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봉화군 초유은행으로 한우경쟁력 높여

관내 농가 협력농장 지정…폐사율 개선 등 기대

[축산신문 이동일 기자]


봉화군이 젖소 초유를 한우농가에게 무상 공급한다.

경북 봉화군은 젖소 초유를  이용한 ‘봉화군 초유은행’을 본격 운영한다.

봉화군 농업기술센터에서 운영하는 초유은행은 젖소농가의 송아지가 사용하고 남은 초유를 65℃에서 30분간 살균 후 영하 20℃로 급속냉동 처리해 한우농가에 무상으로 공급한다.

군은 지역 내 젖소농가 2개소를 협력농장으로 지정했다.

한우송아지에게 초유급여는 매우 중요한 면역성분을 공급하는 것으로 한우농가는 조산, 난산, 또는 어미소의 젖 분비량이 적은 송아지에 젖소 초유를 급여할 경우 송아지 폐사율을 획기적으로 줄일 수 있다. 또한, 인근지역에서 초유를 구입하는 번거로움과 비용도 절감할 수 있다. 초유에는 면역항체, 비타민A, 무기물 등 각종 영양소가 일반우유에 비해 2~5배 높아 송아지 설사와 감염증 예방 등 송아지의 질병 저항성을 크게 높이는 것으로 알려져 있다.

봉화군 농업기술센터 관계자는 “초유은행은 한우농가에 있어 반드시 필요한 서비스다. 초유은행 운영을 통해 한우농가의 생산성을 높여 나갈 계획”이라고 말했다.









닭고기 ‘호’ 아닌 ‘중량제’ 도입…피해 차단을 [축산신문서동휘기자] 소비자들과 치킨 프랜차이즈업체에 판매되는 닭고기에도 ‘호’ 수가 아닌 ‘중량’을 표시하는 것을 도입해야한다는 목소리가 커지고 있다.닭의 마리당 중량이 제각각이라는 점에서 소비자들의 혼선을 방지하고 신뢰를 높이기 위해서다.쇠고기나 돼지고기의 경우 1g까지도 의무적으로 중량을 표시하지만 닭고기의 경우 중량단위로 결정되는 산지시세와는 별개로 그간 소비자들과 치킨 프랜차이즈업체에 판매되는 제품에는 호 수만 기재해왔다.한국육계협회(회장 정병학)에 따르면 현재 육계는 무게에 따라 100g 단위로 5~16호까지 세분화 돼 있다. 예를 들어 중간 크기인 9호는 무게가 851~950g, 10호는 951~1050g인 것으로 16호가 가장 크다.현재 치킨 프랜차이즈에서 많이 사용하고 있는 10호 닭의 경우 실제 중량은 950g만 넘으면 현행기준으로는 전혀 문제가 없다. 그러나 실제로는 100g 가량 차이가 날 수 있는 상황에서 소비자들은 이를 알 수가 없었던 것.이에 그간 닭고기 업계서는 호수가 아닌 중량을 표시해야 혼선을 방지 할 수 있다는 의견이 꾸준히 제기되 오고 있었다.한국토종닭협회 문정진 회장은 “선진국은 물론 동남아시아 국가를 가더라도 닭고기를