[축산신문 민병진 기자] 쿼터를 구매하려는 농가들이 늘어나면서 쿼터가격이 상승세를 보이고 있다. 미허가축사 적법화, 퇴비부숙도 의무검사화 등 정부의 환경규제 영향과 수급안정 기조가 이어지면서 낙농가들이 무리하게 생산량을 늘리려고 하지 않다보니 쿼터시장에서는 관망하는 분위기가 한동안 지속되었고, 자연스레 쿼터가격의 보합세가 장기간 이어져 왔다. 하지만 올 겨울은 평년보다 기온이 높아 젖소의 생산성이 전년대비 증가한데다, 계절상 원유 생산량이 늘어나는 봄이 이어지면서 목장 규모를 키우기 위해 쿼터를 구매하려는 농가들이 늘어난데 비해 수요만큼 시장에 풀린 쿼터가 많지 않아 쿼터가격이 올랐다는 것이다. 실제로 서울우유 쿼터가격은 올해 초까지만 해도 70~71만원 수준을 유지해 왔으나, 최근에는 73만원에 쿼터를 구매하겠다는 농가마저도 쿼터물량이 없어 구매를 못하는 실정이다. 낙농진흥회 쿼터 또한 올 겨울 50만원 안팎으로 거래되는 수준이었지만 현재 최고 57만원까지 올라 거래되고 있으며, 다른 유업체들의 쿼터가격도 오르고 있는 추세이다. 전남의 한 농가는 “쿼터를 구매하기 위해 발품을 팔아가며 알아보고 있지만 쿼터를 팔겠다는 농가를 찾기가 쉽지 않다”며 “일부 지역
[축산신문 민병진 기자] 일교차가 큰 환절기가 이어지면서 이등유 발생을 예방하기 위한 관리가 요구되고 있다. 이등유란 원유의 신선도를 알아보기 위해 집유 전 목장에서 실시하는 알콜검사 결과 응고 또는 양성반응이 나타나는 원유을 지칭하는 말로 우유 살균을 위한 가열처리 시 응고물을 형성하기 때문에 제품생산에 적합하지 않다. 이 때문에 집유 전 알콜검사에서 불합격을 받은 원유는 농가에서 자체적으로 전량 폐기를 하게 되며, 이등유 발생 개체를 파악해 정상유를 생산할 때까지 치료와 개별 착유를 실시해야 하므로 노동력과 경제적 손실이 발생하게 된다. 일반적으로 이등유 발생원인에는 갑작스러운 사료 교체, 영양소 불균형, 곰팡이 낀 사일리지, 저질 조사료 급여, 질병 및 대사장애 등의 문제가 있는 젖소에서 낮은 확률로 발생한다. 하지만 기온차가 큰 요즘과 같은 환절기에는 각별한 주의가 필요하다. 항온 동물인 젖소들이 큰 일교차로 인해 체온유지를 위해 많은 에너지를 소비하는 시기이다 보니 체력이 약해지고, 약간의 환경 변화에도 스트레스를 쉽게 받게 되면서 이등유를 생산하는 비중이 높아지기 때문이다. 이에 이등유 발생을 사전에 예방하기 위해 젖소의 대사체계를 정상적으로 유지
[축산신문 민병진 기자] 소비자들이 우유와 가장 잘 어울리는 음식으로 빵·케이크·쿠키류를 선택했다. 최근 온라인상에서 식품업계 화제의 키워드로 ‘꿀조합 레시피’, ‘음식 궁합’ 등이 꼽히고 있다. 이러한 가운데 소비자들이 생각하는 우유와 단짝음식은 무엇인지 엿볼 수 있는 조사가 있어 눈길을 끌었다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 최근 ‘우유와 단짝 음식에 대한 소비자 인식’을 파악하기 위해 온라인 소비자 조사(응답자 3천33명) 결과를 발표한 것이다. 조사 결과 우유와 가장 어울리는 단짝식품으로 전체 응답자 중 74.2%(2천251명)가 빵·케이크·쿠키류를 꼽았으며, 뒤를 이어 52.2%(1천584명)가 곡물·시리얼류를 선택했다. 특히, 이 문항에서 10.8%가 불닭발, 오돌뼈 등 매운 음식이라고 응답해 우유가 매운 음식과도 잘 어울리는 식품으로 인식되고 있음을 알 수 있었다. 설문조사에 참여한 응답자들은 “우유에 대해 다시 한 번 생각해보게 되는 유익한 설문조사인 거 같다”, “우유가 생각보다 다양하게 사용되는 거 같다”, “우유는 단연 빵과 시리얼에 잘 어울린다”, “매운 음식 먹을 때 우유가 생각난다” 등 다양한 의견을 내놓았다. 또한 평소 우유
[축산신문 이일호 기자] (주)애그리로보텍(대표이사 함영화)이 고객과의 소통에 소매를 걷어부쳤다. 소통강화를 위한 공식블로그<사진> 오픈과 함께 고객참여형 이벤트를 진행하고 있는 것이다. 선진의 협력사인 (주)애그리로보텍은 로봇착유기를 비롯해 다양한 축산ICT 관련사업을 전개하면서 단순히 기계장비 취급 수준을 넘어 농장에서 발생하는 축산데이터 처리와 분석을 기반으로 한 솔루션 서비스와 프로그램 개발하고 있는 축산ICT 전문기업이다. 이에 따라 블로그 뿐 만 아니라 유튜브, 페이스북 등 고객이 편하게 접근할수 있는 채널을 다각적으로 연계, 변화하는 커뮤니케이션 환경에 능동적으로 대응하는 한편 다양한 정보를 이해하기 쉽게 제공한다는 계획이다. 특히 로봇착유기에 대해 정확한 정보와 공감스토리를 전달함으로써 국내에 보급된지 약 14년이 흘렀지만 아직까지 존재하고 있는 편견과 오해를 불식시킬 수 있는 역할도 기대되고 있다. 이달 15일까지 이어질 이벤트는 목장주를 대상으로 진행되며 공식 블로그에 업로드된 다양한 콘텐츠 가운데 자신이 흥미롭게 느낀 페이지에 목장 정보를 포함해 간략한 비밀댓글을 남기면 쉽게 참여가 가능하다. 추첨을 통해 최신형 블루투스 이어폰
[축산신문 조용환 기자] 매일유업(대표 김선희)이 오는 8일 오전 10시 30분 인스타그램 라이브방송을 통해 유업계 최초로 ‘온라인 맘스쿨’을 진행한다. 이번 ‘온라인 앱솔루트 맘스쿨’은 코로나19로 인해 외출이 어려운 고객을 위해 특별히 ‘인스타 라이브 방송’으로 진행하는 것으로 관심을 모은다. 특히 ‘임신·출산모가 알면 좋은 의료지식’을 주제로 이대서울병원 소속 산부인과 전문의 이경아 교수의 강연이 돋보인다. 또 온라인 맘스쿨은 인스타그램 앱솔루트 계정(@maeil_absolute)을 통해 예비 엄마들이 궁금해 하는 점을 사전질문을 받고 그 내용을 토대로 진행되는 것이 특징이며, 사전에 질문을 작성하지 못한 고객도 라이브 방송 중 실시간으로 프로그램에 참여할 수 있다. 시청 고객은 방송 중 자유롭게 궁금한 점을 질문하고, 이에 대해 전문의가 답하는 방식이다. ‘인스타그램 라이브’는 양방향 소통이 가능해, 방송 중에도 질문 및 답변이 가능하다. 신청은 6일까지이며 시청 전 사전신청을 한 고객을 대상으로 별도의 경품 추첨을 진행한다. 경품은 젖병소독기, 유축기, 분유포트 등 육아에 필요한 필수 아이템이다. 추첨은 라이브 방송 중 진행되며, 당첨 확인 뒤 당첨
[축산신문 이일호 기자] 잇따른 바이러스 사태가 국내 종돈시장에도 영향을 미치고 있다. ASF와 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)을 계기로 양돈현장의 폐쇄돈군 전환 추세가 가속화, 국내 종돈시장 자체가 더 위축될 가능성이 커지고 있는 것이다. 관련업계에 따르면 최근 종돈을 직수입하거나 비육돈선발을 통해 후보돈을 자체 생산하는 양돈농가들이 늘어나고 있는 것으로 알려졌다. 이 가운데 종돈직수입 양돈농가들의 경우 지난해 발생한 ASF의 여파가 크게 작용하고 있다는 분석이다. 지금까지는 외부 입식을 통한 질병유입 가능성 차단, 우수한 번식성적을 기대한 종돈직수입이 주류를 이뤄왔지만 ASF를 계기로 ‘안정적 후보돈 확보’ 라는 또 다른 이유가 덧붙여지고 있는 것이다. 종돈수입업체의 한 관계자는 “신규로 종돈직수입 대열에 합류하거나 검토하는 양돈농가들이 끊이지 않고 있다”며 “ASF 발생 직후 정부와 일선 지자체의 이동제한 조치로 한 때 후보돈 분양과 입식이 중단되는 상황이 전개되면서 후보돈 직접 생산에 대한 양돈현장의 관심이 더 높아지고 있는 것 같다”고 설명했다. 한국종축개량협회에 따르면 지난해 33개소의 양돈장에서 358두의 종돈을 수입한 것으로 집계됐다
[축산신문 이일호 기자] 지난달 돼지 출하두수가 160만두에 육박한 것으로 나타났다. 축산물품질평가원에 따르면 3월 돼지출하두수는 158만2천99두로 잠정 집계됐다. 지난해 3월의 143만4천793두와 비교해 10.3% 증가한 것이다. 하지만 도축 작업일수를 감안할 때는 큰 폭의 차이는 보이지 않았다. 올해 3월 하루 평균 7만1천914두(22일 작업)가 출하돼 지난해(7만1천740두)와의 차이가 174두 정도 밖에 나지 않았다. 이는 올해 3월 돼지출하 증가가 생산량이 아닌 도축 작업일에 더 큰 영향을 받았음을 추정해 알수 있다.
[축산신문 이일호 기자] 한국농촌경제연구원에서 매월 이뤄지던 돼지관측이 분기별 발표체계로 전환된다. 농경연 농업관측본부는 올해 3월 이후 돼직관측 정보의 발간 횟수 및 일정을 변경했다고 최근 밝혔다. 이에 따라 앞으로는 3월호(2분기 관측), 6월호(3분기), 9월호(4분기), 12월호(차년도 1분기)의 돼지관측이 전월 25일 발표된다. 기존의 월간 발표 체계가 올해 3월 관측분을 끝으로 중단되는 대신 오는 5월25일 3분기 관측을 시작으로 새로운 돼지관측 체계가 구축되는 것이다. 농경연의 이같은 방침은 단기 관측체계로는 생산자가 출하시점의 공급량을 인지하고 자율적 입식을 조절하는데 한계가 있다는 지적에 따른 것이다. 따라서 돼지관측의 분기별 발표를 통해 가축 사육주기를 고려한 중기 관측으로 방향을 전환, 양돈현장의 합리적인 의사결정을 뒷받침할 계획이다. 농경연은 다만 가축질병 발생 등 외부 환경변화에 따라 수급 변화가 클 경우 속보 발간을 통해 수급 동향 파악을 지원하고 관측 정보를 제공한다는 방침이다.
[축산신문 이일호 기자] 양돈인들이 ASF 방역중 순직한 공무원 유족들과 아픔을 함께했다. 파주시 농축산과 가축방역팀 소속 故정승재 주무관 유가족에게 십시일반 모아진 한돈농가들의 성금이 전달된 것이다. 故정승재 주무관은 파주시 수의직 담당 공무원으로 지난해 9월18일 파주 ASF 발생 직후부터 가축방역 업무를 담당해왔다. 그러나 지난 3월 20일 심근경색으로 사무실에서 쓰러져 중환자실로 옮겨졌지만 열흘만에 유명을 달리했다. 한돈협회는 이에 따라 지난 1일 하태식 회장, 손종서 부회장, 장석철 파주지부장이 파주시 농업기술센터를 방문, 남창우 소장에게 1천만원의 성금을 전달<사진>했다. 이와 별도로 ▲ 한돈협회 파주지부 소속 양돈농가들이 3백만원 ▲파주 2세한돈인 모임(대표 이영민)이 2백만원 ▲ASF 희생농가 총괄비대위원회(위원장 이준길, 강화,김포,파주,연천,철원)에서도 성금 3백만원을 각각 전달했다. 이번 성금들은 순직 공무원 유가족에게 전달될 예정이다.
[축산신문 이일호 기자] 선진(총괄사장 이범권)은 10년 만에 자사의 돼지고기 브랜드 ‘선진포크’에 한돈을 결합한 ‘선진포크한돈’으로 BI(Brand Identity)를 변경하고 대고객 커뮤니케이션을 강화한다. 선진에 따르면 눈으로 확인할 수 있는 이번 변경의 가장 큰 포인트는 기존 선진포크에 한돈 문구를 추가 배열한 것이다. 한국을 대표하는 브랜드 돼지고기로서 현재 많은 어려움을 겪고 있는 한돈 농가를 응원하기 위함이다. 또한, 기존의 필기체 형식에서 모던한 서체로 변경하여 현대적이고 미래지향적인 이미지를 구현하고자 했다. 변경된 BI는 ‘한돈’의 마크와 ‘한국인의 맛을 50년에 담다’라는 브랜드 스테이트먼트를 자연스럽게 배치해 선진포크가 한국인의 입맛에 최적화 된 제품임을 소비자에게 어필할 계획이다. 기존 ‘돼지고기도 시스템이다’라는 모토 아래 선진은 한국인 입맛에 가장 잘 맞는 돼지고기를 생산하기 위해 종돈을 개량하고 그에 맞는 사료와 사양관리를 통일했다. 이를 통해 브랜드 철학인 ‘언제 어디서나 한결 같은 맛’을 실현할 수 있었다. ‘한국인의 맛을 50년에 담다’라는 새로운 스테이트먼트는 축산식품전문기업 선진이 이어온 철학을 의미한다. 이는 1973년
[축산신문 이동일 기자] 한우산업이 호황의 정점을 지나고 있다는 분석이 나와 주목되고 있다.GS&J는 최근 발표한 한우동향 보고서를 통해 한우산업이 현재 호황의 정점을 지나고 있다고 분석했다.이 보고서는 도축두수의 증가, 한우 수요증가세 감소, 송아지가격 상승으로 인한 농가부담 가중, 암소도축률 상승 전망, 쇠고기 수입동향 등을 근거로 들었다. 전반적인 지표가 한우산업의 향후 전망을 어둡게 가리키고 있는 만큼 이에 대한 대비가 필요하다는 지적이다.GS&J는 올해 1~2월에는 한우도축두수가 5%가 감소한 것은 12월 도축두수가 전년 동기대비 21.5%나 많았기 때문으로 나타난 일시적 현상으로 3~4월 이후 다시 증가할 것으로 전망했다. 또한, 작년 하반기부터 한우고기에 대한 수요가 증가세를 보여 하반기 도축두수가 증가함에도 도매가격이 상승했고, 입식의향이 높아지는 현상을 보였으나, 올해 1~2월에는 수요증가세가 현저히 감소했다고 분석했다.송아지가격 또한 작년보다 높아져 농가의 생산비 부담이 한층 커진 상황이다.송아지 가격은 2015년 초 이후 전년 동기보다 높아지는 추세가 이어져 올해 3월 암송아지가 두당 336만원, 수송아지가 403만원으로 지
[축산신문 이동일 기자] 집밥의 시대다.1인 가정의 확대로 혼밥, 집밥이 주목을 받아온 것은 이미 오래전이다. 최근 코로나19 발생과 확산으로 정부가 나서 외출과 외식을 최대한 자제시키면서 집밥은 더욱 중요한 키워드가 됐다.대형마트와 온라인 마켓들은 다양한 할인판매와 홍보마케팅으로 집밥과 관련된 상품들을 판매하기 위한 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 이것만 보더라도 집밥이 주목받는 사회적 분위기는 충분히 읽을 수 있다.과거와 달라진 것은 한 끼를 때우는 것이 아닌 제대로 된 한 끼를 먹어야 한다는 인식을 많은 소비자들이 갖고 있다는 점.바로 이 지점에서 한우가 새롭게 주목을 받고 있다.그간 한우자조금 등에서 소비자를 대상으로 설문을 실시하면 가장 많이 나온 답변이 ‘한우는 맛있지만 비싸다’라는 것이다. 때문에 특별한 날 큰 맘 먹고 한 번쯤 맛볼 수 있는 것이 바로 한우였다.로스용 부위 위주의 외식소비가 절대적인 비중을 차지했었다. 한때는 등심, 안심, 채끝, 로스용 특수 부위들을 소비자들이 좋아한다 하여 ‘선호부위’라고 불렀고, 그 외 정육부위를 소비자들이 좋아하지 않는다 하여 ‘비선호부위’라고 부를 정도였다.이젠 달라졌다. 집밥의 시대가 오면서 한우에 대한…
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