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8월 20일~9월 20일

  • No : 10630
  • 작성자 : 소우마음 이은주연구소 대표
  • 작성일 : 2021-08-18 11:37:46




수요·공급 모두 증가…산지가, 보합 내지 약강세

사회적 거리두기 완화 여부에 시세 영향 받을 듯


2021년 7월 한육우 시세는 전월대비 도축감소로 인한 공급량 감소와 가족단위 행락객 증가, 가정내 소비 증가, 군 급식, 유통업체 추석선물세트 준비 등으로 인한 수요 증가에도 불구하고 코로나 19 사회적 거리두기 강화로 인한 소비위축의 영향으로 전월대비 약보합세를 보였다. 축종별로 보면 한우와 젖소(암)는 약보합세, 육우는 약세를 보였다.

2021년 7월 산지시세를 보면 한우 암소(생체 600kg)는 전월대비 약보합세, 한우 수소(생체 600kg)전월대비 약세를 보였다. 송아지(6개월령~7개월령)시세는 암송아지는 보합세와 수송아지는 약보합세를 보였다.

쇠고기 공급적인 측면을 보면 7월 도축두수는 66,331두로 전월대비 93.0%로 7.0% 감소했으며, 전년동월대비도 93.4%로 6.6% 감소했다. 

7월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만8천455톤으로 전월대비 104.0%로 4.0% 증가했으며, 전년동월대비도 109.3%로 9.3% 증가했다. 쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 24.5%로 전월대비 1.4% 증가했으며, 전년동월대비도 0.7% 증가했다. 

전월대비 부위별 수입량을 보면 사태, 양지, 기타는 감소했으며, 그 외의 부위는 증가했다.

쇠고기 수요적인 측면을 보면 가족단위 행락객 증가, 가정내 소비 증가, 군 급식, 유통업체 추석선물세트 준비 등으로 인한 수요 증가에도 불구하고 코로나 19 사회적 거리두기 강화로 인한 소비위축으로 인하여 전월대비 소비량은 감소했다.

향후 1개월('21년 8월 20일~9월20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면은 도축두수는 전월대비(7월) 증가하여 국내산 쇠고기 공급량이 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 전월대비(7월) 증가할 것으로 예상되어 총 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상된다.

수요적인 측면은 코로나 19 확산으로 인한 사회적 거리두기 강화로 인한 외식소비시장 감소에도 불구하고, 2학기 등교수업으로 인한 학교급식, 군급식, 한우 할인판매행사, 정부 재난지원금 지급, 추석명절 등으로 인하여 소비량은 전월대비(7월)증가할 것으로 예상된다. 

향후 1개월간('21년 8월 20일~9월 20일) 한우 거세우 경락가격은 전월대비(7월) 보합세 내지 약강세가 예상되며, 한우 암소(생체 600kg)와 한우 수소(생체 600kg)의 산지시세도 전월대비(7월) 보합세내지 약강세가 예상된다. 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 전월대비(7월) 보합세내지 약보합세가 예상된다.

단, 코로나 확산 정도에 따른 사회적 거리두기 단계 완화 여부에 따라 시세는 영향을 받을 것으로 예상된다.

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