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인터뷰

<인터뷰>세계 IDF 주디스 브라이언스 회장

IDF 코리아, 낙농산업에 큰 기여…많은 지지를

[축산신문 김수형 기자]


52개국 회원 가입·세계 우유 생산량 85% 차지 등 IDF 역할 소개
“전 지구와 인류 공익 위한 낙농분야 지속가능 발전에 공헌할 것”


“IDF 코리아는 낙농산업은 물론 경제에도 큰 기여를 하고 있습니다. 많은 지지 부탁드립니다.”
지난달 22일 열린 IDF 연차총회 제2차 조직위원회에 참석한 주디스 브라이언스 세계 IDF 회장은 IDF(국제낙농연맹)의 역할 소개와 함께 IDF 코리아에 대한 많은 관심과 지지를 당부했다.
주디스 브라이언스 회장은 “1903년 설립된 IDF는 52개 국가위원회가 회원으로 가입되어 있으며, 전 세계 우유 생산량의 85%를 차지, 현재 17개 분과위원회에서 수백명의 전문가가 근무하고 있다”고 설명했다.
IDF의 역할은 과학에 기반을 둔 전문성과 세계 낙농분야를 위한 사회적 공감대를 형성하고 전 세계 낙농분야를 대표한다.
IDF가 앞으로 극복해야 할 과제로는 변화하는 인구 구성 문제를 꼽았다.
주디스 브라이언스 회장은 “현재 전 세계는 인구통계학적 반환점에 있다고 할 수 있다. 역사가 시작된 이래 어린이들의 수는 항상 나이가 많은 사람의 수를 능가해왔다”며 “하지만 우리는 곧 어린이보다 훨씬 많은 노인 인구와 역대 가장 고령화 된 인구 구성 사태를 직면하게 될 것”이라고 밝혔다.
특히 지속가능한 낙농산업을 위해 2025년까지의 성취 목표를 설명했다.
IDF는 2025년까지 ▲공정 시 에너지 사용과 관련한 상대적 탄소 배출 30% 감소 ▲순수 수자원의 상대적 육지사용량 30%까지 감소 ▲유럽연합 퓨전 식품 폐기물 정의에 따른 음식물쓰레기 30% 감소 ▲재활용 컨텐츠 극대화를 위한 유가공 패키징 향상, 재활용성 강화·식품 폐기를 줄이기 위한 저장성 강화 및 탄소 영향 최소화 등을 달성할 것이라고 밝혔다.
주디스 브라이언스 회장은 “우리는 10억명의 세계 낙농업 종사자들을 대표해 전 지구와 인류의 공익을 위해 낙농분야의 지속가능 발전에 공헌할 것을 약속한다”며 “IDF 코리아도 낙농산업의 세계적인 흐름에 동참하고 발전시키기 위해 많은 노력을 기울이고 있는 만큼 정부기관 등의 많은 관심과 지지를 당부드린다”고 말했다.








닭고기 ‘호’ 아닌 ‘중량제’ 도입…피해 차단을 [축산신문서동휘기자] 소비자들과 치킨 프랜차이즈업체에 판매되는 닭고기에도 ‘호’ 수가 아닌 ‘중량’을 표시하는 것을 도입해야한다는 목소리가 커지고 있다.닭의 마리당 중량이 제각각이라는 점에서 소비자들의 혼선을 방지하고 신뢰를 높이기 위해서다.쇠고기나 돼지고기의 경우 1g까지도 의무적으로 중량을 표시하지만 닭고기의 경우 중량단위로 결정되는 산지시세와는 별개로 그간 소비자들과 치킨 프랜차이즈업체에 판매되는 제품에는 호 수만 기재해왔다.한국육계협회(회장 정병학)에 따르면 현재 육계는 무게에 따라 100g 단위로 5~16호까지 세분화 돼 있다. 예를 들어 중간 크기인 9호는 무게가 851~950g, 10호는 951~1050g인 것으로 16호가 가장 크다.현재 치킨 프랜차이즈에서 많이 사용하고 있는 10호 닭의 경우 실제 중량은 950g만 넘으면 현행기준으로는 전혀 문제가 없다. 그러나 실제로는 100g 가량 차이가 날 수 있는 상황에서 소비자들은 이를 알 수가 없었던 것.이에 그간 닭고기 업계서는 호수가 아닌 중량을 표시해야 혼선을 방지 할 수 있다는 의견이 꾸준히 제기되 오고 있었다.한국토종닭협회 문정진 회장은 “선진국은 물론 동남아시아 국가를 가더라도 닭고기를