[축산신문 민병진 기자] 분만한 젖소에게 아스피린을 먹일 경우 질병 발병을 줄이고 원유 생산도 늘어난다는 연구결과가 나왔다.미국 파크대학 연구팀이 펜실베이니아 목장의 246마리 젖소를 대상으로 비스테로이드성 항염증제인 아스피린을 알약 또는 덩어리 형태로 투약한 결과, 이들 젖소들이 그렇지 않은 소들에 비해 대사 스트레스와 유방염 등 발병이 줄었고, 두 번 이상 분만한 다산우의 경우는 첫 60일 동안 하루 약 1.6kg의 원유를 더 생산하는 것으로 나타났다. 책임연구자인 앤드린 바라간 박사는 “분만 전후에 스트레스와 염증 증가로 유방염과 자궁염 등의 감염확률이 40% 증가하는데, 아스피린 복용 같은 쉬운 방법으로 분만초기 질병을 예방함은 물론 젖소 복지향상, 치료비용 절약의 효과를 얻을 수 있다”고 말했다.한편, 이전 연구에서도 비스테로이드성 항염증제가 산후 젖소의 염증을 줄이고 원유생산을 증가시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌지만, 기존 방법은 약물을 젖소의 반추위에 주입하거나 음용수에 혼합해 복용하는 것이어서 실시하기가 어렵고 투여량도 부정확한 문제가 남아있었다.
[축산신문 민병진 기자] 농도원 목장(대표 황병익·사진)의 통합 브랜딩 작업을 실시한 토탈 브랜딩 그룹 브랜드디렉터스가 그라피스 애뉴얼 2021에서 디자인 애뉴얼 부문 금상의 영예를 안았다. 1952년 설립된 농도원목장은 한국에서 가장 오래된 목장 중 하나로 1973년부터 젖소를 기르고 착유를 하는 전통 낙농목장을 운영 중에 있으며, 농도원의 오랜 역사와 전통을 기반으로 신선한 유기농 유제품을 생산하는 건강한 이미지의 브랜드이다. 브랜드디렉터스는 지난 해 11월 농도원 목장에 대한 브랜드 이미지 통합작업을 통해 울타리와 얼룩소의 이미지를 연상시킬 수 있는 글씨체를 디자인하고, 직사각형의 아웃라인 안에서 젖소와 농도원 글자를 매칭함으로써 브랜드의 진정성과 친환경성을 표현한 작업물을 완성시켰다. 또한 스토리텔링 개발과 체험프로그램 등의 6차 산업으로 브랜드 통합 작업을 확장시켜 농도원 목장의 이미지를 글로벌 브랜드로 성장시킨 성과가 인정을 받으면서 세계적인 공모전서 입상하는 결과를 얻게 됐다. 한편 ‘그라피스 에뉴얼’은 명문 연감으로 평가받는 국제공모전으로 80여년의 역사를 지니고 있으며 광고, 디자인, 사진 등의 분야에서 수상작을 선정하기 위해 매해 수천 점의
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 육우 유통 및 소비 활성화를 함께 할 하반기 육우 유통지원 사업 참여업체를 모집한다.모집분야는 육우전문점 할인 및 판촉 지원(식당 및 정육판매)과 육우판매 수수료 지원(홈쇼핑, 온라인 판매처)이다. 신청 대상자는 전국 육우전문식당, 육우 유통 판매장 및 농·축협조합이며 이는 신선육에만 해당하고 수입 및 가공품 취급 업체는 제외된다.하반기 유통지원 사업에 선정된 업체는 홍보비 및 광고비, 할인행사, 온라인 수수료를 지원받게 된다. 단, 홈쇼핑 방송 및 온라인 판매 등 광고 홍보 시 국내산 육우 및 육우자조금 BI, CI가 반드시 노출돼야 한다.참가희망 업체는 오는 30일까지 유통사업 신청서를 육우자조금관리위원회로 제출해야 하며, 자세한 사항은 공식 홈페이지 및 육우자조금 사무국을 통해 확인할 수 있다.
[축산신문 민병진 기자] 목장의 수익을 높이는 방법은 여러 가지가 있지만 환경적 제약이 많은 도시외곽 농가들은 그 한계에 부딪힐 수밖에 없다. 이러한 측면에서 양주 광적면에 위치한 노고산 목장(대표 이창수)는 규모는 작지만 시설확충 없이 젖소 그 자체에 집중함으로써 생산성을 끌어올려 경영효율을 극대화 시킨 모범적인 사례를 보여주고 있다. 2011년과 2012년 연속 유우군능력검정 중앙평가대회서 생산성 우수농가로 꼽힌데 이어, 2019년 최우수 우군관리 목장으로 선정되는 등 꾸준한 성과를 내고 있는 작지만 강한 노고산목장을 찾아가보았다. 개체별 세심한 밀착관리…생산성·경제수명 모두 잡아 경사지대 목장, 비만 오면 흙 쓸려 노고산목장은 현재 사육두수 45두, 착유우 22두로 빙그레에 1천kg 쿼터를 보유하고 있는 소규모 목장이지만 과거에는 150두를 사육한 적도 있다고 한다. 이 대표는 “지리적 위치가 목장운영에 불리한 경사지대다. 그 당시에는 축사 형태가 방목우사였는데, 비만 오고나면 흙이 다 쓸려 내려가 바닥에 돌밖에 남지 않았다. 아무리 관리를 철저하게 한다 해도 소들에게 발굽병이 오는 것을 막기는 어려웠다”며 “결국 2000년에 키우던 젖소를 처분한 후에
[축산신문 민병진 기자] 우유급식 물량 감소…새 소비처 필요 노인 건강증진·소비촉진 시너지 클 것 인구구조의 변화, 다양한 경쟁제품 출시, 식습관 트렌드의 변화로 백색시유는 소비한계를 맞이하고 있는 가운데 FTA체결에 따른 수입 유제품 증가로 국내 원유자급률은 50%를 밑돌면서 반등할 기미조차 보이지 않고 있다. 이에 업계에서는 국산 유제품 소비 촉진을 위한 다양한 대응방안을 마련해 국산 원유 소비 제고에 노력을 아끼지 않고 있다. 이러한 유제품 소비 촉진 방안 중 최근 대두되고 있는 대응책으로는 노인우유급식이 있다. 과거 우유의 주요 소비층이었던 영유아 인구수가 감소하고 있는 만큼, 점차 증가하고 있는 노년층도 함께 공략해 우유 소비를 늘리자는 것이다. 통계청의 ‘장래인구추계’에 따르면 올해 노년인구수는 813만명으로 전망되고 있으며, 이는 영유아 인구수 보다 183만 명 많은 수치다. 골다공증, 근감소증, 치매의 위험성이 높은 노년기에 적당량의 우유섭취는 뼈건강 강화, 골격근량 증가, 인지기능 향상 등 건강한 노후를 보낼 수 있도록 도와주기 때문에 노인건강 증진과 우유소비 촉진 측면에서 1석2조의 효과를 얻을 수 있다는 분석이다. 이와 관련해 파주 애축목
[축산신문 민병진 기자] 2분기 소비량, 전년 대비 3.1% 증가 생산성 향상·수입 증가로 공급량 ‘껑충’ 코로나 여파 적체 심화…수급안정 시급 원유 소비량이 늘어났음에도 원유 공급량에 미치지 못하면서 분유재고량이 급증했다. 한국농촌경제연구원에 따르면 2분기 원유 소비량은 109만7천톤으로 전년 동기대비 3.1%가 증가한 것으로 나타났다. 코로나19로 학교우유급식 공급에 차질을 빚으면서 하반기 학교우유급식으로 소비된 물량은 1만2천톤으로 전년 동기대비 74.2%가 줄어들었다. 소비처를 잃은 원유가 넘쳐나게 되자 이를 소진하기 위해 유업체들이 할인판매에 적극 나서면서 소비량이 늘어난 것이다. 실제로 가구당 음용유 구매량은 4.3kg으로 전년 동기대비 2.3% 늘어난 반면, 구매액은 1만810원으로 0.8%가 줄어들었다. 하지만 소비가 늘어났음에도 원유 수급불균형 상태는 여전히 계속되고 있다. 2분기 원유 생산량은 54만4천톤으로 전년 동기대비 2.4%가 증가했으며, 젖소 마리당 산유량은 29.3kg으로 2.5% 늘어났다. 온화한 동절기 기후에 이어 무더위가 기승을 부릴 것이란 여름 날씨마저 예측이 빗나가면서 젖소들의 생산성이 향상됐기 때문이다. 외산 유제품의
[축산신문 민병진 기자] 수험생의 영양 보충과 체력강화를 위해 우유섭취의 중요성이 강조됐다.2021학년도 대학수학능력시험의 D-Day가 두 자릿수로 내려왔지만 최근 수능 날짜가 미뤄지거나 학교 수업에 차질이 생기는 등 혼란스러운 사회 분위기에 많은 수험생들이 집중력 저하나 스트레스를 호소하고 있다.이에 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 국내 전문가들의 조언을 통해 수능 당일 최상의 컨디션을 위해 적절한 스트레칭, 바른 자세, 규칙적인 수면 습관, 균형 잡힌 식사 등의 중요성을 강조하고, 특히 소화기관에 부담을 주지 않으면서도 수험생에게 필요한 영양소가 들어 있는 우유를 적극 추천했다.수험생들에게 아침식사는 충분한 에너지원을 공급해, 두뇌 상태를 최적화하는 데 도움을 주는데 , 우유 한 잔은 아침을 거르기 쉬운 수험생들에게 효과적인 아침 대용식이 될 수 있다는 것.아침에 마시는 우유는 신진대사를 활발하게 만들고 변비에도 효과가 좋아 오랜 시간 앉아서 생활하는 탓에 대장 기능이 약해진 수험생들의 장 건강에도 도움이 될 수 있다. 또한 우유는 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 미네랄 등 114가지 영양소가 가득한 완전식품인 동시에 유당과 비타민 B군이 많아 두
[축산신문 민병진 기자] 한국산 우유·조제분유 등 유제품의 대중국 수출실적이 코로나19의 여파로 감소세를 면치 못하고 있다. aT센터 농식품수출정보가 최근 발표한 ‘농림수산식품 수출동향 및 통계’에 따르면 한국산 생우유의 7월 누적 대중국 수출액은 1천만불로 전년 동기대비 5% 감소한 것으로 나타났다. 이는 코로나19로 인한 불확실한 경기상황으로 현지 유통업계의 재고 관리 리스크 부담이 증가, 특히나 유통기한이 짧은 생우유의 수입물량을 감축한 것이다. 조제분유 수출실적 또한 코로나19의 여파를 피해가지 못했다. 실제로 한국산 조제분유의 대중국 7월 누적 수출액은 3천520만불로 전년 동기대비 13.7% 감소했다. 코로나19확산이 둔화되면서 대면홍보가 점차 정상화되고는 있지만 여전히 판매 확대에 영향을 미치고 있기 때문이다. 게다가 중국서 현지 브랜드 및 외국 브랜드와의 시장경쟁이 심화되고 있는 점도 수출실적의 감소요인으로 작용하고 있으며 이 같은 추세는 당분간 계속 될 것이란 전망이다. 이와 반대로 베트남의 한국산 조제분유 수출실적은 눈에 띄는 증가세를 보이며 전체 조제분유 수출실적을 견인했다. 베트남의 한국산 조제분유의 수입액은 1천160만불로 전년 동기
[축산신문 민병진 기자] 방탄소년단의 신곡 다이너마이트가 한국가요 최초로 빌보드 핫 차트 100에서 1위를 차지한 가운데 우유 홍보에도 큰 역할을 하고 있다.이번 신곡에서 아침에 우유 한 잔 이라는 가사와 함께 우유를 마시는 도입부 장면은 세계인들의 관심을 모으며 입소문을 타기 시작했다. 더욱 놀라운 것은 한 시장조사업체에 따르면 우유 애호가로 잘 알려진 멤버 정국이 우유 한잔을 들고 있는 사진을 직접 트위터에 올린 날 1년간 4.09%의 하락세를 보였던 미국의 우유 선물가격이 1.62% 상승한 것으로 나타났다.미국의 우유소비촉진 캠페인인 갓밀크(Got Milk)도 공식 계정을 통해 이 노래의 도입부 장면과 정국의 트위터 사진을 여러 차례 공유해 많은 관심을 끌었고, 정국의 연관검색어에서 우유 가 1위를 차지하는 등 낙농업계는 우유 홍보 효과를 톡톡히 보고 있다.프랑스의 한 유업체도 트위터를 통해 2백만 ‘좋아요’를 기록한 정국의 사진 한 장이 수년간 우유 소비 촉진을 위해 홍보해온 업체의 노력보다 파급효과가 크다며 그의 영향력을 인정했다.
[축산신문 조용환 기자] 새열린목장에서 생산하는 ‘수제요거트’<사진>와 ‘자연치즈’가 소비자들로부터 날로 각광을 받고 있다.경기도 안성시 죽산면 칠장로 168-22번지 새열린목장(유병하·강병숙)은 올해로 13년째 낙농을 하는데 세균수와 체세포수 모두 1등급의 원유를 서울우유로 내는 ‘나100%목장’이다.이들 부부는 1일 쿼터량이 500kg으로 서울우유조합평균 보다 절반에도 못 미쳐 시간이 나면 축산과학원과 목장유가공장 등 국내는 물론 선진국에서 수제요구르트와 치즈를 만드는 기술과 정보 등을 수시로 받는다.그리고 최근 안성시 죽산면 죽주로 228번지에 새열린목장 수제공방을 차렸다.이곳에서 생산하는 수제유제품은 쿼터 500㎏ 외에 잉여원유로 이뤄진다. 생산품목은 ‘요구르트’와 ‘구워먹는 할루미치즈’, ‘찢어먹는 스트링치즈’등 다양한데 원료가 체세포수와 세균수 모두 1등급의 원유를 99.933% 사용한다. 따라서 맛이 월등히 우수해 새열린목장 수제공방을 한번 찾은 고객은 또다시 찾는다.이들 부부는 “HACCP인증목장의 원유를 활용하여 깨끗하고 안전한 것도 그 이유가 되겠지만 체세포수가 낮으면 낮을수록 수제유제품의 질은 더욱 좋아진다”면서 “앞으로 보다
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)가 코로나19로 자주 만날 수 없어 그리운 가족, 친구, 지인에게 안부를 대신 전해주는 사연 공모전 ‘우리 육우가 안부를 전해드립니다’를 진행한다.이번 공모전은 주변인들에게 응원의 메시지를 전하고 싶지만 말로 표현하지 못했던 사연을 받아 육우자조금이 대신 메시지를 전하며 코로나19로 지친 이들에게 힘을 주기 위해 기획됐다.참가방법은 안부를 묻고 싶은 가족, 친구, 지인에게 전하는 응원의 메시지를 오는 17일까지 우리육우쇼핑몰 내 게시판에 작성하면 된다. 단, 우리육우쇼핑몰 제품 구매 이력이 있어야 참가 가능하다.당첨자 발표는 오는 21일부터 23일까지 순차적으로 진행되며 1등, 2등, 3등 사연의 주인공에게는 국내산 소고기 ‘육우’ 제품과 함께 육우자조금관리위원회가 신청자 대신 사연을 전해준다. 자세한 사항은 육우자조금관리위원회 홈페이지 혹은 우리육우쇼핑몰에서 확인할 수 있다.박대안 위원장은 “코로나19의 재확산으로 모두 힘든 시기를 보내며 사회적 거리두기를 열심히 실천하고 있다”며 “잠시나마 따분한 집콕 일상을 잊고 가족, 친구, 지인과 소소한 정을 나눌 수 있는 계기가 되길 바라며 사연 공모전에
[축산신문 민병진 기자] 목장 외벽 그림으로 꾸며 친근한 이미지 부각 지붕 높여 환기 원활케…퇴비사 냄새 관리 역점 목장 앞 식당·카페 민원 제로…지역민 견학도 축산농가들에게 있어 축산냄새 처리는 가장 큰 골칫거리 중 하나이다. 도시화가 점차 진행되면서 축산냄새로 인한 인근 주민들의 민원 발생이 증가했으며, 이로 인해 강화된 환경규제로 농가들은 생계를 위협하고 있기 때문이다. 이러한 가운데 철저하고 청결한 목장관리를 통해 지역 주민들과 상생의 길을 걸어오고 있는 목장이 있다. 바로 경기 파주 탄현면에 위치한 용소목장(대표 유재근)이다. 1993년 젖소 3두로 시작한 용소목장을 젖소 100두 규모로 키워오면서 유 대표가 가장 중요하게 생각한 것은 바로 ‘목장의 청결’이다. 목장은 사람이 먹는 식품을 생산하는 곳이기 때문에 소비자들에게 우유가 얼마나 깨끗한 환경에서 생산되는지 알려줘야 한다는 신념에서다. 특히 용소목장은 인구이동이 빈번한 대로변에 위치하고 있어, 목장관리에 더욱 많은 관심을 가질 수 밖에 없다. 깔끔하게 관리되고 있는 목장 전경만 봐도 목장상태를 깨끗하게 유지하기 위한 유 대표의 노력을 엿볼 수 있다. 퇴비사를 비롯한 목장 곳곳에 그려진 아기자기
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