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육우요리전시·시식회 열어

주부클럽연합, 5회째…육우 정보 알려

[축산신문 김은희 기자]
 
대한주부클럽연합회(회장 김천주)는 지난 5일 서울 남대문로 신세계백화점 앞 분수대광장에서 소비자와 함께하는 육우요리 및 우리쌀가루를 이용한 요리전시회·시식회<사진>를 개최했다.
이번이 5번째 행사이다. 추수시기를 맞춰 쌀 소비촉진과 노폐우 또는 젖소로 오해하고 있거나 한우로 둔갑판매되고 있는 육우에 대한 정확한 정보를 소비자들에게 알리기 위해 마련됐다.
김천주 회장은 “매년 다른 요리를 준비하는 것은 물론 레시피를 마련함에 따라 요리를 본 소비자들로 하여금 가정요리로 이뤄질 수 있도록 했다”며 “1천여명이 먹을 수 있는 충분한 양을 준비했고 남대문을 찾은 많은 외국인에게도 요리 소개 및 시식을 통해 한식세계화에도 일조하고 있다고 생각한다”고 말했다.

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