[축산신문 서동휘 기자] 축산업계의 지속적인 개선 노력에도 불구하고 축산업과 축산물에 대한 부정적인 시각은 여전히 존재하고 있다. 이러한 ‘안티축산’은 다양한 경로를 통해 확대 재생산되면서 또다른 ‘안티축산’ 을 양산, 축산업을 위협하는 한 요인으로 지목되고 있다. 이에 따라 ‘한국축산학회와 축산바로알리기연구회는 지난달 29일 서울 양재동 aT센터에서 나눔축산운동본부 후원하에 ‘축산업에 대한 오해와 진실’을 주제로 공동심포지엄<사진>을 갖고 ‘안티축산’ 해소 방안을 모색했다. 이날 토론회 주요 내용을 정리해 본다. “범축산기관·단체 결집으로 ‘안티축산’에 대응해야” 자조금연합 부활도 ■ 지정토론 ▲김홍길 회장(축산관련단체협의회)=예전부터 미곡위주의 식문화, 식습관을 가지고 있었던 우리나라는 최근 육류섭취가 50%를 차지할 정도로 상황이 바뀌었다. 소비자들이 육류섭취를 원하고 있는 것이다. 그만큼 축산의 중요성이 높아졌다. 축산업이 무너지면 농촌경제가 무너진다. 규제 만이 아닌 지속가능한 축산을 할 수 있도록 진정한 의미의 동물복지, 친환경 인증제도의 틀을 명확히 함과 동시 미허가축사 특별법 제정으로 농가를 보호해야 한다. ▲정명일 대표(건세바이오)
[축산신문서동휘기자] 한국오리협회(회장 김만섭)와 오리자조금관리위원회가 지난달 27일 부천대학교 예지관에서 일반인들을 대상으로 ‘2019년 전국 오리요리 경진대회’<사진>를 개최했다.이번 행사는 소비자공익네트워크(회장 김연화), 부천대학교가 주관하고, 농림축산식품부, 농협경제지주 축산경제의 후원으로 오리고기의 대중화를 위해 오리고기 요리법을 개발, 오리 요리의 활용도 및 다양성을 알리는 동시 소비자에게 오리고기 친숙도를 높여 오리고기의 가치를 대내외적으로 홍보한다는 취지에서 개최돼 성대하게 치러졌다.이날 요리대회는 90분간 일반부와 학생부로 나눠 진행됐으며, 요리전문가 등으로 구성된 심사위원단이 엄격히 평가, 농식품부 장관상 등 총 8명에게 800여만원의 상금을 수여했다.오리협회 김만섭 회장은 “오늘 대회에서 참가자들이 선보인 요리에 감탄했다”며 “오늘 참가자 여러분께서 만들어주신 보석 같은 오리고기 요리가 우리 소비자분들께 이른 시일 내에 소개되도록 노력할 것이다. 이번에 처음 개최된 오리요리 경연진대회를 앞으로 부흥 발전시킬 것”이라고 밝혔다.
[축산신문서동휘기자] 한국육계협회(회장 김상근)가 최근 aT에서 공모한 ‘대중국 新비즈니스 모델 창출사업’의 지원대상 업체로 선정됐다.이로써 지난해 예산(1억4천여만원)보다는 줄었지만, 총 1억2천여만원의 예산을 aT로부터 지원받게 됐다. 선정된 사업명은 ‘대중국 신메뉴(삼계탕) 개발 및 식자재 B2B 시장 진출’이다.육계협회에 따르면 지난달 19일 서울 양재동 aT센터에서 최종 프리젠테이션을 진행, 지난달 29일 aT로부터 최종 합격 통보를 받았다.대중국 삼계탕 수출 활성화를 위해 aT ‘대중국 新비즈니스 모델 창출사업’에 지원했으며 지난해 협회가 중국 현지에 진출해 있는 외식 프랜차이즈 업체들과 함께 삼계탕 신메뉴 개발 품평회를 가졌던 사업과 연계된 것이다.올해 이 사업을 통해 K-samgyetang 인증사업, 배달 및 외식 프랜차이즈 대상 삼계탕 도시락·죽 판매사업(B2B 판매)을 지속적으로 추진하며, 특히 올해는 중국 ‘공유주방’ 대상 K-samgyetang B2B 식자재 납품 및 유통 네트워크를 구축한다는 계획이다.육계협회 김효진 부장은 “이번에 지원 대상업체에 선정됨에 따라 육계협회는 이달 중 수출업체를 확정 짓고 사업을 주관, 추진할 예정”이라며
[축산신문서동휘기자] 전국육계사육농가협의회장에 이광택 현 하림사육농가협의회장<사진>이 선출됐다.지난달 25일 전국육계사육농가협의회는 전 회장의 한국육계협회장 취임으로 공석이 된 전국육계사육농가협의회장을 선출한 결과 이광택 현 하림사육농가협의회장이 선출됐다고 밝혔다.이광택 신임 회장은 1994년 하림과 계약을 시작으로 육계업에 뛰어 들어 현재 전북 진안군 정천면에서 11만수 규모의 ‘대지농장’을 운영하는 동시, 하림사육농가협의회장직을 수행하고 있다.
[축산신문서동휘기자] 하림(대표이사 박길연)이 지역 소외계층을 위한 통 큰 기부 활동을 이어가고 있다.하림은 지난달 23일 익산시 망성면에 위치한 하림 본사에서 박길연 대표이사를 비롯해 기획조정실 정호석 상무 등 임직원과 사랑의 열매 전북공동모금회 정동의 사무처장 등 6명이 참여한 가운데 2억1천100만원 상당의 토종닭을 기탁<사진>했다.하림이 전달한 토종닭은 사랑의 열매 전북공동모금회를 통해 지역사회에 도움이 필요한 14개 시·군 노인시설 및 각 읍·면·동 기초생활수급자에게 지원될 계획이다.
[축산신문서동휘기자] 위생 중점 일회용 비닐덕트 사용 `특색’ 차단방역 철저…AI 피해 한 차례도 없어 최근 소비자들의 안전한 먹거리에 대한 눈높이가 높아지며 친환경 축산물에 대한 관심이 커지고 있다. 또한 거의 매년 문제가 되던 AI 발생으로 농장 단위에서부터의 차단방역과 기본에 충실한 사양관리가 필요하다는 지적도 있어왔다. 30여년간 양계업에 종사하면서 기본에 충실한 사양관리로 차단 방역은 물론 친환경 인증 육계 사육을 통해 안전한 먹거리를 생산하고 있는 농가가 있다. 경기도 안성시 보개면에서 육계 5만9천수를 기르고 있는 한울농장(대표 한경택)이 바로 그곳이다. 바람 관리가 제일 중요 닭을 사육함에 있어 가장 주의를 기울이는 점을 물어보는 질문에 한 대표는 다른데서는 볼 수 없는 한울농장만의 환기시스템(일회용 비닐 덕트)을 꼽았다. 이는 닭의 호흡기 질환을 막기 위한 한 대표만의 노하우다. 한 대표는 “현재 계사마다 덕트를 설치해 계사 내부의 더운 공기와 오염된 공기를 배출시키고 있다”며 “여기서 중요한 것은 외부에서 들어오는 찬 공기가 계사 위쪽을 향하게 만들어 닭이 직접 찬바람을 맞아 호흡기 질병에 걸리지 않게 해주는 것이 중요하다”라고 설명했다.
[축산신문서동휘기자] 육계협회 제17대 수장에 김상근 전국육계사육농가협의회장<사진>이 선출 됐다.한국육계협회는 지난 25일 안양소재 육계협회 회의실에서 ‘2019년도 정기 대의원 총회’를 개최하고 이같이 확정했다.이날 회의에는 제16대 정병학 회장의 임기가 만료됨에 따라 협회장 선출건이 상정돼 대의원들의 만장일치 추대로 김상근 회장이 선출 됨에 따라 앞으로 2년간 육계협회를 이끌어 가게 된다. 아울러 공식적인 취임식은 내달 중순께 개최할 계획이다.김상근 신임 회장은 1955년생으로 군산수산대학교를 졸업하고 1997년 육계업에 발을 디뎌 현재까지 육계를 사육하고 있다. 지난 2013년부터 현재까지 사조화인코리아농가협의회장, 2015부터는 전국육계사육농가협의회장직을 수행하고 있다.
[축산신문서동휘기자] 종계에 MG(마이코플라즈마) 백신사용이 앞으로도 계속 허용될 전망이다. 최근 정부가 발표한 ‘종계장·부화장 방역관리요령 고시 개정 추진 계획’에 따라서다.정부는 지난 2016년 5월 26일 개정 고시한 ‘종계장·부화장 방역관리요령’에 따라 3년의 유예기간을 두고 올해 5월부터 종계에 MG백신 접종을 금지키로 하고 현재 백신의 관급을 중단한 상태다.그간 종계농가 및 다수의 육계계열화 업체들은 “정부의 방침은 현실을 고려치 못한 조치”라며 “백신사용을 금지할 경우 그동안 꾸준한 개선 추세를 보여 왔던 MG 감염 감소 추세가 원래대로 악화될 위험성이 매우 크다”며 우려해 왔다.현장의 이 같은 의견들과 관련, 지난 1월 농림축산식품부는 종계장들을 상대로 검사를 실시해 검사 결과를 놓고 검역본부 및 관계자들과 회의를 거쳐 최종적으로 대책을 마련한다고 밝혔었다.그 결과 최근 농식품부가 발표한 ‘종계장·부화장 방역관리요령 고시 개정 추진 계획’에서 예방접종 금지 가축전염병에서 MG를 삭제를 추진한다고 알린 것.전국 종계장 MG 일제검사 결과 감염률이 17.9~25.3%로 추정됨에 따라 관련조항을 보완해 종계장·부화장의 방역관리 실효성을 확보키 위해
[축산신문서동휘기자] 체리부로 소속 육계 사육농가의 생산지수가 449p를 돌파했다.이에 체리부로(회장 김인식)는 지난 22일 진천 체리부로 본사에서 체리부로의 육계를 사육하고 있는 이종권 농가가 생산지수 최고 성적을 낸 것을 축하하기 위해 표창패를 수여하고 상금을 전달했다.이종권 농가는 경기도 용인에서 12만수 규모의 육계를 사육하고 있는 농가로 지난 2016년에는 수도권에서 최초로 생산지수 400p를 돌파한 기록도 보유하고 있는 우수 사육농가다.육계 생산지수는 육계의 육성률과 평균체중의 곱을 사료요구율과 사육일수의 곱으로 나눈 수치를 100분위 한 것으로, 최근 국내 육계농가의 평균 생산지수는 315p 내외다.체리부로에 따르면 소속농가의 평균 생산지수는 340p로 이종권 농가는 우수한 성적으로 인해 일반 농가들보다 수당 300원 이상의 추가소득을 올리고 있다.체리부로 김인식 회장은 “창립 이래 체리부로는 농가와 공존, 상생하고 원자재품질을 최우선으로 공급하는 업계최고의 육계계열화 회사가 되기 위해 노력해 왔다”며 “이 같은 체리부로와 농가의 노력이 오늘의 성과를 이루게 됐다”고 소감을 전했다.이어 김 회장은 “병아리, 사료, 사양관리의 3박자가 맞아야 이와
[축산신문서동휘기자] 참프레가 식문화 트렌드에 맞는 닭고기 신제품 ‘에어프라이어 6종’<사진>을 출시했다.참프레는 최근 간편한 조리방법과 실내 미세먼지 걱정에 에어프라이어의 인기와 보급률이 높아지면서 전용제품의 인기가 높아지는 트렌드를 반영, 다양한 맛과 컨셉의 닭고기를 에어프라이어로 더욱 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 제품을 선보였다.이번에 참프레가 선보인 ‘에어프라이어 6종’은 바삭치킨너겟, 통살커리치킨, 슈퍼곡물 크리스피 순살, 슈퍼곡물 크리스피 텐더, 직화그릴 닭다리, 직화 그릴윙 등 총 6종으로 소비자의 기호에 따라 선택의 폭을 넓혀 다양하게 닭고기 제품을 즐길 수 있게 출시되었으며, 트랜스지방을 낮춰 건강하고 맛있게 즐길 수 있어 에어프라이어를 활용할 시 기름이 없이도 간단하게 조리할 수 있어 조리 후에도 깨끗한 뒤처리 가능한 것이 특징이다.참프레 마케팅 박제원 팀장은 “최근 에어프라이어의 높은 인기와 보급으로 가정에서도 에어프라이어를 손쉽게 활용할 수 있어 기름 없이 간편하게 제품을 조리할 수 있는 트렌드에 맞게 에어프라이어 6종을 출시했다” 며 “총 6개 제품을 준비, 소비자의 기호에 맞게 선택의 폭을 넓히고자 노력했다”고 밝혔다.참
[축산신문서동휘기자] 정부와 양계협회가 종계의 방역 정책에 이해를 돕고자 관련 교육을 실시한다.농림축산식품부 주최, 대한양계협회(회장 이홍재) 주관으로 오는 5월 1일 정부 세종컨벤션 센터에서 전국 종계농가를 대상으로 ‘종계농가 질병·방역 및 정부정책 교육’이 진행된다.이날 교육에서는 5월부터 개정돼 시행예정인 ‘종계장·부화장 방역관리요령’중 마이코플라즈마(MG·MS)에 대한 추진계획과 함께 정부의 방역시책 및 AI 대책 설명 등이 중점적으로 다뤄질 예정이다.농식품부와 양계협회는 이를 통해 종계농가의 차단방역 및 예찰활동을 강화하고 효율적인 농장 내 방역 관리요령을 소개함으로써 고병원성 AI 재발 방지 등 초동 방역조치 능력을 배양한다는 계획이다.양계협회 이홍재 회장은 “이번 교육에 농가와 관련 종사자들의 많은 관심과 참여를 바란다”고 전했다.
[축산신문서동휘기자] 육계농가들이 계분처리 방법을 놓고 골머리를 앓고 있다.퇴비로 활용돼 그동안엔 비용을 받고 팔던 계분을 이제는 비용을 지불한다고 해도 처리업체들이 제때에 가져가지 않는데다 처리할 곳도 마땅치 않기 때문이다.최근 들어 동물복지 사육, AI 방역 등의 이유로 육계농가들은 깔짚의 교체 주기가 짧아졌다. 때문에 계분처리량은 지속적으로 증가하고 있는 추세지만, 계분처리 업체들이 처리비용을 올리는 등 계분처리는 갈수록 어려워지고 있다.한국육계협회 관계자에 따르면 이같은 문제는 지난 2014년에 개정된 ‘유기질 비료 지원사업’이 큰 원인으로 분석된다. 지원사업 지침이 개정되며 가축분 퇴비로 유기질 비료를 생산할 때 정부가 퇴비업체에 지급하는 인센티브가 삭제된 것. 더욱이 가축분 퇴비의 원료로 음식물 쓰레기, 도축 폐기물의 첨가 허용이 50%로 확대된 것은 물론, 지자체에서 음식물 쓰레기 처리 시 지원금까지 지급하고 있어 퇴비업체들이 계분 수거를 꺼리고 있기 때문이다.때문에 한때는 육계농가의 톡톡한 부수입이었던 계분이 애물단지로 전락해 버렸다. 실제로 현재 현장에서 차량(5톤 기준) 당 10~20만원의 비용을 지불해야만 계분처리가 가능하다. 이것은 육계
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