[축산신문 김영란 기자]
원료 변동성 시대 대응 솔루션
식물 유래 기능성 사료첨가제
‘델라콘 아로맥스 프로’ 소개
글로벌 곡물 가격 변동성과 사료 원료 성분의 불안정성이 확대되면서, 양돈 현장에서는 사료 조성 변화에도 흔들리지 않는 생산성 확보, 특히 사료 효율(FCR, Feed Conversion Ratio) 관리가 핵심 과제로 부상하고 있다.
에너지·아미노산 기준만을 적용한 기존 영양 설계로는 성적 변동성을 통제하는 데 한계가 나타나면서 영양소 이용성 자체를 개선하는 접근이 주목받고 있다.
이러한 가운데 카길 MHS 한국사업부(Cargill Micronutrition & Health Solutions, 이하 카길 MHS)는 유한양행과 함께 최근 사료업체를 대상으로 기술 세미나를 개최하고, 식물 유래 기능성 사료첨가제(Phytogenics) 솔루션의 대표 제품인 ‘델라콘 아로맥스 프로(Delacon Aromex Pro·사진)’ 중심으로 원료 변동성 시대에 대응할 수 있는 사료 효율 관리 전략을 제시했다.
이번 세미나에서는 카길 MHS 한국 사업부 커머셜 리드인 양홍모 부장이 연사로 나서, 글로벌 곡물 가격 변동성과 원료 성분 불안정성 확대라는 환경 속에서 국내 양돈 산업이 직면한 주요 도전 과제와 육성·비육돈 관리 전략을 중심으로 발표했다.
이어 카길 MHS 글로벌 기술 담당자 Maud 박사와 한국 사업부 테크니컬 리드 이형일 부장이 아미노산 이용률 증대 메커니즘과 함께, 식물 추출물(Phytogenics)의 과학적인 매트릭스(matrix value) 적용 전략을 주제로 심도 있는 강의를 진행했다.
마지막 세션에서는 건국대학교 김법균 교수가 ‘델라콘 아로맥스 프로(Aromex Pro)’ 적용 실험 결과를 소개하며, 실제 양돈 현장에서의 생산성 개선 효과와 사료 효율 관리 측면에서의 의미를 설명했다.
‘효과의 일관성과 재현성’
식물 유래 기능성 사료첨가제는 항생제 사용 저감과 지속가능한 축산에 대한 요구 증가와 함께 빠르게 확산되고 있다. 반면, 식물 원료의 특성상 재배 환경과 원료 조건에 따라 성분 편차가 발생해 현장에서 효과의 일관성과 재현성이 낮다는 지적도 지속적으로 제기돼 왔다.
카길 MHS는 이러한 한계를 해결하기 위해 식물 유래 기능성 사료첨가제를 단순한 천연 원료가 아닌, 명확한 작용기전(Mode of Action, MOA)과 측정 가능한 생리학적 지표를 기준으로 설계된 과학 기반 영양 솔루션으로 접근하고 있다고 설명했다.
카길 MHS에 따르면, 델라콘 아로맥스 프로는 방대한 식물 추출물 데이터에 기반해 소화 효율 개선, 장 건강 유지, 면역 및 스트레스 대응 등 양돈 생산성과 직결되는 기능 중심으로 원료를 선별하고, 성분 특성까지 고려한 케모타입(chemotype) 수준의 품질 관리 체계를 통해 제품 효능의 일관성을 확보한 것이 특징이다.
‘아로맥스 프로’, 아미노산 ‘이용성’ 개선에 초점
아로맥스 프로는 육성·비육돈 구간(Grower/Finisher)을 대상으로 적용되는 식물 유래 기능성 사료첨가제 솔루션으로, 사료 내 단백질과 아미노산의 단순한 공급량이 아니라 소화·흡수·대사 과정 전반에서의 이용성 개선에 초점을 맞췄다.
에센셜 오일과 사포닌을 조합한 포뮬레이션을 통해 소화 효소 활성 촉진, 장 점막 염증 완화, 영양소 흡수 촉진, 질소 이용 효율 개선 등 복합적인 생리 반응을 유도하며, 이를 통해 사료 효율(FCR) 개선과 함께 질소 배출 부담 완화 측면에서도 보조적인 효과를 기대할 수 있다는 설명이다.
생산성 개선 데이터
카길 MHS에 따르면, 전 세계 다양한 조건에서 수행된 12건의 사양 시험 결과, 아로맥스 프로를 적용한 처리구에서 조단백질 소화율이 개선됐으며, 사료 효율은 평균 약 3%, 일당증체량(ADG, Average Daily Gain)은 약 4% 향상된 것으로 확인됐다.
특히 동일한 정미에너지 또는 가용 라이신 조건에서도 더 높은 체중 증가가 나타나, 사료 배합 변경 없이도 영양소 이용성 개선만으로 성적 향상이 가능함을 보여줬다. 이는 원료 품질 변동성이 큰 조건에서도 생산성 변동 폭을 줄일 수 있는 접근법으로 평가된다.
매트릭스 가치 적용…사료비 관리 전략 활용
아로맥스 프로는 성적 개선을 위한 추가 적용뿐 아니라, 매트릭스 기반 사료 설계를 통한 비용 관리 솔루션으로도 활용할 수 있다. 카길 MHS는 70건 이상의 사양 시험 데이터를 기반으로 엄격한 기준을 통과한 결과만을 선별해 수학적 모델링을 수행, 에너지, 조단백질, 필수 아미노산에 대한 신뢰성 있는 매트릭스 가치를 도출했다.
이를 적용할 경우, 생산 성적을 유지하면서도 사료 단가를 약 1% 수준까지 절감할 수 있는 설계 옵션을 제시할 수 있다는 설명이다. 특히 효소제가 포함된 사료 조건에서도 작용기전 차별성이 확인돼, 기존 효소 프로그램과 병용 가능한 식물 유래 기능성 사료첨가제 솔루션으로 평가받고 있다.
사료 효율 ‘안정성’을 위한 전략적 선택
카길 MHS는 아로맥스 프로를 단일 기능성 첨가제가 아닌, 사료 효율 개선, 질소 이용 효율 관리, 사료비 안정화를 통합적으로 고려한 전략적 영양 솔루션으로 정의하고 있다. 원료 가격과 품질 변동성이 확대되는 환경 속에서, 평균 성적 향상뿐 아니라 농가와 사료 현장에서 체감할 수 있는 생산성 안정성 확보 측면에서 의미 있는 대안이라는 평가다.
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