받고 있는 충남 천안 풍일농장 정창용 대표는 강연 때마다 번식구간보다는 비육구간의 생산성 향상이 우선임을 강조한다. 생산비에서 차지하는 비중도 큰데다 최종 생산제품에 원가절감의 초점을 맞추는 게 당연하다는 것이 그 논리다. 그렇다면 비육구간 원가절감을 위해 풍일농장에서 가장 관심을 가지고 개선한 것은 무엇일까. 정창용 대표는 비육구간 데이터를 확인한 결과 돼지열병백신(이하 돈열백신) 접종 후유증으로 인한 사료섭취 저하와 성장지연이 (정상적인 사육과정에서)생산성을 떨어뜨리는 가장 큰 요인으로 확인됐다고 밝혔다. ICT농장서 접종 이틀후 10일간 사료섭취 저하 확인 구제역 접종·PRRS 발현시기 겹쳐 2차 피해 우려 ‘생마커백신’ 전환 후유증 없이 출하일령 단축 효과 ◆ 1회 접종에도 후유증 여전 국내 시판제품의 경우 롬주가 사용되고 있는 돈열백신의 접종 후유증은 익히 알려져 왔다. 여기에 과다한 백신접종 횟수 논란이 이어지면서 지난 2014년부터는 55~70일령에 1회 접종하는 것으로 관련규정이 개정됐다.(기존엔 40일과 60일령에 각 1회씩 2회) 롬주의 기본적인 특성과 국내 농가 피해에 따른 민원이 그 배경이 됐다고 해도 과언이
지난 7월 돼지도축두수가 크게 감소한 것으로 나타나자 양돈업계는 당혹감을 감추지 못했다. 큰 격차는 아니더라도 연중 가장 적은 돼지가 출하된다는 전월(6월)보다는 늘 것이라는 전망에 이의가 없었기 때문이다. 지난해 늦더위 여파에 따른 번식성적 저하, 그리고 PED등으로 인한 자돈폐사가 일부 원인으로 지목되고 있지만 당초 예상을 넘어선 혹서기 출하지연 현상이 무엇보다 크게 작용했다는데 전반적으로 의견이 모아지고 있는 상황. 이제 관심은 여름철 출하지연 물량이 시장에 나올 시점이 언제냐에 집중되고 있다. 계절적으로 돼지가격의 하락세가 본격화되는 시기와 맞물릴 수밖에 없는 만큼 시장에 미칠 충격이 더 클 수 있기 때문이다. 전문가들은 올해 30℃를 넘어서는 폭염이 이달 중순까지 이어지면서 여름철 지연돼 왔던 출하물량이 영향을 미치는 시기도 예년보다 더 늦춰질 것으로 내다보고 있다. 내달말이나 10월 초반에 출하가 몰릴 가능성이 높다는 것이다. 그러다보니 소비가 급감하는 추석연휴(대체공휴일 포함 10월3~10월9일) 직후에 영향을 미칠 가능성도 배제치 못하는 상황. 이럴 경우 연휴동안 밀렸던 출하물량과 겹치며 큰 폭의 가격하락을 가져 올 수도 있다는 우려의 목소리가
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