의령축협 의병제전서 저지방 돈육요리 소개 【경남】 창녕축협(조합장 성낙조)은 지난달 18일부터 22일까지 개최된 제3회 낙동강 유채축제에서 ‘창녕우포인동초 한우’ 특판행사 및 시식회<위 사진>를 실시했다. 창녕축협은 축제 현장을 찾은 시민을 대상으로 천연 식물성 항균제인 인동초 등 7종의 약재와 건위제를 사료에 혼합해 사육한 창녕우포인동초 한우고기를 홍보했다고 소개했다. 성낙조 조합장은 “보다 많은 시민들이 창녕 브랜드 한우의 우수성을 느낄 수 있는 계기가 됐다”며 “저렴한 가격으로 판매행사를 가져 소비촉진도 함께 도모했다”고 말했다. 한편 지난달 22일 의령축협(조합장 오영호)은 의병제전 행사기간 중 돼지고기 저지방 부위를 이용한 돈가스와 뒷다리살 불고기 등의 요리로 행사<아래 사진>에 참여한 시민들에게 새로운 맛을 홍보했다. 이날 행사에 함께 한 양돈협회 문영길 의령지부장은 “구이문화에서 벗어나 저지방 부위를 이용한 다양한 요리로 저지방 부위 소비촉진에 도움이 될 수 있기 바란다”고 말했다. |
