1월 생산량 하루 평균 4천900톤…전년대비 14%↓백색시유 소비 줄고 가공시유·치즈는 오히려 인기1월 중 원유생산량이 일평균 5천톤 이하로 떨어지는 등 구제역의 여파가 그대로 나타났다.낙농진흥회(회장 문제풍)에 따르면 1월 중 원유생산량은 15만2천톤으로 전년동월 대비 13.6%가 감소한 것으로 나타났다.특히 일평균 생산량은 4천900톤으로 전년동월 대비 13.7%가 줄어들었으며 일평균 생산량이 5천톤 이하로 하락한 것은 1997년 12월 이후 13년 만에 처음이다.구제역으로 인해 살처분된 목장 증가 등으로 인해 낙농가수는 6천249호로 전년대비 8.9%가 감소했으며 착유우 두수는 20만8천두로 5.3%가 줄어들었다.원유생산량 감소로 인해 유제품 생산량도 크게 줄어들었다.1월 중 시유 생산량은 12만1천톤으로 전년동월 대비 2.6%가 감소했으며 일평균 생산량도 3천900톤으로 전월 4천255톤에 비해 8.2%가 감소했다.원유부족으로 인해 탈지분유 생산량도 832톤에 그쳐 지난해 1천944톤에 비해 57.2%가 줄어들었다.그러나 발효유와 치즈 생산량은 오히려 지난해보다 늘어나 발효유는 3만9천431톤, 치즈는 2천630톤으로 전년 동월 대비 각각 11.1%,
한육우 사상 첫 5조원 넘어…축산 1위 품목에 오를 듯구제역으로 인해 축산업이 최대 위기를 맞고 있지만 올해 축산업 생산액은 소폭 늘어나 농업생산액에서 차지하는 비중이 사상 처음으로 40%를 넘어설 것으로 예상된다. 한국농촌경제연구원(원장 오세익)은 지난 22일 구제역과 AI로 인해 취소된 ‘농업전망2011’ 관련정보를 홈페이지를 통해 발표했다. 특히 한육우가 사상 처음으로 5조원을 넘어 5조770억으로 전년대비 9.7%가 늘어나 양돈을 넘어 축산업 중 1위 품목으로 자리 잡을 전망이다. 지금 축산업은 구제역으로 많은 어려움을 겪고 있지만 중장기적으로는 농업에서 차지하는 비중은 갈수록 높아지고 농촌경제를 견인차 역할이 더욱 굳건해 질 것으로 예상된다. 이에 따라 올해 농업 및 농가경제 전망을 비롯해 각 축종별 전망을 요약, 정리했다.■농업·농가경제 전망2010년도 농업생산액은 전년보다 5.7% 증가한 43조7천200억원으로 추산되며 이중 재배업의 생산액은 감소하지만 축산업은 한육우와 낙농 등의 생산액 증가로 8.4%가 증가했다.올해는 전년보다 2.9% 증가한 44조9천800억원으로 예상되며 이중 축산물 생산액은 한육우와 육계 생산액 증가로 인해 2.6% 상승
한육우 5조 돌파 양돈 제칠 듯…낙농 11.3% 감소사상 최악의 구제역과 AI사태를 겪고 있지만 올해 축산업 생산액은 소폭 늘어나고 전체 농업생산액에서 차지하는 비중이 처음으로 40%를 차지할 것으로 전망됐다.한국농촌경제연구원(원장 오세익)은 지난 22일 구제역과 AI로 인해 취소된 ‘농업전망2011’ 관련정보를 홈페이지를 통해 발표했다.이에 따르면 금년도 농업생산액은 지난해보다 2.9% 증가한 44조9천880억원으로 전망했으며 이중 축산업은 돼지, 젖소의 생산액은 구제역으로 인해 감소하지만 한육우와 육계 생산액 증가에 힘입어 2.6%가 늘어날 것으로 예측했다.올해 축산업 전체 생산액은 18조3천450억원으로 지난해 17조8천720억원에 비해 2.6% 증가할 것으로 전망했다.축종별로는 한육우가 사상 처음으로 5조원을 넘어 5조770억원으로 전년대비 9.7%가 늘어나 양돈을 넘어 축산업 중 1위 품목으로 자리 잡을 것으로 예상했다.반면 양돈은 4조7천130억원으로 4조7천330억원이었던 지난해에 비해 0.4%가 감소할 것으로 예상했다.특히 낙농 생산액은 1조5천870억원으로 전년도에 비해 무려 11.3%가 감소되는 것으로 나타났다.육계는 2초6천630억원으로
토종닭 소비촉진을 위해 소비자들이 직접 나섰다.한식세계화와 토종닭소비촉진을 위해 결성된 한국토종닭소비진흥협회(회장 이덕영)가 최근 대형유통업체 요리강사를 대상으로 토종닭 요리 강연회를 개최했다.토종닭소비진흥협회는 지난 17일 서울 봉천동 소재 (주)다이어리에서 대형유통업체 요리강사들을 상대로 토종닭을 활용한 요리 강연회를 실시했다.이날 요리 강연회에서는 토종닭을 활용한 와인을 넣은 프랑스 부르고뉴식 닭찜 ‘Coq au vin(꼬꼬뱅)’이란 요리를 선보였다.이날 이덕영 회장은 직접 토종닭 요리를 직접 시연하며 “토종닭 농가들이 종자의 보존을 위해 노력하고 있고 이를 소비하기 위해서는 좋은 메뉴를 만들어 소비자들에게 제공해야 한다”며 앞으로 토종닭 소비촉진을 위해 적극 협조해 줄 것을 당부했다.
진흥회 농가, 체세포수 1등급 비율 전년대비 7% 감소수취단가 낮아지고 생산비 올라 순소득 264만원 줄어구제역을 비롯해 이상기온 등으로 인해 유질은 나빠지고 이로 인해 낙농가 소득도 감소한 것으로 나타났다.낙농진흥회(회장 문제풍)에 따르면 지난해 진흥회 소속 낙농가들의 체세포수와 세균수가 증가한 것으로 나타났다.우선 체세포수 1등급 비율은 53.2%로 전년에 비해 6.9%p 감소했으며 평균 체세포수는 22만개 인 것으로 나타났다.반면 2등급은 30.1%에서 35%로 증가했으며 3등급 역시 7.5%에서 9.2%로 증가했다.또 세균수도 평균 2만1천마리로 전년도 1만9천에 비해 증가했으며 1A등급 비율은 82.2%로 전년도 85.2%에 비해 낮아졌다.이처럼 원유 위생성적이 낮아진 것은 지난해 구제역과 봄철 이상저온과 여름 이상고온과 높은 강수량 등 기상이변에 따른 것으로 풀이된다.특히 수취단가 감소와 각종 생산비 증가 등으로 인해 낙농가들의 소득도 감소한 것으로 나타났다.낙농진흥회 소속 낙농가들의 평균 수취단가는 kg당 805원으로 전년도 810원에 비해 5원이 낮아졌다.더욱이 수취단가는 낮아진 반면 생산비는 일일 49만6천468원으로 전년도 48만2천164원
소비자들은 우유선택시 신선도를 가장 중요시 하는 것으로 나타났다.한국농촌경제연구원이 최근 소비자들을 대상으로 우유소비 패턴을 조사한 결과, 우유 구입시 신선도(32.1%)를 가장 중요하게 생각하고 있다고 밝혔다.다음으로는 브랜드가 20%였으며 안전성은 19.9%, 가격은 18.6%, 기능성 8.5% 순으로 나타났다.이와 함께 지난해 가구당 4주 평균 우유 구매량은 6.05kg으로 전년도에 비해 0.9%가 줄어들었으며 구매금액 역시 1만4천원으로 1.7%가 감소했다.1회당 우유 구매량은 1.91kg으로 1.4% 증가했으며 저지방우유와 가공우유 구매량은 6.5%와 8.2%가 증가해 일반 흰우유 구매량 증가보다 높은 것으로 나타났다.1회당 구매금액 역시 4천345원으로 전년도 4천318원에 비해 0.5% 증가했으며 1회당 구매금액은 흰우유 4천366원, 기능성우유 4천929원, 저지방우유 3천688원 이었다.
강원도 2천717두로 뒤이어구제역으로 인해 살처분된 젖소가 3만6천두로 늘어났다.낙농진흥회에 따르면 16일까지 살처분된 젖소는 634농가에서 총 3만6천332두로 집계됐다고 밝혔다.지역별로는 경기도가 538농가 3만1천635두로 전체 살처분 젖소의 87%를 차지했으며 강원도가 63농가 2천717두로 7.4%로 나타났다.다음으로는 경북이 13농가에서 912두, 충남이 7농가 671두, 충북이 13농가 397두 순이었다.
한국축산경영학회는 지난 17일 건국대에서 2011년 동계학술발표대회 및 정기총회를 개최하고 박민수 부회장(전남농업기술원장·사진)을 신임 회장으로 추대했다.또 부회장에는 허덕 박사(한국농촌경제연구원), 정경수 교수(건국대)를 감사에는 장지헌 상무(축산신문), 장경만 교수(한경대), 사무국장은 최승철 교수(건국대)가 각각 선임됐다.학술발표에 앞서 축산물위해요소중점관리기준원 석희진 원장의 초청 특강이 있있으며 농협중앙회 이환원 상무의 축사도 있었다.학술발표 대회에서는 △아산시 낙농업의 실태와 생산성 향상 방안 △돼지고기 고급육 생산을 위한 육질개량 방향 △횡성축협한우의 발전 방안 등 5개 주제가 발표됐다.
무더위·수익성 악화로 생산량 줄어기준원유량 대비 생산량 88% 불과공쿼터만 채워져도 수급 안정될 듯전국 낙농가들이 보유하고 있는 기준원유량만 채워도 구제역으로 인해 부족한 원유를 채우고도 남는 것으로 나타나 낙농가들의 생산의욕을 고취시키기 위한 대안이 마련되야 한다는 지적이다.낙농진흥회에 따르면 전국 낙농가들이 보유하고 있는 기준원유량은 2010년 12월말 현재 일일 5천886㎘(톤으로 환산시 6천62톤)로 전년 동월 5천865㎘에 비해 증가한 것으로 조사됐다.호당 평균 기준원유량은 885㎘로 전년 동월 841㎘에 비해 5%가 늘어났으며 1톤 이상 농가는 전체의 34.7%인 것으로 나타났다.하지만 낙농가들이 실제 생산하고 있는 원유는 12월말 현재 일 평균 5천196㎘(5천351톤)에 불과해 기준원유량에 훨씬 못미쳐 소위 말하는 공쿼터가 11.7%(710톤) 달하는 것으로 나타났다.때문에 낙농가들이 이 공쿼터만 채워도 이번 구제역으로 인해 잃어버린 생산기반을 충분히 상쇄하고도 남을 물량이다.지난해 6월 기준원유량은 5천850㎘에 생산량은 5천814㎘로 기준원유량에 맞춰 생산됐다.하지만 7월 이후부터는 기준원유량과 생산량이 차이가 벌어지기 시작해 7월 4.2%
한국농촌경제연구원(원장 오세익)은 오는 22일에 개최할 예정이었던 ‘농업전망 2011’대회를 구제역과 조류인플루엔자(AI) 확산우려로 취소했다.농업전망대회는 한국농촌경제연구원이 1999년부터 13년 동안 매년 1월에 개최, 농업인, 정부, 학계, 유관기관, 단체 등 2천여 명이 참석해 정보를 나누고 인적 네트워크를 구축하는 농업계 주요 행사다.이에 따라 농경연은 ‘농업전망 2011’대회를 통해 발표할 계획이었던 보고서와 발표자료(PPT)는 연구원 홈페이지(www.krei.re.kr)·농업관측센터 홈페이지(aglook.krei.re.kr)에 게재될 예정이다.
구제역으로 인해 전체 젖소 사육두수의 8%가 넘는 젖소가 살처분됨에 따라 원유부족으로 배달우유 중단, 학교우유급식 중단 등 공급에 차질을 빚을 것이라는 우려의 목소리가 갈수록 높아지고 있다. 특히 3월 개학을 앞두고 학교급식에 차질이 예상된다며 각종 신문, 방송 등 언론들이 앞다퉈 보도하고 있어 소비자들의 걱정이 더해지고 있다.지역별 피해 편차 커 수도권 생산기반 업체 집중 타격올 원유생산량 190만5천톤 예상…1만3천톤 부족할 듯쿼터 상향조정·수입분유 할당관세 적용…수급 안정화학교우유급식 유제품 대체 등 제품 다양화로 해결그러나 살처분 젖소 증가로 인해 어느 정도 공급차질은 예상되지만 학교우유급식이 중단되는 등의 사태까지는 발생하지 않을 것이라는게 업계 관계자들의 지적이다.이는 주요 원유 생산기반이 어느 지역이냐에 따라 유업체들간의 희비는 엇갈리고 있기 때문이다.실제로 구제역 피해가 집중된 수도권과 경북, 강원도에 생산기반을 두고 있는 일부 업체의 경우 배달우유 공급을 중단하는가 하면 구제역이 아직 발생하지 않은 호남과 상대적으로 피해가 적은 경남지역에 생산기반을 둔 일부 유업체는 유량은 줄었지만 대형마트에 기획 상품을 내놓는 등 상대적으로 여유 있는 모습
20일 호남지역을 시작으로 25일부터는 전국에 젖소 정액 공급이 재개된다.농협 젖소개량사업소에서 생산한 젖소 정액 공급을 담당하고 있는 농협 가축개량원(원장 배효문)은 그 동안 구제역으로 중단됐던 젖소 정액 공급을 순차적으로 재개키로 했다.가축개량원은 20일부터 구제역 비발생 지역인 전남북지역과 이동제한이 해제된 지역에 젖소 정액공급을 우선 재개키로 하고 각 지역축협을 통해 신청을 받는다고 밝혔다.정액 공급은 각 지역축협별로 차량 및 사람을 소독할 수 있는 청정장소에서 이뤄질 예정이다.이에 따라 젖소 정액을 신청받은 지역축협은 청정장소를 확보해 낙농가들에게 정액을 공급하게 된다.가축개량원 관계자는 “경북 안동에서 구제역이 발생한 이후 경북지역은 11월 30일부터 전국은 12월 25부터 정액공급을 중단했다”며 “정액공급 재개된 직후 수요가 몰릴 것을 대비해 평소보다 많은 물량을 확보해 놓고 있다”고 말했다.
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