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낙농

서울우유, 유럽풍 슬라이스치즈 2종 출시

‘에멘탈치즈’, ‘고다치즈’…치즈시장 경쟁력 강화


[축산신문 민병진 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 정통 유럽치즈의 풍미를 그대로 담은 신제품 슬라이스치즈 2종을 출시했다.

이번에 서울우유가 출시한 신제품은  에멘탈치즈와 고다치즈<사진> 자연치즈 함량을 높여 차별화한 정통 유럽치즈 맛을 구현한 것이 특징이다. 서울우유는 슬라이스치즈 2종을 통해 소비자들이 선택할 수 있는 치즈 제품을 다양화하는 한편 국내 치즈시장 경쟁력을 강화할 방침이다.

슬라이스치즈 2종 중 에멘탈치즈는 스위스를 대표하는 치즈로 자연치즈 함량이 79.5%이며 오랜 숙성시간을 거쳐 깊고 진한 맛과 향이 일품인 반면 고다치즈는 네덜란드를 대표하는 치즈로 자연치즈 함량이 85%이며 특유의 과일향과 연하고 부드러우면서도 고소한 맛이 특징이다.

패키지의 경우, 정통 유럽치즈를 형상화한 고급스러운 무드를 위해 골드라벨을 감싼 듯한 디자인으로 표현했다.

신호식 가공품브랜드팀장은 낙농진흥회 유통소비통계에 따르면 1인당 치즈 소비량이 20101.8kg에서 20203.6kg으로 약 2배 증가했다자연치즈의 함유량을 높여 선보인 이번 신제품을 통해 치즈원료의 다변화는 물론 국산치즈의 경쟁력을 강화해 시장 저변 확대에 나설 것이라고 밝혔다.


축산신문, CHUKSANNEWS


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