[축산신문 민병진 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭) 거창공장이 올해 처음 시행된 지방청 농축축산물 안전관리 포상에서 부산식품의약품안전청장 표창을 수상했다. ‘2023년 농축수산물 안전관리 부산지방식품의약품안전청장 표창’은 부산지방식품의약품안전청에서 주관하는 표창으로 고객을 위한 안전한 제품 생산을 주요 가치로 하며 체계적인 식품안전관리 구축에 기여하고 있는 기업을 대상으로 선정한다. 서울우유 거창공장은 2005년 준공 이후, 경남권역에서 유가공 전문기업으로 우유, 치즈 등 유가공제품에 대해 영양학적으로 우수하고 품질·위생면에서 고객에게 안전한 먹거리를 공급하고자 지역 주민의 건강한 삶의 식생활 안전성 확보에 크게 기여해 왔다. 뿐만 아니라 2006년 HACCP인증을 취득했고, 전 제품에 대해 확대 적용해 위해요소 관리를 통한 안전한 제품 생산에 이바지하며 식품안전경영시스템(ISO22000)을 도입해 운영하고 있다. 또 2015년에는 GFSI(국제식품안전협회)의 국제규격인FSSC22000인증을 취득해 원료부터 유통단계까지의 전반적인 식품공급사슬에 적용해 식품안전을 위협할 수 있는 위해요소 및 리스크를 사전에 철저히 관리하고 있다. 서울우유 거창공장 정용화
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회가 ‘2023 육우 구이데이’를 개최한다. 9월 2일(구이데이)은 농림축산식품부가 육류소비를 독려하기 위해 정한 날로 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)은 매년 국내산 ‘육우’의 장점을 소비자들에게 직접 알리기 위해 홍보행사를 진행하고 있다. ‘2023 육우구이데이’는 오는 2일~3일 양일간 안성팜랜드에서 열리며, 올해는 ‘육우와 친해지기’를 컨셉으로 온가족이 함께 할 수 있는 체험 프로그램과 무대행사, 축하공연 그리고 육우시식과 할인판매까지 어느해보다도 알찬 프로그램들로 준비됐다. 체험 프로그램으로는 육우 거울 만들기, 육우 네일아트, 육우 페이스 페이팅, 육우랑 승부차기가 진행되며 한층 더 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 스탬프 투어를 함께 운영해 미션 완료자에게 얼룩 무늬 벌룬 머리띠와 육우 할인구매 쿠폰을 증정할 계획이다. 무대 프로그램으로는 육우의 장점을 쉽게 전달할 수 있는 육우 퍼포먼스 공연과 육우 골든벨,육우 운동회를 마련했으며, 양일간 오후 4시부터는 홍진영, 금잔디 등 인기가수와 함께하는 육우 콘서트도 마련됐다. 또한 육우를 즐길 있도록 현장 시식이 온종일 운영되며, 육우전문 유통사들은 30% 할인된
[축산신문 민병진 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 오는 10월 1일부터 대형할인점에 납품하는 서울우유 ‘나100% 우유’ 1천mℓ 제품의 출고가 인상률을 3% 수준으로 최소화한다고 밝혔다. 지난 7월 27일 낙농진흥회는 원유기본가격조정 협상을 통해 음용유에 쓰이는 원유가격을 리터당 8.8% 인상을 결정한 바 있다. 현재 시중 마트에 판매 중인 ‘나100% 우유’ 1천mℓ 제품이 2천800원대인 것을 감안하면, 원유가격 인상분만 반영해 가격이 오르는 수준이다. 서울우유 관계자는 “원유기본가격 인상 및 대내외 경영환경 악화 등 어려운 상황임에도 소비자 물가 안정 차원에서 한시적으로 인상폭을 최소화 하기로 했다. 해당 제품의 소비자 가격은 2천원 대 후반으로 형성될 것으로 예상된다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 6년 만에 개최되는 ‘2023 한국홀스타인품평회’ 소식은 경영의 어려움으로 침체기에 빠진 낙농업계에 한줄기 활력소가 되고 있다. 경기 화성 낙농2세 모임 홀메인(회장 송기영)도 개량에 관심이 있는 회원 농가를 중심으로 출품우 선정에 고민이 한창인 모습이다. 이에 화성 새원일목장(대표 이종일)을 찾아 오랜만에 맞이하는 품평회 준비에 본격 시동을 걸고 있는 홀메인 회원들을 만나보았다. “품평회는 축제…사육 의지 고취·견문 넓힐 기회의 장으로” 경기 화성은 낙농인구가 많은 지역임에도 도시화가 빠르게 진행되고 있는 탓에 타지역에 비해 개량에 대한 열풍은 상대적으로 적은 편이다. 이러한 와중에도 낙농 1세대로부터 가르침을 받고 지역 내 개량을 선도하고 있는 낙농 2세들이 있다. 바로 낙농 2세 동호회 홀메인이다. 새원일목장 이종일 대표는 “대원목장 박홍섭 대표께서 화성에서 오래 낙농을 해오시면서 개량에 정평이 나신 분이다. 아들뻘 같은 낙농2세들에게 본인의 경험과 노하우를 많이 전수해주시고, 또 1세대분들이 많이 모여있는 소사모에서도 도움을 많이 받았다. 여기에 영향을 받은 젊은 친구들이 모인 동호회가 홀메인이다”라고 설명했다. 2014년 만
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회가 사무국을 대구광역시로 이전한다. 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)가 경기 안성에 위치한 사무국을 대구 광역시로 옮기기 위한 후보지 물색에 나선다. 이는 지난 8월 11일 대전 소재 KT 인재개발원에서 개최한 대의원회에서 ‘육우자조금 사무국 이전의 건’을 의논한 결과다. 육우자조금은 올해 12월 31일이 현 사무실 계약만료일로 사무국 이전 또는 재계약이 필요한 상황이다. 사무국 이전 후보 지역은 대전, 세종, 대구, 안성이었으며, 대의원 투표에서 대구가 8표로 가장 많은 표를 얻어 최종 지역으로 결정됐다. 한편, 앞서 지난 7월에 열린 관리위원회에서 육우자조금 사무국 이전 심의 건에 대해 논의하고, 이 안건을 집행부에 위임해 결정에 따르기로 했다. 이를 위해 집행부 내에서 소회의를 거쳤으나, 사무국 직원들은 반대 입장을 드러내, 향후 대구로 사무국 이전 시 사무국 직원들의 거취는 불분명해졌다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 독거노인의 고독사 예방을 위한 우유 배달 사업이 전국으로 확대되고 있다. 2003년 ‘사랑의 우유나눔’을 계기로 탄생한 ‘어르신의 안부를 묻는 우유배달’은 호평 속에 사업을 확장하며 2023년 6월 기준 전국 33개 지자체와 독거노인 3천722가구에 우유를 배달하고 있다. 지난 8월 25일엔 대전 동구가 (사)어르신의 안부를 묻는 우유배달, 새로남교회와 ‘어르신 안부를 묻는 우유 배달사업’ 업무협약<사진>을 체결했다. 이 사업은 새로남교회로부터 사업비용을 후원 받아, 동구 16개 동 행정복지센터에서 추천한 취약계층 홀몸 어르신 105명에게 매일유업 배달망으로 주 3회 우유배달을 하고, 우유가 쌓이면 동구와 행정복지센터는 어르신의 건강이나 신변에 이상이 없는지 안부를 확인해 고독사를 예방하는 민관 협업 사업이다. 대전·세종·충청지역에서는 동구가 최초로 해당 사업을 추진하게 됐다. 구는 해당 사업이 홀몸 어르신의 건강 증진과 함께 어르신의 건강 이상 유무 등 안부를 확인할 수 있는 일석이조의 효과가 있을 것으로 기대하고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 우유자조금관리위원회가 사업신설 및 변경에 따른 새로운 예산안을 편성했다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 지난 8월 29일 제1축산회관 대회의실에서 제2차 관리위원회를 개최하고 ‘사업예산 신설 및 변경·전용안’을 의결했다. 신설된 사업예산은 제5기 대의원 중 23선거구(청주)의 대의원 자격상실에 의해 해당 선거구의 대의원 선출에 수반되는 것으로 총 100만원이다. 또한, 우유급식 알리미사업 예산(6천만원)을 낙농진흥회가 주관하는 ‘2023년 낙농가 강사 우유교실에 전용한다. 사업추진을 위한 위한 수요조사 결과 188회의 교육신청이 접수되면서 교육 횟수를 50회에서 150회로 증설하기 위함이다. 이로써 낙농가 강사 우유교실 사업 예산은 9천300만원으로 확대편성된다. 아울러, 코로나19 이후 대면활동 및 해외 출장 횟수 증가 등을 고려해 운영비를 2천120만원 늘린 8억4천973만원으로 변경했으며, 올해 일부사업의 계약 및 정산 완료에 따른 불용액(8처220만원)을 사업신설 및 운영비로 전용하기로 했다. 이외에도 관리위원회에선 ‘사무국 규정개정안’과 ‘대의원 보궐선거 추진안’을 원안의결 했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 발효유 등 당류 저감 표시 대상 신설…소비자 선택권 확대 기여 앞으로 소비자들이 ‘덜 단’ 유제품을 선택할 수 있는 표기 기준이 마련된다. 식품의약안전처는 지난 8월 25일 ‘나트륨·당류 저감 표시기준’ 일부개정안을 행정예고했다. 이 개정안에 따르면 정부의 ‘나트륨·당류 저감 표시기준’은 ‘나트륨·당류 저감화 종합계획’ 목표 달성과 저감 제품 생산·유통 활성화를 통해 소비자에게 제품 선택권을 확대하고자 표시 대상 품목을 추가했다. 주요 개정 내용은 ▲나트륨 저감표시 대상확대 ▲가공유, 발효유, 농후 발효유 등 당류저감 표시 대상 신설이다. 이에 따라 해당 유제품에 한해 시중 유통 중인 식품의 세부분류별 당유 함량의 평균값 대비 10%, 자사 유사제품 대비 25% 이상 저감해 평균값보다 낮은 경우 제품에 ‘덜 단’, ‘당류 줄인’ 등을 표시할 수 있게 된다. 식약처는 당류 저감 표시기준 적용 대상에 가공유 등 유가공품을 선정한 이유에 대해 유가공품은 제품 출시 가능성, 저감 효과 및 당류 외에 단백질, 칼슐 등의 영양성분을 함유했다는 점을 우선 고려했다는 설명이다. 일상생활에서 자주 접하는 가공유 등 유가공품에 저당 표시 근거가 마련됨
[축산신문 민병진 기자] 유업계, 인센티브 제도 개편 필요성 주장…TF 구성 제안도 생산자, 사양관리 변화 따른 유질 저하 우려…현행 유지 요구 올해 원유기본가격이 최종 확정된 가운데, 인센티브 제도 개편을 두고 의견이 갈렸다. 낙농진흥회(회장 김선영)는 지난 8월 29일 본회 회의실에서 제4차 이사회를 개최하고 ‘2023년 용도별 원유기본가격 승인요청(안)을 의결했다. ‘원유의 용도별 기본가격 조정 협상 소위원회’는 지난 6월부터 11차례의 회의 끝에 음용유용과 가공유용 원유가격을 각각 현행 대비 88원, 87원 인상한 1천84원/L, 887원/L으로 합의했다. 다만, 조정된 용도별 원유기본가격은 기존 8월이 아닌 10월부터 적용된다. 길고 긴 진통 끝에 원유기본가격이 확정됐지만, 국산 원유의 경쟁력 제고를 위해 현행 인센티브 제도 개편이 필요하다는 주장이 유업계측에서 제기됐다. 오경환 이사(한국유가공협회 전무)는 “여전히 원유가격은 생산비와 연동돼 있다. 국내 낙농산업의 미래발전을 위해 근본적인 생산비 절감 노력이 필요하다. 이미 우리나라는 월등한 우수한 세균수 성적을 갖고 있으며, 체세포는 불순물을 거르고, 균질화하는 과정에서 상당부분이 걸러진다. 또
[축산신문 조용환 기자] 젖소 두 마리로 시작해 연 2톤 납유, 전업농 부부 경찰학과서 축산과로 전향…대 잇기 팔 걷은 아들 조사료 자가배합·효율 개량 역점…목장 내실 탄탄 근면과 성실함으로 일관하여 전업농가로 우뚝 올라선 부부가 10년 전부터는 아들까지 합세하여 양질의 원유 2톤을 서울우유협동조합으로 매일 내는 가족노동력 목장이 있다. 화제의 현장은 경기도 이천시 백사면 청백리로 811. 샘뜰목장<대표 최명식(65세)>이 바로 그곳이다. 최명식 대표는 어릴 때 마을에서 함께 태어나고 소꿉친구로 자란 임병은씨(64세)와 결혼하고, 1989년 현방2리 16번지 외양간에 수정단계에 접어든 젖소 2마리를 입식하면서 낙농부부가 되었다. 이듬해인 1990년 9월 18일 서울우유 준조합원에 이어 같은 해 11월 11일 조합원(번호 11488)으로 가입했다. 젖소는 매년 늘어나 32마리를 갖고 1994년 현재 위치로 이전했다. 국내 낙농목장이 거의 그렇듯이 이들 부부도 목장 초기에 자본이 없어 사료를 외상으로 이용하고, 우사를 지을 때 철재 등을 외상으로 구입하여 손수 지었던 얘기를 털어 놓았다. 임병은씨는 “1994년 목장을 이전할 때 당시 60평 규모 우사
[축산신문 조용환 기자] 전통 식재료에 건강·맛 모두 충족 단순한 유행을 넘어 하나의 새로운 문화로 자리 자리 잡은 ‘할매니얼’의 인기가 여전하다. ‘할매니얼’은 할머니의 친숙한 사투리 표현인 ‘할매’와 MZ세대를 뜻하는 ‘밀레니얼’의 합성어다. ‘할매니얼 디저트’는 전통 식재료에 건강과맛 2가지를 모두 충족한 제품들을 총칭하며 그 가운데 서울우유는 흑임자우유, 귀리우유가 각광받고 있다. 먼저 서울우유 ‘흑임자우유는’ 블랙푸드 3종과 신선한 국산 원유를 사용해 풍부한 맛은 물론 국산 아카시아 꿀을 넣어 곡물의 부드러운 맛을 한층 끌어 올렸다. 특히 블랙푸드 3종(흑임자·서리태·흑미)을 주 재료로 사용해 항산화 효과가 있는 안토시아닌이 함유돼 있다. 일반적으로 안토시아닌 성분은 세포를 손상시키는 활성산소의 축적을 막아 노화를 늦춰주며 혈관 건강과, 피부 미용, 면역력 강화, 시력보호 등에 효과적인 것으로 알려져 있다. 서울우유 곡물우유 라인업 제품이자 할매니얼 디저트 2탄 ‘귀리우유’는 병아리콩, 퀴노아, 율무 등 6가지 곡물과 3가지 견과를 담아냈다. 주재료로 사용된 ‘귀리’는 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나로 식이섬유와 단백질, 필수 아미노산
[축산신문 조용환 기자] 전국의 서울우유 대리점 1천54개소를 총괄하는 전국고객센터협의회(전신 서울우유성실조합)는 올해로 46년을 맞이했다. 전국의 대리점을 통해 국민의 보건향상에 앞장서는 이 협의회는 아동조식지원사업을 펼치고, 숭고한 사랑과 봉사에도 나서 귀감이 되고 있어 전국고객센터협의회 강철영 회장을 만났다. 서울우유성실조합 전신, 올해로 46년째 전국 서울우유 1천54개소 대리점 총괄 우유 판매액 일부 재원 조성 기부 활동 어려운 아동 조식 지원·재난지역 돕기도 의미 있는 나눔활동 지속 발굴해 실천 ▲서울우유성실조합은 서울우유협동조합과 상생관계인데 전국의 대리점은 현재 얼마나 되는가? 서울우유성실조합은 1977년 서울과 경기 그리고 강원지역을 중심으로 시작된 단체다. 이후 충청지역과 영호남지역까지 확대하여 전국의 서울우유 대리점은 8월 현재 1천54개 고객센터가 있다. 이 가운데 760여 고객센터가 우리 협의회에 회원으로 가입되어 있다. 회비는 나머지 일부 지방지점 고객센터에서도 지속적으로 관심을 가져 주고 있다. 가입의사를 가지는 센터가 날로 늘고 있어 머지않아 100%의 고객센터가 회원으로 가입이 될 것이다. ▲서울우유성실조합이 최근 전국고객센터협
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