>>육계 계열화업체들의 하소연 계열화업체에 살처분비 분담 떠넘기기식…네 탓 공방 우려 현대화 시설 주류 육계농가, 발생률 낮아 형평성 논란도 “권한 없는데 책임만 부여…현실 고려 합리적 제도 개선을" [축산신문 서동휘 기자] 가금업계는 매년 겨울만 되면 초비상이다. 고병원성 AI가 일본, 유럽 등 전 세계적으로 해를 거듭해 계속 발생하고 있고, 우리나라도 철새가 본격적으로 도래하는 작년 가을부터 예년(2021∼2022년 겨울)보다 더 빨리, 더 많은 지역에서 발생했다. 정부의 차단방역을 위한 끊임없는 사전 준비와 노력에도 불구하고 고병원성 AI가 무차별적으로 발생하고 있는 것이다. 정부에서도 상시 비상 체계를 유지하면서 이를 효과적으로 예방하기 위해 다양한 차단방역 방안을 연이어 쏟아내고 있지만 이로 인해 정부와 업계 모두 어려움이 큰 상황. 특히 육계계열화업체들은 해가 지나면 지날수록 AI 방역 관련 의무가 너무 광범위해지고 있어 현장 대응에 애로가 크다고 토로하고 있다. 일선 현장의 목소리를 들어봤다. 발생경로 입증 어려워 추정만 할뿐 한 육계 계열화업체 관계자는 지난 2021년 겨울 일화를 얘기했다. 그는 “지난 2021년 우리 도계장에서 고
농가 생산비도 못 건져…유통현장 역마진 속출 계군 본격 생산 가담…가격하락 가속화 불가피 [축산신문 서동휘 기자] 계란업계의 우려가 현실로 닥쳤다. 계란 산지가격이 하락을 넘어 폭락하고 있기 때문이다. 축산물품질평가원에 따르면 계란 산지가격(특란 30구 기준)은 지난 1월 2일 5천50원에서 1월 30일 현재 4천300원대로 700원가량(구당 23원 수준) 하락했다. 하지만 일 선 농가들에 따르면 체감 가격은 규격에 따라 차이는 있지만 구당 30원이상 하락한 것으로 전해지고 있다. 상승한 생산비와는 반대로 계란 가격은 하락해, 농가들은 물론 기존에 계란을 매입한 유통상인들 마저도 적자에 허덕이고 있는 것이 현실이라는 설명이다. 대한양계협회(회장 오세진) 관계자는 “정부 정책에 응해 그간 발표를 하지 않고 있었지만 계란 산지 가격은 지난 1월에만 세 차례 하락했다. 1월 2일 전 품목(왕·특·대·중· 소) 8원, 이어 11일에는 10원, 설 명절이 끝난 25일에는 10원이 하락했다”며 “정부의 비축물량이 지난달 초부터 풀리면서 혼돈을 야기시켰고 수입산 계란의 판매도 촉매 역할을 했다. 설 연휴 농장에서 적체된 계란을 출하키 위해 농가들이 상인들에게 계란을 처리
[축산신문 서동휘 기자] 정부가 산란계농가의 AI 관련 살처분 보상금 지급기준 개선과 관련, 막바지 조율 작업 중인 것으로 전해져 보상금이 현실화될 수 있을지 관심이 모아지고 있다. 현재 고병원성 AI가 발생해 살처분(예방적 살처 분 포함)이 시행되면 해당농가에 살처분 보상금이 지급되고 있다. 다만 해당 농장의 방역시설에 미비점이 발견 된다거나, 방역수칙을 위반한 사항이 적발될 경우 위반 건별로 일정 비율(5~80%)을 감액해 지급하고 있다. 하지만 현재도 살처분 보상금을 책정하는 기준에 문제가 있어 살처분 시 피해가 야기돼 현실적인 개선이 절실 하다며 일선 농가들은 보상금 현실화를 지속적으로 요청해 왔었다. 산란계농가의 경우, 계란의 특성상 AI 발생 후 계란가격은 물론, 병아리 등 원자재 가격이 상승하는 추세라 살처분 시기에 따라 계란 판매가격도 변동된다. 이 때문에 만약 AI 상황이 장기간 지속될 경우 동떨어진 시세로 보상을 받는 등의 문제가 발생해왔다. 이에 산란계농가들이 과도한 감액기준을 개선하는 것은 물론, 우수농가(방역)에 대한 인센티브 부여, 생산비·시세를 반영해 보상금이 현실화돼야 한다고 주장해왔던 것이다. 이같은 산란계업계의 요청에 농림축산
2025년까지 ‘제로 웨이스트’ 목표 [축산신문 서동휘 기자] 종합식품기업 ㈜하림(대표이사 정호석)이 신재생에너지시설 구축을 통해 깨끗한 자연환경 만들기를 위한 투자와 노력을 아끼지 않고 있다. 하림은 지난 2014년 120억원을 투입해 국내 식품업계 최초로 신재생 에너지 시설인 ‘친환경 바이오매스 기포유동층 보일러’를 구축했다. 기존 화석연료 중 하나인 벙커시유 대신 폐목재를 재활용한 바이오매스 고형연료를 사용해 폐기물도 줄이고 질소산화물, 황산화물 등 대기오염물질도 대폭 낮췄다. 가동 이후 지난해 연말까지 약 86만 톤의 증기를 생산하였고 아울러 온실가스 약 11만 톤을 감축했다. 이로써 대체되는 국내 목재자원은 약 21만 톤이며, 이는 나무 100만 그루에 해당하는 엄청 난 양이다. 연료비뿐만 아니라 환경부담금 저감으로 인해 얻은 경제 효과는 무려 300억원 이상에 달한다. 또한 특허기술인 ‘부분 산화 열 분해 연소기술’과 자동 연소장치인 IT기술을 융합하면서 보일러 내부 온도를 자동으로 950도 이하로 운전할 수 있도록 투자를 진행했다. 온실가스 종류의 하나인 질소산화 물의 발생량이 2022년 기준 전년 대비 22% 이상 획기적으로 감소했으며, 요소수
[축산신문 서동휘 기자] 정부가 산란계 농가에 대한 계란 살충제 검사를 지난달부터 올 한해 연중 지속적으로 추진한다. 정부의 계란 검사는 지난 2017년 살충제 사건 이후 ‘식품안전개선 종합 대책’에 따라 매년 전체 산란계 농가의 계란에 대한 검사를 진행해오고 있으며, 지난해부터는 부 적합 농가가 발생하지 않고 있다. 계란 살충제 검사는 2023년 생산 단계 축산물 안전성 검사 계획에 따라 식용란 검사대상 살충제 성분 34 종에 대한 검사를 실시하며, 부적합 이 발생할 경우 해당 계란의 전량 회수 및 폐기 등의 조치가 이뤄진다. 또한 산란노계의 경우도 농장에서 도계장에 출하되기 전에 마찬가 지로 살충제 성분 34종을 검사하고 이상이 없는 경우에만 출하를 허용하며, 농장별 산란노계 검사증명서의 유효기간은 6개월 이내로 한다. 이때 관할 지자체는 산란노계 검사 유효기간 내에 출하하여 검사가 갈음되는 농가를 무작위로 선정, 산란노계 출하를 제한하고 불시검사를 추진해 관리를 할 계획이다. 다만 산란노계 출하 전 검사는 원칙적으로 도계 장 출하 예정일 3주 이내에 검사를 신청하도록 산란계 농가에 안내를 하며 산란노계 출하 전 검사에서 부적합사항이 발견 될 경우 도계장
[축산신문 서동휘 기자] 한국계란선별포장유통협회(회장 강종성, 이하 계란유통협회)가 올해 위생교육 일정을 알렸다. 교육은 AI 특별방역기간을 고려해 오는 3월 22일부터 11월 16일까지 전국 각지에서 권역별로 총 6회 개최되며 교육 대상은 식용란선별포장업, 식용란수집판매업, 알가공업 종사자로 위생교육 미 교육자 관리가 철저하게 이뤄진다. 계란유통협회 관계자는 “올해는 위생교육을 활발히 진행할 예정이다. 추후 온라인 교육 일정도 추가해 공지할 예정”이라면서 “미 교육으로 인한 불이익을 받는 업체가 발생치 않도록 교육 일정을 확인하고 대비하기 바란다”고 당부했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
가수분해 방식 초고속 대량처리…부산물로 아미노산 생산도 [축산신문 서동휘 기자] ASF·구제역·고병원성 AI 등 가축전염병의 잦은 발생으로 가축에 대한 살처분이 늘어나고 있는 상황이다. 특히 고병원성 AI의 경우 국내에서 거의 해마다 발생 되며 살처분 후 매몰지를 찾기도 버거운 것이 현재의 상태다. 이런 상황에서 가수분해 방식으로 동물의 사체를 대량으로 처리가 가능함은 물론, 부산물로 유기 아미노산까지 생산하는 기술을 ㈜와이에스3공장(대표 김동원)이 개발해 화제다. 닭털은 물론 사체 처리도 가능 유기물 완전분해 처리 신기술 생성된 아미노산, 유용한 자원 기존 동물사체 처리 방식과 차별화 ㈜와이에스3공장의 유‧무기물 분해장치는 그간의 동물 사체처리기와는 결을 달리한다. 현재 시장에 나와있는 대다수의 사체처리기의 경우 폐사축을 파쇄와 건조를 통해 분해하는 방식이 대부분이다. 이러한 방식의 경우 사체를 안전하게 처리할 수 있다는 장점은 있지만, 잔재물이 남고 처리시간이 오래 걸린다는 단점이 있어왔다. 와이에스3공장의 분해장치는 국내 최초로 유기물 완전 분해처리 특허 신기술을 적용, 고온‧고압의 아임계수를 이용해 단시간에 유‧무기물을 분자 단위까지 분해한다. 1톤의
“제한적 수요” VS “대응 필요”…의견 상충 안전성·환경문제 자유롭지 않아 논란 일 듯 [축산신문 서동휘 기자] 인공육에 이어 인공계란도 본격적으로 유통이 시작됐다. 지난 25일 편의점 CU는 인공계란으로 만든 채식주의 간편식 시리즈를 출시한다고 대대적으로 밝혔다. CU는 지난 2019년 편의점 브랜드에서는 최초로 ‘채식주의’ 브랜드를 만들어 도시락부터 파스타에 이르기까지 채식 간편식들을 지속적으로 출시해, 해당 시리즈를 지금까지 550만개 가량 판매했다. 특히 최근에는 식물성원료로 만든 인공계란을 활용한 상품들을 대거 출시하며 해당 제품들에 ‘채식 계란’이라는 의미를 담은 ‘채란’이라는 이름을 지었다. CU 측에 따르면 인공계란인 채란은 묵, 녹두, 단호박, 대두 등 식물성 원재료로 개발, 실제 계란의 흰자와 노른자, 맛과 식감을 최대한 유사하게 구현했다. 이를 활용해 채식 중화 정식 도시락, 채식 바질 가득 샌드위치, 채식 채란마요 유부초밥 등을 본격 출시한 것이다. 하지만 인공육(인조육·배양육)에 대한 관심이 전 세계적으로 확대되는 가운데 인공계란 제품마저 국내 시장에 본격 유통되자 관련업계서는 축산업계 차원에서 대응이 필요하다고 지적하고 있다. 반면
오리과조류 전년 동월 대비 9% 줄어 야생조류 확진 사례 지속…방심 금물 [축산신문 서동휘 기자] 새해 들어 우리나라를 찾은 겨울 철새가 94종 약 139만 마리에 달하는 것으로 나타났다. 이는 전월대비는 약 11%가량 감소한 마릿수다. 환경부와 국립생물자원관은 새해들어 지난 15일 전국 주요 철새도래지 200곳을 대상으로 겨울철새 서식 현황을 조사한 결과 이같이 파악됐다고 밝혔다. 환경부는 전국적인 철새 도래 경향을 상세히 파악해 고병원성 AI를 선제적으로 대응하기 위해 매년 10월부터 3월까지 매달 ‘겨울철 조류 동시 총조사’를 실시하고 있는데 이번 조사 결과 1월 전체 겨울철새 수는 전월 대비 약 17만 마리(11%↓) 감소했고, 지난해 1월 조사결과와 비교하면 약 11만 마리(7%↓)가 감소한 것으로 나타났다. AI 전파 가능성이 높은 오리과조류(오리·기러기·고니류)는 전월 대비 약 15만 마리(12%↓), 전년 동기 대비 약 11만 마리(9%↓) 감소했다. 지역적으로는 금강호, 동림저수지, 장항해안, 간월호, 낙동강하류 등 서해안 중부지역과 남해안 지역에 집중적으로 분포했다. 환경부는 겨울철새가 북상하는 2~3월까지 조류인플루엔자가 계속 발생할 것으
[축산신문 신정훈 기자] 농협목우촌(사장 조재철)은 대표 치킨 프랜차이즈 또래오래가 산업정책연구원(IPS)이 주최하는 ‘2023 대한민국 브랜드 명예의 전당’ 치킨 전문점 부문에서 우수 브랜드로 선정됐다고 지난 19일 밝혔다. ‘2023 대한민국 브랜드 명예의 전당’은 경영실적, 브랜드가치, 고객만족도, 마케팅 커뮤니케이션 등을 종합적으로 평가해 우수 브랜드를 선정한다. 농협목우촌은 또래오래는 HACCP(식품안전관리인증기준) 적용 사업장에서 위생적으로 처리된 닭고기를 사용해 안전한 먹거리를 제공하고 있으며, 도농상생의 이념 아래 도시민에게는 저렴한 창업비용으로 안정적 사업기회를 제공하고, 농민에게는 고정된 공급처를 제공함으로 육계농가의 수익창출을 지원하며 ‘대한민국 대표치킨’이라는 경영이념을 실천하고 있다고 했다. 또래오래 관계자는 “소비자들에게 브랜드의 가치를 인정받아 기쁘게 생각한다. 고객의 사랑에 보답하기 위해 안전하고 믿을 수 있는 먹거리 제공에 최선을 다하겠다”고 했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 서동휘 기자] 하림이 2023년 올 한해 ‘중대재해 예방’을 다짐했다. 종합식품기업 ㈜하림(대표이사 정호석)은 최근 쾌적한 작업 환경 정착과 안전문화 확산을 위해 ‘노사 공동 안전보건경영방침 선포식’<사진>을 진행했다. 익산 본사에서 정호석 대표이사와 노동조합 위원장 및 노동조합원 100여명이 참석한 가운데 진행된 선포식에서 하림은 안전보건 경영방침과 안전보건 10계명을 선포하여 안전경영의지를 강조했다. 하림은 안전보건을 경영의 최우선 가치로 둔 경영체계를 구축하여 ESG경영(산업안전 부문)에서 기업의 사회적 책무에 최선을 다하겠다는 다짐을 전했다. 하림은 ▲생명보호 및 안전 최우선 의사결정 ▲노사 간 상호 협력과 안전보건 활동 참여 보장 ▲안전보건경영시스템 구축 및 운영 ▲안전보건 경영방침 및 법규의 투명한 공개로 총 4가지 경영방침을 선포했다. 안전보건 목표로는 △중대재해 ‘ZERO’ △공정안전관리(PSM)이행 철저 △목표 재해율 달성 등 지속가능한 안전경영에 집중하기 위한 포부를 밝히고, 안전보건 10계명은 ‘보겠습니다’, ‘확보하겠습니다’, ‘알리겠습니다’와 같은 직관적인 메시지를 통해 작업현장에서 이를 습관화하고 안전문화를 정착
닭고기, 한달 새 ㎏당 1천원 ↓…수요 줄고 생산량 증가 주요인 계란, 수입에 비축물량 방출도…가격억제책에 공급 과잉 맞물려 [축산신문 서동휘 기자] 가금업계의 이번 명절은 우울할 전망이다. 명절에 소비가 감소하는 닭고기야 그렇다 치더라도 명절전, 수요가 늘며 평년 같으면 연중 가장높은 가격에 판매가 돼야하는 계란마저도 가격이 급락하고 있기 때문이다. 먼저 닭고기의 경우 지난 12월 초 한때 kg당 2천500원(축산물품질평가원 생계유통시세, 대닭 기준)까지 가격이 올랐었지만 이내 하락세로 돌아서며 지난 16일 현재 1천497원까지 떨어졌다. 한달 새 무려 1천원이나 급락한 것이다. 닭고기 업계서는 지난 2022년 카타르 월드컵 이후 급격히 감소한 소비량과 정부의 물가안정 정책에 따라 닭고기 계열화업체들이 지난해 11월말 12월초 입추를 늘려 생산량이 늘어난 것을 이같은 가격 하락의 주요 원인으로 분석하고 있다. 한국육계협회(회장 김상근) 관계자는 “일단 월드컵 이후 반토막이난 프랜차이즈 매출이 가장 큰 원인”이라면서 “더욱이 이른 설 명절로 인해 명절 전 소비자들이 지출을 줄이고 있는 상황에서 고물가, 경기침체 등이 맞물려 지갑을 열지 않고 있는 상황”이라고