한우 로스용 고급육, 조리용 1등급 선호

“지방 맛에 익숙한 소비자들 기호 점차 세분화”
조리용 부위 선호도 육질등급과 다소 불일치
“직화 비중 크지만 다양한 사육방식 고려해 봐야”

2019.09.04 11:40:33
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