[축산신문 조용환 기자] 매일유업(대표 김선희)이 저온살균, 무항생제 인증 우유 슬로우밀크의 체험단을 모집했다.슬로우밀크 체험단은 지난 16일부터 25일까지 열흘간 매일아이 홈페이지를 통해 모집했는데 최종 당첨자는 오는 3월 2일 발표된다. 특히 체험단은 저온살균우유 슬로우밀크(900㎖)와 무항생제인증 슬로우밀크(190㎖) 중 원하는 제품을 선택해 무료로 체험해볼 수 있다. 우수 체험단에게는 무항생제인증 슬로우밀크 190㎖ 24입 한 박스를 추가로 제공할 방침이다. 매일유업 한 관계자는 “저온살균 슬로우밀크는 안심필터를 통해 유해미생물과 미세한 냄새까지 99.9% 차단해 더 깔끔하고 담백한 맛을 지켜낸 제품이며, 기존 PET 패키지에서 종이 소재 ‘후레쉬팩’으로 변경 출시해 연간 147톤의 플라스틱을 줄일 수 있을 것”이라고 내다봤다.또한 원유 등급 중 1A등급 기준인 ‘1㎖당 세균 수 3만 미만’보다 엄격한 ‘1㎖ 당 세균 수 8천미만’ 기준을 적용하여 1A등급보다 3.7배 더 깨끗한 원유만을 사용한다. 무항생제인증 슬로우밀크는 HACCP 인증을 받아 더욱 안심이라는 평가다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 콩과 식물과 저단백 보충제로 젖소의 질소 배출량을 줄이고 원유생산비는 낮출 수 있다는 연구결과가 눈길을 끌고 있다. 환경 비용을 최소화하면서 원유생산의 지속가능성을 유지하는 것은 낙농업계의 현안 중 하나이다. 이와 관련해 최근 영국의 하퍼 아담스 대학 연구진에 따르면, 붉은 토끼풀, 알팔파 등의 콩과 식물을 젖소에게 급여했을 때 소변의 질소 함량은 줄어들고 생산량은 증가한 것으로 나타나 환경 문제 해소에 실마리를 제공할 것으로 기대를 모으고 있다. 연구진은 “콩과 식물은 단백질 함량이 높아 별도 단백질 보충제 급여가 필요 없어 사료비를 절감하면서 생산성 향상 효과를 얻을 수 있을 뿐만 아니라, 낙농업에서 배출되는 암모니아 배출량을 줄이는데도 큰 기여를 할 수 있을 것”이라고 설명했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 졸업 입학시즌을 맞아 새로운 출발을 준비하는 이들을 위한 이벤트 “일상의 면역력을 지켜주는 육우가 너의 시작을 응원해”를 육우자조금 공식 인스타그램에서 진행한다.이번 이벤트는 코로나19로 비대면 졸업, 입학이 많아짐에 따라 과거와 달리 큰 응원을 받지 못하는 졸업생과 입학생들에게 응원의 마음을 전하기 위해 기획됐다. 참여방법은 육우자조금 인스타그램 이벤트 게시물에 졸업 혹은 입학하는 이들을 태그한 후, ‘우리 육우’ 키워드를 포함한 응원 댓글을 작성하면 된다. 이벤트는 오는 28일까지 진행되며 69명을 선정해 육우 등심 150g을 배송해준다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 목장의 전반적인 사항을 꼼꼼하게 기록하는 것은 가장 기본적인 작업이지만 성공적인 목장 운영의 성패를 가르는 중요한 업무다. 충남 천안에 위치한 성보목장(대표 방성보)은 1세대부터 기록의 중요성을 인지하고, 꼼꼼한 기록관리와 체계적인 데이터 활용에 힘써왔다. 후계낙농인으로 목장을 이어받은 방성보 대표는 여기서 그치지 않고 독자적으로 지난해 목장 관리 앱(APP) ‘키우소’를 개발해 농가들에게 호평을 받고 있다. 우리나라 축산에 혁신을 불러오고 싶다는 목표를 향해 달려가는 방성보 대표를 만나보았다. “목장경영의 기본은 기록관리”…대를 이어 철저한 실천 청년농업인 육성자금 지원 받아 개발…900여 농가 이용 스마트폰 통해 개체별 정보 한눈에…성적 개선 효과로 아버지에게서 배운 기록의 중요성 성보목장의 꼼꼼한 목장경영기록은 방 대표의 아버지 방병운 씨로부터 비롯됐다. 목장을 처음 시작할 당시 지식과 경험이 전무했던 방병운 씨는 당시 자문을 구하던 수의사로부터 ‘기록을 잘하는 것이 목장운영을 성공적으로 이끄는 비결’이라는 조언을 듣고 젖소들에게서 일어나는 모든 일을 기록으로 남겨두기 시작했다. 이후 달력이나 노트 등에 기록하는 자료는 보존이
[축산신문 민병진 기자] 낙농헬퍼제도는 낙농이 지니는 노동의 연중 구속성을 완화하기 위한 제도로, 낙농가에 있어서 매우 중요한 제도다. 이러한 가운데 최근 목장주의 고령화 및 후계자 부족 문제가 점차 심화되면서 낙농 생산기반 유지를 위한 효율적인 헬퍼제도 개선이 요구되는 상황이다. 우리나라와 낙농환경이 유사성을 띄는 일본 역시 비슷한 문제를 떠안고 있다. 이에 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)의 ‘낙농헬퍼제도의 실태 및 개선방안’ 연구결과를 통해 한일 양국의 헬퍼제도에 대한 시각과 현안을 살펴보았다. 일본, 전국 규모 정책사업 시행…제도 고도화 국내, 조합 차원 국한…인력난 등 시급 과제 ▲국내 헬퍼제도 현안 우리나라 헬퍼사업은 부산우유와 서울우유조합에서 1991년과 1992년에 각각 도입됐다. 현재 전국적으로 낙농헬퍼를 운영하고 있는 조합은 모두 21개다. 운영형태는 직영으로 운영하거나 헬퍼협의회 또는 낙우회를 보조하는 방식이며, 헬퍼의 교육 시행 여부, 이용 빈도, 급여, 보상책임 등은 각 조합 별로 상이하다. 이 중 자체사업으로 헬퍼를 운영하는 조합들의 가장 큰 문제점은 부족한 헬퍼요원으로 향후 낙농가의 헬퍼수요가 점차 증가할 것으로 전망되고
[축산신문 조용환 기자] 수송아지 5두 밑천 삼아 시작…112두 사육 목장으로 체세포수 전국 최상위…1만평 밭서 조사료 생산 급여 축산 전공 아들 합류 큰 힘…소통으로 2세 수업 ‘착착’ 가축인공수정사가 전업낙농가가 되어 아들에게 대물림하는 목장이 있다. 화제의 현장은 경기도 화성시 장안면 덕다길 249-24. 서호목장(대표 서태호·58세)이다. 서태호 대표는 1983년 강원도종축장에서 가축인공수정사 면허를 취득하고 종모돈 2두를 구입하여 정액을 채취하여 돼지인공수정을 비롯해 수입 젖소정액과 한우정액으로 인근 농가의 젖소와 한우개량에 일조했다. 특히 서태호 대표는 1993년 분유떼기 젖소 수송아지 5두를 어은리 418번지에서 비육시키면서 목돈을 쥐었으며 착유우를 구입하여 1994년 3월17일 서울우유에 조합원(조번호 12941)이 됐다. 젖소를 매년 늘려 2월 현재 보유중인 젖소는 착유우 55두와 건유우 6두 등 경산우 61두와 육성우를 포함 112두에 이른다. 농협 젖소개량사업소에서 지난 2월 검정한 자료를 살펴보면 실제 착유기록이 있는 개체 53두의 두당평균 유량은 32.5kg, 유지율 4.2%, 유단백률 3.4%, 무지고형분율(SNF) 9.4%로 일반농
[축산신문 조용환 기자] 젖소 2두서 70두로…체형 보완 개량으로 산유능력 향상 자가TMR 급여 심혈…1만5천㎏ 이상 초고능력우 즐비 대물림 희망 2세, 검정원 활동으로 현장경험·지식 쌓아 지난 40년 동안 근면과 성실함으로 일관해 전업목장을 만든 낙농가가 최근 아들에게 대물림을 준비하고 있어 이목을 모으고 있다. 경기도 김포시 하성면 평화공원로 70번길 104-21. 태홍목장 권태홍 대표(69세)는 “1975년 군을 전역하면서 직장생활을 할 때 서울 중랑구 면목동 일대는 배 과수원과 낙농농가가 많았다”고 말하고 “곁에서 지켜보니 과일을 재배하는 농가들은 현금을 가을에만 받는 반면에 낙농가들은 매달 두 번 원유가격을 수취하는 것을 보았다”고 밝혔다. 따라서 권태홍 대표는 직장생활을 하면서 푼푼이 모은 돈으로 1983년 8개월령 젖소 2마리를 구입하고, 부모가 물려준 임야(400평)위에 참나무와 소나무를 베어다 울타리(50평)를 만들어 젖소를 기르기 시작했다고 한다. 그러나 권 대표는 인문계 한영고를 졸업해 낙농에 대한 지식이 낮아 매매되는 젖소를 볼 때도 유방이 늘어져 크게 보이는 노산우가 좋은 줄 알았다는 것. 이러한 무지함을 뒤 늦게 깨닫고 젖소정액 회사
[축산신문 민병진 기자] 한국유가공협회 제13대 회장에 이창범 전 낙농진흥회장<사진>이 선출됐다. 한국유가공협회는 지난 23일 협회 회의실에서 이사회 및 정기총회를 개최하고 회장선거를 실시했다. 이번 회장선거에는 박상도 한국유가공협회 전무와 이창범 전 낙농진흥회장이 회장자리를 놓고 경합을 벌였으며, 선거결과 이창범 전 낙농진흥회장이 당선됐다. 오는 28일로 임기가 만료되는 정수용 회장의 뒤를 이어 이창범 신임 회장은 오는 3월 1일부터 3년간의 임기를 시작한다. 이창범 신임 회장(60년생)은 서울대학교 과학교육과를 졸업하고, 동 대학 행정대학원 행정학 석사와 미 노스다코타주립대학 농경제 석사 학위 등을 받은 후, 1984년 공직에 입문해 농식품부 재정기획관, 식량정책국장, 축산정책국장, 농산물품질관리원장, 새누리당 수석전문위원을 등의 주요 보직을 역임하고 2017년부터 4년간 낙농진흥회장직을 맡았다.축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 소비자 니즈 맞춰 판매 증가세…외산 시장 잠식 경계를 식생활 패턴이 다양해짐에 따라 소비자들의 니즈를 충족시킬 수 있는 유제품의 수요가 늘어나고 있다. FIS식품산업통계정보에 따르면 지난해 국내 우유시장 규모는 최근 5년간 연평균 1.7% 증가하며 3조1천억원을 보였다. 코로나19로 인한 등교제한으로 학생들이 주소비층인 향미우유 시장은 위축됐으나 일반우유에서 가격인하 등의 적극적인 할인행사로 규모를 유지한 것이다. 이러한 가운데 소비자들은 본인의 식생활 패턴에 맞춰 기능이 추가되거나 장기간 보관이 용이한 제품을 선호하는 경향을 보였다. 오피시티안마부산달리기안마인천달리기안마밤의전쟁안마오피스타안마오피사이트안마오피타임안마밤의민족안마오피그램오피오피쓰안마대전안마목포안마세종오피창원안마울산안마인천안마전주오피제주오피천안오피청주안마울산오피선릉오피안양오피안산안마부천안마당진안마서산안마오피시티안마부산달리기안마인천달리기오피밤의전쟁오피오피스타안마오피사이트오피오피타임안마밤의민족오피오피그램안마오피쓰오피대전오피목포오피세종오피창원오피울산오피인천안마전주안마제주안마천안안마청주오피울산안마선릉오피안양오피안산오피부천오피당진안마서산안마오피시티오피부산달리기오피인천달리기오피밤의전
[축산신문 민병진 기자] 내수시장 수입브랜드 장벽에 중국시장 새 대안 부상 국내 유업체들이 펫밀크로 반려동물 시장공략에 나선 가운데 수출 가능성이 큰 시장으로 중국이 떠오르고 있다. 반려동물을 키우는 인구가 1천만명을 넘어서면서 반려동물을 가족처럼 여기고 투자를 아끼지 않는 펫펨족(pet+famaily)들이 늘고 있다. 이에 따라 반려동물 연관산업은 해가 갈수록 급성장을 거듭했고 한국농촌경제연구원은 반려동물 연관산업 규모가 2027년에는 6조원을 넘어설 것으로 전망하고 있다. 이에 국내 유업체들은 침체되고 있는 우유소비시장에 새로운 소비처를 확보하기 위해 잇따라 펫밀크 제품 출시에 나섰다. 오피시티안마부산달리기안마인천달리기안마밤의전쟁안마오피스타안마오피사이트안마오피타임안마밤의민족안마오피그램오피오피쓰안마대전안마목포안마세종오피창원안마울산안마인천안마전주오피제주오피천안오피청주안마울산오피선릉오피안양오피안산안마부천안마당진안마서산안마오피시티안마부산달리기안마인천달리기오피밤의전쟁오피오피스타안마오피사이트오피오피타임안마밤의민족오피오피그램안마오피쓰오피대전오피목포오피세종오피창원오피울산오피인천안마전주안마제주안마천안안마청주오피울산안마선릉오피안양오피안산오피부천오피당진안마서산안마오피시티오피
[축산신문 민병진 기자] 근감소형 비만 예방에 도움주는 칼슘, 치즈로 간편히 섭취 가능 노년층에 쉽게 나타날 수 있는 질병인 근감소증을 예방할 수 있는 음식으로 우유와 치즈가 꼽혔다. 이는 최근 식약처 주관으로 서울 용산구 삼경교육센터에서 개최된 ‘생애전환기(50세+)의 식사안내서 소개 및 특정 영양소 조절 식품개발 워크숍’에서다. 이날 워크숍에서 국민대 식품영양학과 박희정 교수는 “50+ 세대는 코로나19 예방을 위한 면역력 강화와 근감소증 예방을 위해 단백질을 챙겨 먹어야 한다”며 “근감소증 진단을 받으면 대사증후군 발생 위험이 커진다”고 말했다. 이어 “50 + 세대(50∼64세) 남성은 면역력 증강과 근감소증 예방을 위해 단백질을 하루 60g, 여성은 하루 50g 이상 섭취해야 한다”며 “50+ 세대가 체내에서 단백질 합성을 촉진해 근감소증을 극복하려면 단백질을 삼시세끼 비슷한 양으로 나눠 섭취하는 것이 최선이란 연구 결과가 나와 있다”고 덧붙였다. 이와 함께 근감소증 예방을 위한 6대 동물성 단백질 공급식품을 소개했으며, 이 가운데 우유와 치즈가 포함됐다. 우유는 근육생성에 재료가 되는 유단백질 뿐만 아니라 단백질 분해를 억제하고 합성에 도움을 주는
[축산신문 민병진 기자] 여름철 젖소의 고온 스트레스를 경감시킬 수 있는 방안에 대한 실마리가 잡혔다.여름철 젖소의 고온 스트레스는 젖소의 건강은 물론, 원유 생산과 성분에도 미치고 있어 중요한 문제로 대두되고 있다.이와 관련해 호주에서 고온 스트레스의 영향을 최소화하기 위한 혁신적인 기술연구가 활발히 진행 중인 것으로 알려졌다.최근 데어리 오스트레일리아(DA), 빅토리아주 농업부와 낙농재단은 공동으로 낙농벤처기업을 설립하고 젖소의 고온 스트레스 완화를 위한 공동연구에 돌입한 것. 초기 연구결과에 따르면, 여름철 젖소의 식단에 지방 보충제를 첨가할 경우 고온 스트레스가 원유 생산량에 미치는 영향을 경감시키고, 베타인(Betaine) 성분을 사료에 배합해 섭취시켰을 때 젖소의 체온이 낮아진 것으로 나타났다.연구팀은 “여름철 고온 스트레스로 인해 젖소의 사료 섭취량이 줄어들며 원유생산량 감소로 이어지고 있다”고 설명하며, “이번 연구를 통해 젖소의 사료 섭취량을 유지함과 동시에 원유 생산에 미치는 영향을 상쇄하기 위한 사료 성분을 파악해 안전성과 적합성을 확인할 계획”이라고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
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