[축산신문
황인성 기자] 서산축협(조합장 최기중)의 서산한우플라자가 개점 5개월 만에 전국플라자경연대회에서 우수상을 수상하는 영광을 차지했다.
서산축협 한우플라자는 최근 농협 안성팜랜드에서 개최된 전국 축산물플라자 경연대회에서 서비스부문 우수상을 수상했다.
올해 처음 개최된 ‘축산물플라자경연대회’는 축산물플라자의 음식·위생·서비스 품질 수준 향상을 도모하고 다양한 메뉴개발을 통한 농·축협 축산물플라자의 경쟁력 제고를 위해 실시됐다.
서비스부문과 요리부문으로 나눠 진행된 이날 대회는 외식전문 컨설팅업체 소속의 미스테리 쇼퍼가 손님을 가장해 해당 농·축협을 방문하는 등의 현장심사 예선을 거쳐 최종 선발된 총 21개 조합이 본선에 참여해 열띤 경합을 벌였다.
최기중 조합장은 “개점한지 얼마 되지 않아 전국적인 평가를 얻게 되어 큰 보람과 자부심을 느낀다” 며 “아직 개점초기라 운영에 다소 미흡한 부분들이 있어 계속해서 개선하고 있다”고 밝혔다. 또한 서산한우브랜드가 전국 최고의 한우브랜드로 도약하는데 서산한우플라자가 중추적인 역할을 할 수 있도록 운영개선과 서비스 향상에 나설 계획“이라고 덧붙였다.