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경북 12개 축협 등 참여…갈고닦은 기량 겨뤄

‘경북한우경진대회’ 사전행사로
초음파육질진단경진대회 개최

[축산신문 심근수 기자] 2019년도 경상북도 한우경진대회 부대행사로 한우초음파육질진단경진대회가 지난 13일 영천 전자경매가축시장<사진>에서 개최됐다. 
이번 경진대회에는 경산축협 등 경북 관내 12축협과 농협사료의 축산컨설턴트 26명(2인 1조)이 참여해 열띤 경연을 펼쳤으며, 농협 축산연구원 정재경 박사와 경북축산기술연구소 하재정 박사가 심사를 했다.  
한우 초음파육질진단은 사육중인 한우의 등심 부분을 촬영해 육질등급을 판독 하는 기술로 초음파 판독결과를 통해 한우농가 고급육 생산 및 적기 출하에 큰 도움을 주고 있다.
이번 경진대회는 출하를 앞둔 거세우 3두에 대해 참가팀별로 초음파를 실시해 근내지방도, 등심단면적 크기 등을 판독한 예상치가 도축 후에 나타난 실제결과에 가장 근접한 팀이 우승을 차지하게 된다.  
이번 대회 추진위원장인 김삼주 한우협회 경북도지회장은 “초음파육질진단은 고급육 생산의 전초단계로 한우사육농가들의 소득증대에 많은 기여를 하고 있다”며 “이번 경진대회를 통해 참가자들이 평소 갈고 닦은 실력 발휘는 물론 의견교환을 통한 판독능력을 향상 시킬 수 있는 계기가 되기 바란다”고 말했다.
한편, 이번 초음파육질진단경진대회에서 우수한 성적을 나타낸 3개 팀에는 상장(최우수·우수·장려)과 상금(150·100·50만원)이 수여되며, 시상식은 내달 3일 ‘2019년 경북한우경진대회’에서 열린다. 








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