김유용 교수 서울대학교 2년주기로 핀퉁대학교, 대만양돈협회의 초청으로 대만을 방문하여 양돈관련 특강을 하곤 하는데, 작년 8월 대만을 방문하여 특강 전에 있었던 일은 아직도 잊지 못한다. 대만의 양돈담당 공무원과 양돈협회 임원이 찾아와 인사를 하면서 특강에서 양돈의 동물복지에 대한 사항은 강의를 하지 않는 것이 좋고, 가능한 가볍게 언급해줬으면 좋겠다는 부탁을 하였다. 대만정부와 대만 양돈협회에서는 대만의 양돈산업이 대만 국민들에게 양질의 단백질인 돈육을 안정적이며 저렴하게 공급하는 것이 최고의 목표이기 때문이라는 것이었다. 우리나라의 축산관련 공무원들과 축산업계의 현실로 눈을 돌려보면, 지난 20~30여년 동안, 축산업계 특히 축산농가들은 수 많은 어려움을 극복하며 지금까지 생존해 온 대단한 분들만 축산업을 영위하고 있다. 우리나라 정부에서는 지금까지 축산업의 정책을 어떤 목표로 이끌어왔는지를 돌이켜보면 참담한 생각을 지울 수 없는 심정이다. 본인이 전공하여 비교적 세부적인 사항을 알고 있는 양돈산업에 대해서만 논해보기로 한다. 국내 돼지고기 값은 전 세계에서 일본, 필리핀과 함께 1~3위를 다툴 정도로 높게 유지되고 있는데, 정부에서 제안하는 양돈산업에

[축산신문] 우성은 ESG 경영을 체계적으로 논의하는 정기 운영 체계를 본격 가동했다. 우성은 최근 ESG 경영 고도화를 위한 ESG 분과 정기회의를 처음으로 개최<사진>하고, ESG를 중장기 경영 전략 차원을 논의하는 운영 체계 가동에 들어갔다. 이번 회의에는 ESG TFT 전원이 참석해 2025년 ESG 평가 결과와 주요 추진 성과를 종합적으로 점검하고 이를 바탕으로 2026년 ESG 전략 방향을 설정했다. 특히 단기적인 평가 대응을 넘어 우성의 사업 특성과 연계된 ESG 추진 방향을 중심으로 논의가 이뤄졌다. 우성은 2025년 한 해 동안 ESG TFT를 중심으로 환경·사회·지배구조 전반에서 다양한 과제를 추진해 왔으며 이번 회의를 통해 성과와 한계를 함께 점검하고 향후 개선이 필요한 핵심 과제를 도출했다. 이를 통해 ESG 활동을 보다 실행력 있고 지속 가능한 구조로 발전시키겠다는 방침이다. 올해에는 ▲ESG 과제 실행력 강화 ▲관리 체계 고도화 ▲전사적 참여 확대를 주요 방향으로 정하고, ESG를 기업 경영 전반에 내재화하는 데 집중할 계획이다. 한재규 대표이사는 “이번 ESG 분과 정기회의는 우성이 그동안의 ESG 활동을 체계적으로 점검

[축산신문] 천하제일사료(대표이사 권천년)가 최고 95대 1의 경쟁률을 뚫고 선발된 신입사원 8명과 함께 더 힘차게 출발했다. 천하제일사료는 지난 2일 본사에서 열린 시무식<사진>에서 사료 영업·고객지원·물류서비스 등 각 부문에서 선발된 신입사원들에게 권천년 대표이사가 직접 ‘웰컴박스’를 전달하며, 새로운 출발을 축하하고 환영하는 시간을 가졌다. 웰컴박스에는 업무에 필요한 필수 용품과 함께 천하제일사료의 문화와 비전을 상징하는 다양한 아이템이 담겨, 신입사원들의 첫걸음을 응원했다. 이번 공개채용에는 총 307명이 지원해 8명이 최종 합격했으며, 평균 경쟁률은 약 38대 1에 달했다. 특히 남부공장 물류서비스 파트는 1명 모집에 95명이 지원해, 최고 경쟁률을 기록하며 천하제일사료에 대한 높은 관심과 선호도를 입증했다. 신입 및 경력사원들은 ▲사료 영업 6명 ▲고객지원 4팀 1명 ▲남부공장 물류서비스 파트 1명으로, 각 현장과 조직의 핵심 역할을 수행하게 된다. 천하제일사료는 실무 현장과의 밀착도, 직무 적합성, 성장 가능성을 종합적으로 고려해 이번 채용을 진행했다. 입사 첫날 전달된 천하제일사료 웰컴박스는 구성원 환영 문화의 상징으로, 신입사원과

[축산신문] 천하제일사료(대표이사 권천년)는 최근 타운홀 미팅<사진>을 열어 2025년 한 해의 성과를 공유하고, 2026년을 준비하는 마음과 자세를 가다듬었다. 이번 타운홀 미팅은 지난 한 해의 주요 성과와 조직의 여정을 돌아보는 회고영상 상영으로 시작됐다. 시무식부터 현장 중심의 다양한 활동까지 담아낸 영상은 임직원들에게 공감과 자부심을 고취시켰다. 이어 진행된 팀별 참여형 프로그램에서는 테이블 단위의 게임과 활동을 통해 임직원 간 소통과 협업의 의미를 되새기는 시간을 가졌다. 현장에는 웃음과 응원이 이어지며, 조직 내 유대감과 ‘원팀’ 문화를 강화하는 계기가 됐다. 또한 새롭게 도입된 ONE HR과 E-Accounting 시스템에 대한 이해도를 점검하는 퀴즈형 프로그램을 운영했다. 이를 통해 임직원들의 시스템 활용 수준을 확인하고, 향후 안정적인 정착을 위한 개선 방향과 교육 포인트를 공유했다는 점에서 의미를 더했다. 행사 후반부에는 2025년 한 해 동안 우수한 성과를 거둔 으뜸인과 으뜸팀, 그리고 장기근속자에 대한 시상이 이어졌다. 권천년 대표이사는 시상을 통해 “천하제일사료의 성장은 각자의 자리에서 책임을 다해준 임직원들의 노력 위에 만

[축산신문] 팜스코(대표이사 김남욱)가 연말연시에 전국 각지의 도움이 필요한 이웃들을 위해 총 2천300만원의 성금을 기탁<사진>하며 따뜻한 나눔을 실천했다. 팜스코는 주요 사업장이 위치한 7개 지역사회의 복지 사각지대에 놓인 취약계층을 지원하는 성금을 전달<사진>했다. 경기 안성공장은 안성시청에 성금 500만 원을 전달했으며, 경북 칠곡공장은 칠곡군 호이장학회를 통해 관내 학생들을 위한 장학금 300만 원을 기탁했다. 또한 전북 정읍, 제주, 충남 보령공장에서 각각 300만 원의 성금을 관내에 전달했으며, 푸드센터가 위치한 충북 음성과 청주 지역에서도 각각 300만 원씩을 사회복지공동모금회 등에 기탁하며 매년 나눔 활동을 이어갔다. 팜스코는 사료, 계열, 신선식품, 육가공식품 사업을 아우르는 종합축산식품기업으로서 지역사회와의 동반성장을 경영의 핵심 가치로 두고 있다. 특히 일회성 지원에 그치지 않고 매년 전국의 각 사업장에서 적극적이고 지속적인 사회공헌 활동을 펼침으로써 기업의 사회적 책임을 다하는 ESG 경영을 실천하고 있다. 김남욱 팜스코 대표이사는 “전국의 사업장 구성원들의 마음을 모아 지역사회의 어려운 이웃들에게 따뜻한 손길을

[축산신문] 축산식품전문기업 팜스코(대표이사 김남욱)의 프리미엄 돼지고기 브랜드 ‘하이포크’가 소비자들이 뽑은 ‘2026 대한민국 퍼스트브랜드 대상’에서 9년 연속 1위의 영예를 안았다. 지난 6일 열린 ‘2026 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 시상식<사진>에서 하이포크는 돈육 브랜드 부문 1위를 차지하며 국내 시장에서 쌓아온 소비자 신뢰와 경쟁력을 다시 한번 입증했다. 이번 수상은 약 45만 명의 소비자가 참여하고 359만 건 이상의 투표가 이루어진 대규모 조사를 통해 결정되었다는 점에서 의미가 깊다. 하이포크는 가장 높은 브랜드 평점으로 주요 경쟁 브랜드들을 제치고 당당히 1위에 올랐으며, 이러한 최상의 실적을 발판 삼아 내년 ‘10년 연속 수상’을 목표로 하고 있다. 하이포크는 국내 최초 냉장 돈육 브랜드로서 30년 넘게 엄격한 품질 기준을 지켜오며 시장의 기준을 만들어 왔다. 최근에는 단순한 품질 관리를 넘어서 기술력 확장에도 박차를 가하여, 국내 프리미엄 돈육 브랜드의 선두주자로 입지를 공고히 하고 있다. 김남욱 대표이사는 이번 수상에 대해 “하이포크가 9년 연속 대상이라는 기록을 세울 수 있었던 것은 오랜 시간 변함없이 보내주신 소비자들의

[축산신문] 축산식품전문기업 선진이 프리미엄 숙성육 ‘더벨벳(The Velvet)’을 공식 출시하고, 서울시 강동구에 위치한 선진 홍보관 #오름에서 신제품 론칭<사진> 행사를 가졌다. 이번 행사는 ‘숙성의 공식을 완성하다’라는 더벨벳의 개발 철학을 중심으로 ▲제품 콘셉트와 시장 전략을 소개하는 마케팅솔루션팀 발표 ▲연구 데이터를 통해 제품의 신뢰성을 설명하는 R&D팀 발표 ▲제품의 생산 및 품질관리 시스템을 설명하는 품질기획팀 발표 ▲더벨벳 브랜드 영상 상영 ▲제품 시식 순으로 구성돼 참석자들에 호응을 얻었다. 더벨벳은 깐깐한 테스트를 통해 숙성에 최적인 육색, 마블링, 지방 함량 기준을 정립하고, 이를 원육 선별 기준으로 적용해 깊은 풍미의 기반을 완성했다. 특히 초기 미생물 수를 철저히 관리해 숙성 과정 전반의 안정성과 완성도를 동시에 확보했다. 더벨벳의 핵심에는 ‘GustoWave’ 숙성 공법이 있다. Gusto(맛)와 Wave(파동)의 합성어인 ‘GustoWave’는 아미노산 등의 물질을 활성화해 맛을 극대화하는 숙성 기술로, 일반 숙성육 대비 약 2배까지 더 풍부한 감칠맛을 구현한다. 이 공법은 숙성 환경 전반을 정밀하게 제어함으로

[축산신문 기자] 수도권 최대 스마트전자경매시장인 양평가축시장이 지난 7일 첫 개장을 하고 송아지 경매를 진행했다. 송아지 경매에 앞서 경기 양평군 양서면 소재 개포동물병원 김원배 원장이 구충제와 대사촉진제를 접종하고 있는 가운데 송아지 경매에 참여한 농가들이 송아지를 살펴보고 있다. 양평가축시장은 양평군 수의사회와 협약을 체결해 수의사회 회원들이 돌아가며 가축시장에 출품된 송아지에 구충제 및 대사촉진제를 접종하고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 김춘우 기자] 전북특별자치도 신임 축산과장에 김홍춘 과장이 취임했다. 김 과장은 “전북특별자치도 축산과장이라는 중책을 맡게 돼 막중한 책임감을 느낀다”며 “축산업은 전북 농업생산액의 핵심 축으로, 농가 생계와 지역경제를 동시에 지탱하는 중요한 산업인 만큼 현장의 목소리를 최우선에 두고 정책을 추진하겠다”고 밝혔다. 김 과장은 현재 전북 축산업의 여건에 대해 “한우·낙농·양돈·가금 등 전 분야에서 기반은 탄탄하지만, 사료비 상승과 환경규제 강화, 가축질병의 상시화, 인력 고령화 등 구조적인 어려움이 누적되고 있다”고 진단했다. 이어 “이제는 단순한 생산 확대에서 벗어나 고부가가치화와 친환경화, 스마트화로의 전환이 반드시 필요한 시점”이라고 강조했다. 앞으로의 정책 방향으로는 세 가지를 제시했다. 우선 한우 개량 고도화와 낙농 생산성 향상, 스마트축산 확산을 통해 생산비를 절감하고 품질 경쟁력을 높이는 등 축산업 전반의 경쟁력 강화에 나설 계획이다. 또한 냄새 저감과 가축분뇨 자원화, 탄소 저감형 축산 모델을 확대해 환경과 공존하는 지속가능한 축산 체계를 구축하겠다고 밝혔다. 아울러 전북산 축산물 브랜드 강화를 통해 안전하고 신뢰받는 축산물 생산 기반

[축산신문 이일호 기자] 미국 연방 정부가 육류 섭취와 함께 동물성 기름 사용을 권장하는 새로운 영양지침을 내놓았다. 우리 사회 전반에 걸쳐 깊게 뿌리를 내려온 동물성단백질에 대한 거부감 해소는 물론 우리 정부의 영양 정책에도 적지 않은 영향을 미칠 전망이다. 미국 연방 정부는 지난 7일 ‘미국인을 위한 새로운 영양지침’ (Dietary Guidelines for Americans 2025-2030)을 발표하고, 미국 식문화의 혁신을 가져올 영양 정책의 재편을 공식 선언했다. 이번에 발표된 미국의 새로운 영양지침은 육류와 유제품 등 단백질을 중심으로 한 ‘진짜 음식(Real Food)’ 섭취가 핵심이다. 고도로 가공식품에서 벗어나 매끼니 붉은고기와 계란, 가금류, 해산물, 콩, 견과류 등 고품질·고영양 단백질 식품을 우선으로 식생활이 바뀌어야 한다는 것이다. 이에 따라 빵과 쌀, 파스타 등 탄수화물을 비롯해 채소, 과일 섭취를 강조한 반면 육류, 유제품 등 단백질은 제한하는 이전 영양지침의 ‘식품 피라미드’도 사실상 뒤집어졌다. 미국 정부는 새로운 영양지침을 통해 적정 단백질 섭취량으로 성인 체중 1㎏당 하루 1.2~1.6g(개인 열량에 따라 조정)을 권장하