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낙농

목장형유가공공장 최초 범산목장 ‘HACCP 인증’

[축산신문 이희영 기자]
범산목장이 목장형유가공공장으로는 국내 처음으로 HACCP 인증을 획득했다.
축산물HACCP기준원(원장 곽형근)은 지난 1일 강원도 횡성소재 범산목장(대표 고민수)에 대해 유가공업 HACCP 인증 사업장으로 지정했다고 밝혔다.
이번에 HACCP인증을 획득한 범산목장은 가축사육에 대한 HACCP를 인증 받은 바 있으며 목장형 유가공공장에서 일일 3천500kg의 제품을 생산하고 있다.
특히 범산목장은 유기농인증까지 획득해 전 제품이 유기농인증 제품으로 이번에 HACCP 인증을 계기로 보다 안전한 제품을 생산할 수 있는 기틀을 마련했다는 평가다.
범산목장 관계자는 “목장내 유가공장 HACCP를 추진하면서 자가 생산 유기농사료를 급여한 젖소에서 생산한 원유를 중가 유통 없이 가공할 수 있기 때문에 소비자가 믿을 수 있는 안전하고 위생적인 제품 생산이 가능하게 됐다”며 “이번 HACCP 인증을 계기로 농장에서 소비까지 전 과정 HACCP System 도입에 한 발 더 다가서게 됐다며 향후 집유업과 운반업까지 HACCP인증을 도입할 계획”이라고 밝혔다.

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