[축산신문 이동일 기자] 한국무역통계진흥원에 따르면 4월 수입축산물 가격지수는 작년 같은 달보다 39%가 올랐다. 특히, 수입 냉동 쇠고기의 경우 1년 전보다 55.6%가 올랐고, 냉장 쇠고기는 42.5%가 올랐다. 축산물 가격의 상승세는 국제 곡물가격이 급등하고 있는 것과 관련이 깊다. 사료의 원료로 쓰이는 곡물가격이 상승하고 있는 것이 축산물 가격 상승을 부추기고 있는 것이다.사료용 옥수수의 가격은 전년동기 대비 56% 이상 상승했다. 한우 전문가들은 수입쇠고기의 가격 상승에 대해 심각한 신호로 받아들여야 한다고 지적하고 있다.한 전문가는 “국내 축산업 기반이 붕괴되면 축산물 가격 상승에 대비할 방법이 없다는 것을 분명히 알아야 한다. 현재 세계적으로 영향을 미치고 있는 곡물가 상승은 국내 축산업에 있어 향후 어떤 방식으로 대응해야 할지를 엄중히 묻고 있는 것”이라고 말했다 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 이동일 기자] 한우가 우리나라를 대표하는 고급육으로서 완전히 자리를 잡아가고 있는 느낌이다. 4월 누계 도축 두수가 지난해 같은 기간보다 4.6%가 증가한 것으로 나타났다.농협한우국(국장 윤용섭)의 월간한우레포트는 4월 누계 도축 두수가 27만3천두로 전년 동기 대비 4.6% 증가했다고 밝혔다. 이 가운데 암소는 12만3천두로 암소 도축률은 45.1% 정도를 보였다. 전체 한우의 1등급 이상 출현율은 4월 말 누계 기준 74.3%로 나타났다. 거세우의 경우 1등급 이상은 89.9%로 10마리 중 9마리가 1등급 이상인 것으로 나타났다. 거세우 1등급 이상 중 1++가 36.9%로 가장 많았고, 1+는 30%, 1등급은 22.9%로 나타났다.거세우의 평균 도체중은 459kg, 생체중은 768kg으로 나타났다. 경락가격은 지난해 같은 기간보다 7.8%가 하락했다.이와 관련해 업계에서는 한우가 고급육으로서의 이미지를 완전히 굳혔으며, 안정적 품질관리가 가능한 수준까지 올랐다고 평가하고 있다. 또한, 한우 가격 공급량 증가에 따른 가격하락은 자연스러운 상황이지만 우려되는 것은 암소 도축률이 높아지지 않고 있다는 것이라고 지적했다. 한 전문가는 “한우의 등
[축산신문 윤양한 기자] 12년 차 귀농 축산인, 전문지식·기술 습득 안간힘 인공포유 중시…올 39두 출하우 모두 1등급 이상 1년여 동안 체중 1천kg이 넘는 슈퍼한우 5마리를 생산한 한우농장이 있어 화제가 되고 있다. 전남 화순군 동복면에 소재한 둥이네농장(대표 김기열)이 바로 그 곳으로 지난해 3마리, 올해 1월 2마리 등 총 5마리의 슈퍼한우를 출하했으며 등급도 우수하다. 둥이네농장의 성적을 보면 올들어 지난 5월 20일까지 총 39마리의 한우거세우를 출하했는데 1++17두, 1+11두, 1등급 11두 등 모두 1등급 이상으로 우수한 성적을 나타냈다. 출하월령은 대부분 27~30개월령으로 출하월령을 단축하면서 이같이 좋은 성적을 보여 더욱 주목된다. 둥이네농장은 번식전문농장인 1농장과 거세우를 사육하는 2농장 등 2개의 농장에서 380여마리의 한우를 사육하고 있다. 둥이네농장 김기열 대표는 전국을 무대로 중장비 임대업을 해오다 지난 2010년 10월 한우사육으로 전환한 귀농 축산인이다. 김 대표가 한우사육 초기 가장 중점을 둔 것은 교육으로 한우교육이 있으면 만사를 제쳐 놓고 교육장을 찾아다녔다. 교육에는 혼자 가지 않고 부인 김은주 씨와 함께 참석한
[축산신문 윤양한 기자] 전남 담양의 대규모 칡소 사육농장인 우성농장(대표 장세덕)은 지난 5월 23일 ‘칡소 시식 및 품평회’를 개최했다.우리 고유의 품종인 칡소를 꿋꿋하게 유지해온 우성농장이 시식회와 품평회를 통해 칡소의 우수성을 널리 알리기 위해 마련한 이날 행사에는 최형식 담양군수, 박종원 전남도의원, 민경천 한우자조금관리위원장, 김재영 전국한우협회 광주전남도지회장, 박현주 전국한우협회 담양군지부장, 한우⋅칡소유통판매자, 전국 칡소 사육자 등이 참석해 칡소에 대해 깊은 관심을 갖는 자리가 됐다.장세덕 대표는 인사말에서 “일반 한우에 비해 성장 속도가 느려 경영비가 과다하게 소요되고 대중성 부족과 회전율이 낮아 경제성이 떨어져 수익을 생각한다면 사육하기가 어렵지만 우리 고유의 재래자원인 칡소를 복원하겠다는 일념으로 칡소 사육에 매진하고 있다”며 많은 관심을 당부했다.이날 행사는 칡소에 대해 연구하고 있는 충북대 축산학과 김관석 교수의 제안보고와 행사 참석자들의 농장 견학과 칡소 등심, 불고기, 생고기, 갈비 등 부위별 시식과 품평으로 진행됐다 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 이동일 기자] 우리 한우가 맛은 물론 영양적 측면에서도 매우 우수한 것으로 나타났다.한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 한우에 대한 잘못된 정보들을 바로잡고, 일반적으로 알려지지 않았던 한우의 다양한 영양학적 가치에 대해 소개했다. 첫 번째로 마블링이 콜레스테롤을 높여 성인병을 유발한다는 지적이다.곡물 비육한 쇠고기는 마블링의 축적이 많이 생긴다. 이러한 이유로 흔히 방목하면서 풀을 먹고 자란 목초 비육 쇠고기보다 지방함량이 높고 동맥경화 등 성인병을 유발하는 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방도 많다고 알려져 있다. 그러나 과학적으로 증명된 사실은 이와 반대라고 자조금은 강조했다.2017년 경상국립대학교 주선태 교수가 발표한 ‘한우고기 지방의 혈중 콜레스테롤 개선 효과 규명 연구’ 결과에 따르면, 성인 남녀 30명을 대상으로 곡물 비육 한우고기, 목초 비육 한우고기, 미국산 쇠고기, 호주산 쇠고기를 각각 4주 동안 매일 120g씩 섭취토록 한 후 혈중 콜레스테롤 관련 물질들을 조사한 결과 마블링이 많은 곡물 비육 한우고기의 섭취가 혈중 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시켜 동맥경화 지수를 낮추는 것으로 나타났다. 반면 수입 쇠고기의 섭취는 혈중
[축산신문 이동일 기자] 소우마음이은주연구소의 이은주소장은 암소의 사양관리 방법은 특별함이 있어야 한다고 강조한다. 지난 5월 25일 강원도 홍천에서 한국종축개량협회가 개최한 한우암소검정사업결과 보고회에서 이은주 소장은 특강을 펼쳤다. 강의 주제는 ‘우량암소 사양 및 송아지 육성관리 방안'. 이 소장은 강연에서 암소의 사양관리 방법은 특별해야 하고, 100가지 문제를 아는것 보다 1가지 문제를 고치는 것이 농가로서 추구해야할 자세라고 강조했다. 이날의 강의 내용을 정리했다 2022년 소 도체 등급별 경락가격을 살펴보자. 최상 등급인 1++의 최고 경락가격은 kg당 4만6천원이었고, 가장 낮은 3등급의 최고가격은 kg당 1만6천499원으로 나타났다. 두당 판매가격은 거의 900만원 정도인 것으로 계산된다. 농가로서 좋은 등급의 한우를 생산해야 하는 이유는 바로 여기에 있다. 한우가격이 전체적으로 높아져 있었던 작년의 경우에도 등급별 가격차는 심하게 벌어져 있었고, 성적이 좋지 못한 농가들은 호황기에도 별 재미를 보지 못할 수 밖에 없다. 성적의 배경에는 여러가지가 있겠지만 그 중 빼놓을 수 없는 것이 우량암소의 사육을 통한 좋은 송아지의 생산이다. 암소의 사육
한국종축개량협회 배윤환 자문관 2021년 축산업생산액 약23조 4천800억원으로 전체 농업 생산액의 약 43%를 차지하고 있어 축산이 국내 먹거리 시장에서 차지하는 비율이 상당히 높다고 볼 수 있다. 더구나 코로나 사태로 소비가 위축된 상황에서도 한우소비량은 꾸준히 늘고 있다. 쇠고기 수입이 개방된 2001년 1인당 8.11kg에서 2020년 13kg으로 약 60%가 증가하였고, 사육두수 또한 현재 약 355만두로 역대 최대규모를 기록하고 있다. 사육두수의 증가는 쇠고기 수급 불균형, 산지 가격 하락으로 이어지고 있으며, 최근 발생한 러시아와 우크라이나의 전쟁으로 인해 사료, 기자재가격 인상 등 경영비 상승이라는 악재까지 겹쳐, 농가의 경영악화가 심화되고 있다. 이에 따라 농가는 어려운 축산환경에서도 이익을 추구할 수 있는 경영개선 전략을 선택해야 한다. 농가의 소득 확대 방안 중 하나는 우량한 송아지를 생산하는 것이다. 우량송아지를 생산하기 위해서는 유전능력이 우수한 암소를 선발하여, 선발된 암소에 최적화된 수소를 찾아 교배를 시키는 것이다. 현재 우리나라 개량체계는 당·후대검정을 거쳐 선발된 최고의 한우가 생산한 정액을 농협가축개량원에서 전국으로 공급하고
[축산신문 이동일 기자] 한국종축개량협회(회장 이재윤)는 지난 5월 25일 강원도 늘푸름 홍천한우프라자 대회의실에서 강원도 내 한우농가 130여명이 참석한 가운데 2021년 한우암소검정결과 보고회를 가졌다.이날 보고회는 그 어느 때 보다 참여 열기가 뜨거웠다. 한국종축개량협회 강원지역본부 김정일 본부장은 “오랜만에 여러사람들이 한자리에 모이는 행사를 가지게 됐다. 농번기임에도 불구하고 자리를 함께해주신 모든 분들께 감사드린다. 아울러 여기 자리를 함께하신 여러분들이 강원도 한우개량의 최일선에서 노력하고 있다는 것에 책임감을 가져주시길 바란다”고 말했다. 이재윤 회장은 “협회 직원으로 근무하던 시절 강원지역 본부장으로 2년여간 일했던 경험이 있어 감회가 새롭다. 한우개량에 있어 어느 지역보다 관심이 높은 곳이지만 사육여건이 열악한 것이 항상 아쉬운 곳이라는 생각이 있다. 오늘 이렇게 많은 농가들이 행사에 참여한 것을 보니 강원도가 앞으로 더욱 발전해 나갈 수 있는 힘을 가진 곳이라는 생각을 새삼 갖게 됐다. 협회장으로 취임하면서 임기 중에 한우능력평가대회에서 경매가격 1억짜리를 만드는 것을 공약으로 내세웠다. 농가들의 사기 진작을 위해 반드시 필요한 것이라 생
[축산신문 이동일 기자] 한우자조금이 진행한 ‘하누랑 감사드림’ 온라인 이벤트가 1천600여 명이 참여하면서 성황리에 마무리됐다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 가정의 달을 맞아 ‘하누랑 감사드림’ 온라인 이벤트를 진행했다. 이번 이벤트에 사연을 접수한 참여자는 총 1천600여 명으로 뜨거운 호응을 얻었다. 추첨을 통해 총 10명의 당첨자에게는 한우자조금 캐릭터 하누랑이 직접 방문해 꽃과 한우등심 선물 세트를 전달한다. 민경천 위원장은 “이벤트에 참여한 많은 사람을 통해 한우에 대한 각별한 애정을 갖고 있는 사람들이 많다는 사실을 다시 한번 느끼게 됐다. 소비자들에게 한우를 친근하게 알릴 수 있는 이벤트로 더욱 가까이 다가가는 한우자조금이 될 것을 약속드린다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 기자] 한국종축개량협회(회장 이재윤)와 한우능력평가대회추진위원회(회장 임관빈)는 지난 5월 24일 안성축협 대회의실에서 제25회 전국한우능력평가대회 참여농가 총회<사진>를 개최했다. 이날 총회에서는 대회 추진과 관련된 다양한 내용에 대한 논의가 이어졌다. 결원이 생긴 강원도와 경남지역의 추진위원으로는 강원도 우문수씨, 경남 황태섭씨가 선임됐고, 신임 감사로는 이천의 공준식씨가 선임됐다.제25회 대회는 오는 10월 10일부터 12일까지 농협음성축산물공판장에서 출하, 도축, 경매 행사를 진행키로 했다. 한국종축개량협회 한우개량부 김병숙 부장은 보고사항을 통해 변경된 내용에 대해 보고했다.김 부장은 “출품우 도축월령에 따른 도축성적 차이 보완을 위해 입상축 동점 발생 시 도축월령이 낮은 개체를 선정키로 했다. 또한, 가족관계증명서 제출시 가족이라도 따로 출품이 가능토록 출품규정을 변경했다”고 밝혔다. 또한, “등지방두께에 대한 가점평가를 도입해 14mm이하 개체에 대해서는 5점의 가점을 주기로 했고, 수정란이식우에 대한 출품 자격기준을 ‘수정란이식우의 경우 공란우는 자가소유한 개체'라고 명시했다”고 설명했다.이날 총회에서는 또 기존 대통령상
[축산신문 이동일 기자] 소비자들이 한우고기를 구매하는데 있어 가장 크게 고려하는 요건은 가격인 것으로 나타났다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 올해 초 일반소비자 3천명, 한우소매판매점 400개소를 대상으로 ‘2021년 한우고기 소비유통 모니터링’ 결과를 발표했다.금번 모니터링은 ‘TNO코리아’에서 수행하고, 한우자조금관리위원회 교육조사부에서 분석 정리했다.조사결과 소비자들은 한우고기를 소비하는데 있어 가장 크게 고려하는 부분은 가격이라고 답한 소비자가 전체 31%로 나타나면서 여전히 한우의 가격에 대해 소비자들이 느끼는 저항이 큰 것으로 나타났다. 이와 관련해 한우고기 소비촉진을 위한 의견에서도 가격할인이라고 답한 응답자가 63.9%로 가장 많았다.한우에 대한 선호도 조사에서는 53.7%가 긍정적으로 답했으나 전년대비 1.8%p 낮아졌다. 반면 호주산에 대해서는 20.8%로 전년대비 2.7%p 높아져 대조를 보였다. 한우고기 구입장소는 대형할인점 정육코너가 37.2% 가장 높았으며, 인터넷/TV홈쇼핑을 통한 구입은 6.9%로 전년대비 1.7%p 높아졌다. 대형할인점의 정육코너를 이용한다는 소비자는 전년대비 6.7%p 감소한 반면, 인터넷/TV홈쇼핑
[축산신문 이동일 기자] 한국종축개량협회 강원지역본부(본부장 김정일)은 지난달 25일 늘푸름홍천한우프라자 회의실에서 강원도한우개량동우회(회장 이진영) 정기회의를 개최했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
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