최근 윤리적 소비 트렌드가 확산되면서 동물복지 먹거리를 구매하는 소비자들이 늘어나고 있다. 이마트가 6월 중순부터 초복이었던 7월 16일까지의 매출을 분석한 결과 동물복지 식품 매출이 지난해 동기 대비 36.9% 증가했다. 이 중 동물복지인증 계란의 매출은 50% 넘게 상승했고, 돼지고기는 22.6% 증가한 것으로 나타났다. 동물복지 인식 수준도 점차 개선되고 있다. 2019년 돼지와 소, 닭 등 농장동물 복지 수준에 대한 국민인식조사에서 ‘복지 수준 개선이 필요하다’고 응답한 비율은 57.4%에 이른다. 하지만, 구매와 인식 수준의 향상에 비해 우리나라의 동물복지 식품의 공급은 수요에 못 미치는 게 사실이다. 올해 7월 현재, 농림축산검역본부가 인증한 동물복지 농장은 전국에 291곳. 이마저도 산란계와 육계에 90% 이상 몰려 있고, 양돈장은 20곳뿐이다. 적색육의 대표격인 한우와 육우, 그리고 오리, 염소 농장은 아예 없다. 왜 그럴까?동물복지 축산농장 인증제는 높은 수준의 동물복지 기준에 따라 인도적으로 동물을 사육하는 소, 돼지, 닭, 오리, 염소 농장 등에 대해 국가에서 인증하는 제도로 인증 농장에서 생산되는 축산물에 동물복지 축산농장 인증 마크가
[축산신문 신정훈 기자] 농협목우촌(사장 곽민섭)이 ‘주부9단’ 브랜드 출시 22주년을 기념해 뉴트로 패키지의 햄·소시지 제품을 출시했다.농협목우촌은 1988년 출시된 ‘주부9단’ 브랜드는 우리나라 최초 무전분, 100% 국내산 돼지고기 원료육이라는 원칙을 지키면서 22년 동안 많은 사랑을 받아왔다며 이번 패키지 디자인은 기존 보라색에서 빨강색과 주황색을 이용해 아날로그적 감성을 입혔고 코로나19로 인해 과거로 돌아가고 싶은 향수를 자극하는데 초점을 맞췄다고 소개했다.농협목우촌은 이번 뉴트로 패키지에 농협생명과 연계해 ‘#보험은 엄마가 챙길게 후식은 아빠가 소시지. #밥 세끼도, 보험도 잘 챙겨야 햄’ 등의 메시지를 제품라벨에 삽입해 사랑하는 사람을 위해 식재료와 보험 상품을 꼼꼼하게 고르는 가족의 마음을 담아냈다고 설명했다.농협목우촌은 뉴트로 제품 출시기념 다양한 프로모션을 선보인다.
[축산신문 조용환 기자] 매일유업(대표 김선희)의 진암사회복지재단(이사장 김정완)은 지난 5일 대한적십자사 서울지사(회장 김흥권)에 취약계층 영양개선을 위해 ‘사랑의 밑반찬 나눔’ 사업에 쓰일 후원금 7천800만원을 전달했다.이 ‘사랑의 밑반찬 나눔’은 평소 균형 잡힌 식사가 어려운 저소득 취약계층을 위해 매주 밑반찬을 전달해 취약계층의 건강개선과 근본적인 삶의 질을 향상시키기 위한 후원 사업이다. 특히 진암사회복지재단은 2008년부터 13년간 ‘사랑의 밑반찬 나눔’ 후원 사업을 이으며 그동안 기부한 금액은 4억원 이상으로 전해졌다.올해는 양천구와 은평구, 서대문구의 결식아동과 청소년, 홀몸어르신 등 취약계층 100세대에게 1년간 매주 적십자사 봉사원들이 직접 만든 밑반찬을 전달키로 했다. 다만 코로나19로 인해 상황에 따라 밑반찬을 대신할 대체식품을 비대면으로 배송할 계획이다. 매일유업 사회공헌담당자는 “매년 사랑의 밑반찬 나눔 사업을 통해 식사를 걱정하는 어려운 분들에게 도움을 줄 수 있어 보람된다”고 말하고 “앞으로도 어려운 분들이 필요한 것이 무엇인지 고민하고, 보다 많은 분들에게 실질적인 도움을 줄 수 있는 활동들을 확대·운영할 계획”이라고 덧붙였다
[축산신문 조용환 기자] 매일유업(대표 김선희)은 지난 7일 강남의 한 스튜디오에서 뉴이스트 황민현의 ‘매일두유, Better Me’ 캠페인 영상 촬영을 진행했다.황민현과 함께하는 ‘매일두유, Better Me’ 캠페인은 ‘어제보다 더 나은 나를 만들자’는 캠페인이다. 이는 달지 않아 매일 마시는 매일두유로 어제보다 건강하고 행복하게 지내자는 의미다.특히 이번 캠페인은 ‘내가 사는 아이돌 제품 중 엄마도 좋아하는 건 황민현두유뿐’이라는 고객 후기에서 착안해 매일두유로 내 건강뿐 아니라 엄마의 건강도 생각하자는 메시지를 전한다.매일유업은 매일두유 모델 재발탁 후 황민현을 모델로 랜티큘러 카드 등 특별 굿즈를 제작해 증정 이벤트를 진행하고 있다.자세한 내용은 매일두유 공식 인스타그램을 통해 확인할 수 있다.
[축산신문 김영길 기자] 상당수 소비자 유통기한이 ‘폐기시점’ 잘못 인식 전문가 “보관 잘 됐다면 일정기간 경과돼도 안전” 정부·국회, 법 개정 통한 소비기한 표시제 추진 다들 최소 한두번씩은 유통기한이 지나 냉장고에 있는 우유를 버린 경험이 있을 것이다. 하지만 식품전문가들은 유통기한이 경과했다고 해서 그 우유가 상했다고 볼 수는 없다고 설명한다. “먹어도 괜찮다”는 것이다. 물론 보관이 잘됐다는 전제조건이 붙는다. 식품의약품안전처에 따르면 유통기한이 하루라도 지났다면 그 식품을 버리는 소비자는 56.4%에 달한다. 이렇게 폐기된 가공식품은 연간 1조3천억원이 넘을 것이라는 추산이다. 윤요한 숙명여대 식품영양학과 교수는 “소비자 대다수는 유통기한을 폐기시점으로 잘못 알고 있다. 이 때문에 멀쩡한 식품이지만, 소비되지 않고 버려지기 일쑤다. 음식물 쓰레기 발생원인이 될 뿐 아니라 심각한 자원낭비다”며 이를 해소할 수 있는 방안으로 소비기한 표시제 도입을 적극 검토해 봐야 한다고 말했다. 최근 유통기한 대신 ‘소비기한’을 도입해야 한다는 주장이 고개를 들고 있다. 특히 정부와 국회차원에서 ‘소비기한 표시제’ 도입이 추진되고 있다. 식약처는 지난달 24일 ‘제2
[축산신문 조용환 기자] 매일유업(대표 김선희)이 뉴이스트 소속 가수 황민현과 신규 광고 계약을 체결, ‘매일두유, Better Me’ 캠페인을 재개해 관심을 모은다. 매일유업은 기존 두유 제품이 대부분 설탕으로 달콤한 맛을 낸다는 점과 소비자는 건강한 음료라는 인식으로 두유를 구매한다는 점에 착안, 지난 2016년 설탕 없이 맛있게 즐길 수 있는 매일두유를 출시했다. 특히 우유의 대체재로서 곡물음료에 대한 수요가 증가하는 만큼 기존의 두유보다 건강하게 즐길 수 있는 2세대 두유로 승부하겠다는 것이다.황민현이 모델로 활약할 ‘매일두유, Better Me’는 ‘어제보다 더 나은 나를 만들자’는 캠페인이다. 달지 않아 매일 마시는 매일두유로 어제보다 건강하고 행복하게 지내자는 의미와 함께 매일두유로 내 건강뿐 아니라 엄마의 건강도 생각하자는 메시지를 전달한다.매일유업 한 관계자는 “이번 캠페인은 작년 황민현 모델 활동에 대한 고객 반응에서 아이디어를 얻었다. 당시 ‘내가 사는 아이돌 제품 중 엄마도 좋아하는 건 매일두유 뿐’이라는 내용의 고객 후기가 있었는데 이 후기를 통해 매일두유가 엄마와 소통의 매개체가 될 수 있겠다는 아이디어를 얻었다”고 말하고 “거창한
[축산신문 김영길 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 자가품질검사 실험실을 축산물 검사에 사용할 수 있게 한 내용을 담아 ‘축산물위생관리법 시행령 및 시행규칙’ 일부개정안을 지난달 30일 입법예고했다.이번 개정안에서는 축산물 영업자가 ‘식품위생법’, ‘건강기능식품에 관한 법률’, ‘약사법’, ‘화장품법’에 따라 자가품질검사 실험실을 별도 운영하고 있는 경우, 그 실험실을 축산물 검사에도 공동으로 사용할 수 있도록 했다.또한 ‘식육판매업’ 영업자가 식육부산물을 전문적으로 판매하는 ‘식육부산물전문판매업’을 함께 운영하는 경우, 밀봉한 식육부산물의 보관이나 판매 시 식육판매업 시설을 사용할 수 있도록 했다.아울러 ‘집단급식소 식품판매업자’가 집단급식소에 포장육과 식용란을 영업신고없이 납품하고 있는데 여기에 우유류도 포함시켰다.식약처는 앞으로도 안전관 무관한 규제는 개선해 영업자의 경제활동 부담을 줄여줄 계획이라고 밝혔다.
[축산신문 권재만 기자] 경남 창녕축협(조합장 윤태한)과 건창축산유통(대표 이명재)이 상호 협력체계 구축을 위해 지난달 22일 조합 회의실에서 창녕우포인동초한우 유통업무협약을 체결했다.이번 협약은 생산부터 유통까지 철저한 위생관리를 통해 신선한 친환경 축산물을 소비자들에게 공급하고 또, 유통 확대를 위한 유기적인 협력 관계를 구축하자는 것으로 건창축산유통은 이번 협약을 기념해 현대백화점 부산점과 울산점에서 각 7일간 창녕우포인동초한우 특판행사로 판매 활성화를 위한 불씨를 지핀다는 계획이다. 윤태한 조합장은 “이번 업무 협약이 창녕우포인동초한우의 우수성을 널리 알리는 좋은 기회가 될 것”이라며, “친환경 축산물인 창녕우포인동초한우의 판매확대와 더불어 부가가치를 높여 농가 소득증대에 기여할 수 있도록 최선을 다 할 것”이라고 그 포부를 밝혔다. 이날 협약식에 함께한 우삼권 군농축산유통과장은 “창녕축협과 상생을 통해 우수한 친환경축산물을 만들어 낼 수 있도록 적극적인 지원을 하겠다”고 약속했다.
[축산신문 김영길 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 코로나19 장기화로 어려움을 겪고 있는 중소상공인들을 위해 제로페이와 손잡고 농축산물 소비촉진 쿠폰행사에 나선다.aT는 제로페이를 운영하는 한국간편경제진흥원(이사장 윤완수)과 지난달 30일 농축산물 소비촉진 업무협약을 체결하고, 신선 농축산물 구입 시 소비자에게 제로페이로 할인혜택을 주는 등 우리 농축산물 소비촉진사업에 힘을 모으기로 했다.이 행사는 다음달 1일부터 진행된다.전통시장·중소슈퍼, 직매장·생협매장, 지자체·공공기관 쇼핑몰 등 전국 제로페이 가맹점에서 국내산 농축산물을 구입한 소비자에게 구입액의 20%, 최대 1만원까지 제로페이 상품권이 지급된다.aT는 특히 소상공인 가맹점의 결제수수료가 면제되어 소비자와 소상공인들이 함께 윈-윈 할 수 있는 행사가 될 것으로 기대된다고 밝혔다.aT 오정규 유통이사는 “이번에 마련된 뜻깊은 캠페인을 통해 생산농가와 유통업체, 소비자들이 모두 활짝 웃을 수 있기를 바란다”고 말했다.
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 식품 4단계 HACCP 인증 의무대상업종(음료류, 과자류, 빵류 등)의 인증 기한이 오는 11월 30일로 도래함에 따라 전국 지원별로 다양한 HACCP 인증준비 프로그램을 활발히 운영하고 있다.서울지원은 지난달 14일 관내 식품(축산) 가공업체, HACCP 농가로 구성된 ‘현장자문단 자문회의’를 개최했다.이날 자문위원들은 ▲4단계 HACCP 인증준비 지원 요청 ▲정보공유 필요 등을 건의했다.경인지원은 지난 6월 말부터 7월 초까지 과자, 캔디, 국수, 즉석섭취식품 유형의 38개 업체 50여명을 대상으로 총 3차례 ‘워킹그룹’을 가졌다.이를 통해 HACCP 인증에 필요한 관리기준 수립방법 등 준비사항을 안내하고, 동종유형 HACCP 우수업체 사례를 공유했다.대구지원은 지난달 14일~16일 4차에 걸쳐 ‘워킹그룹’을 진행하며, 유형별 주요 질의사항을 분석해 구체적인 정보를 제공했다.
[축산신문 김영길 기자] 포스트 코로나 시대, 늘어나는 온라인 소비에 대비해 온도관리, 포장방법 개발 등 식품안전 확보에 더욱 매진해야 한다는 전문가 조언이 잇따라 제기됐다.소비자공익네트워크(회장 김연화)는 지난 16일 국회의원회관에서 ‘제20차 푸드앤미트 커뮤니케이션’ 포럼을 열고, 코로나19 이후 식품산업 발전 방안을 논의했다.이날 윤요한 숙명여대 식품영양학과 교수는 “코로나19가 식품산업 지도를 바꿔놨다. 대형마트, 전통시장 등 기존 주요 식품 구매채널이 주춤한 반면 온라인, 편의점, 슈퍼마켓 등 신흥 구매채널이 부각하고 있다”고 설명했다. 이어 “온라인 구매채널에서는 볶음밥, 국·탕·찌개 등 가정간편식과 참치캔, 라면 등 장기보존식품이 인기를 끌고 있다. 특히 쇠고기, 돼지고기, 가공육을 중심으로 한 신선식품 매출이 폭발적 증가세다”고 덧붙였다.윤 교수는 “축산물 등 신선식품의 경우 유통 중 온도관리가 필수다. 하지만, 일반택배 배송 등 허술함이 다소 확인된다. 콜드체인시스템, 포장방법 기술개발 등 유통 전과정에서 일정 온도를 유지할 수 있는 대책마련에 서둘러 나서야 한다. 아울러 즉시보관 등 소비자 홍보도 뒷받침돼야 한다”고 강조했다.박용호 서울대
[축산신문 김영길 기자] 넓은 주차장·쾌적환경·도로변 ‘환경맞는 사업모델 발굴’ 도축·가공 시너지 창출…신선품질 축산물 저렴하게 공급 국내산 축산물 대중화 기여…도시진출 등 지원확대 당부 경남 고성에 있는 제일리버스(대표 오만호). 탁 트여 있는 경치에 눈이 확 밝아진다. 도축장과 육가공장, 축산물 직매장이 어우러져 제법 멋드러진 그림이 나온다. 2만평 부지. 이 제일농공단지 전체가 제일리버스다. 제일리버스는 지난 2017년 거점도축장으로 선정되기도 했다. 도축장으로는 조금 색다른 ‘제일리버스’ 회사명. 이에 대해 오만호 대표는 “직원공모를 통해 회사명을 지었다. ‘리버스(reverse)’는 재탄생이라는 의미를 지닌다. 가축이 축산물로 거듭난다는 숭고한 도축장 역할을 표현하고 있다”고 설명했다. 직매장은 도축장 입구 옆에 자리잡고 있다. 아침 일찍이지만, 넓은 주차장에는 차들이 벌써 빼곡하다. 트럭 등 큰차도 여럿 보인다. 오 대표는 “오가는 차들이 휴게소처럼 들른다”고 전했다. 그도 그럴 것이 직매장 양옆으로 식당과 편의점을 끼고 있다. 진짜 휴게소 같다. 오 대표는 “도축장 내에 편의점을 둔다는 것 자체가 발상의 전환 아닌가”라며 “직매장과 식당, 편의점
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