[축산신문 김수형 기자] 농촌진흥청 국립축산과학원은 지난 6월 30일 전남 나주시에 있는 오리고기 전문기업 ㈜정다운을 찾아 현장 간담회를 열고 오리고기 산업 경쟁력 강화를 위한 연구개발과 기술지원 확대 방안을 논의했다고 밝혔다.
이번 간담회는 오리고기 생산·가공 산업의 현안을 공유하고 산업 현장에서 필요로 하는 기술 수요를 발굴해 연구개발과 기술지원에 반영하기 위해 마련됐다.
이날 참석자들은 오리고기 생산·가공시설을 둘러보며 생산 공정과 제품 개발 현황을 점검하고, 생산성과 품질 향상을 위한 기술지원 과제와 산업 현장에서 요구하는 연구개발 방향에 대해 의견을 교환했다.
또한 신선육과 훈제육, 가정간편식(HMR) 등 다양한 오리고기 제품의 생산·유통 현황을 공유하고 소비자 수요를 반영한 제품 개발과 품질 향상 기술, 산업계와 연구기관 간 협력 확대 방안도 논의했다.
국립축산과학원은 이번 간담회에서 제시된 현장 의견을 연구개발과 기술지원 사업에 적극 반영하고, 산업계와의 지속적인 협력을 통해 현장에서 체감할 수 있는 기술 개발과 보급을 확대해 나갈 계획이다.
농촌진흥청 국립축산과학원 유동조 축산생명환경부장은 “산업 현장의 목소리를 직접 듣는 것이 실효성 있는 연구개발의 출발점”이라며 “앞으로도 산업체와 지속적으로 소통하며 현장에서 필요한 기술을 개발·보급해 오리고기 산업 경쟁력 향상에 기여하겠다”고 말했다.
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