육류 생산량 전 세계의 50%…가금육은 세계 2위
★…국가육류품질안전제어공학기술연구센터 주임인 남경농업대학 주광굉 교수는 2013년 중국 육류 생산량이 8천536만톤으로 세계 육류 총 생산량의 50%를 차지한다고 소개했다. 중국의 닭고기 생산량은 미국 다음으로 세계 2위이다. 그러나 냉장 가금육 산업은 겨우 시작단계로 산업 집중도가 아직 낮고 산업기술체계도 완벽하지 않다. 시장 또한 냉장 가금육제품을 완전히 수용할 태세가 갖춰지지 않았다. 중국 소비자는 예전부터 현장에서 바로 고르고, 바로 사서, 바로 잡는 가금류 소비습관을 유지하고 있어 이를 바꿔야 하는 단계에 있다.
상해와 인접한 강소성은 대규모 사육발전이 빨라져 냉장 신선 가금산업으로 발전하는 생산적 기초가 다져져 있다. 강소성에는 가금류 가공기업 62개소가 있고, 대체로 유수화 작업과 기계화조작이 실현되고 있다.
국무원 식품안전 계획 발표…1/3이 축산분야
★…최근 몇 년간 식품안전문제는 중국 국가영도자에서 보통주민에 이르기까지 관심의 초점이 됐다. 2008년 멜라민 사건 후 주민들은 식품안전에 아주 예민해졌다. 이어 클렌부테롤 사용 돼지 적육 생산, 속성 닭, 황포강 폐사돈 방류 등도 관련기업에 부정적인 영향을 주었다.
기업생존의 근본은 소비자의 신뢰에 있다. 정대, 신희망 등 대기업들은 사육방식 개선을 통해 근본적인 단계에서부터 컨트롤해 식품안전을 보장하려는 노력을 기울이고 있다.
중국 국무원은 5월 27일 ‘2014년 식품안전 중점사업계획’을 발표했다. 그중 올해 중점 관리할 9개 항목 중에 축산분야가 3개 항목을 차지했다. 또한 농산물 품질안전추적제, 육류 채소 유통추적제, 유제품 안전추적제의 체계를 마련할 것을 제의했다. 이 또한 선도 농축산기업들이 추구해온 노력의 방향과 일치한다.
축산부문 3개 항목은 첫째, 품질안전을 근본에서부터 관리하기 위해 토지와 수질오염관리에 힘쓰고, 엄격한 관리를 통해 금지된 농수의약품, 클렌부테롤 등 금지약품사용 행위를 엄금하는 것이다. 둘째, 영유아 분유에 대한 집중적인 관리를 전개해 불법 첨가 비식용물질을 척결하고, 식품첨가제 초과사용 등의 행위를 엄금하는 것이다. 셋째, 가축 도축과 육제품의 전문적인 관리를 통해 폐사된 가축의 구매가공과 판매 불합격 육제품 등 위법행위를 법에 의거 처벌하는 것이다.
’21년 옥수수 최대 수입국…일본·멕시코 추월
★…식습관 변화에 따라 중국은 2021년에 일본과 멕시코를 넘어 세계 최대의 옥수수 수입시장이 될 것으로 전망된다. 중국은 5년 전 옥수수 자급 지위를 잃었다. 2009년 이전에는 극심한 가뭄이 나타나지 않는 한 옥수수 공급량은 대체로 수요보다 많았다.
미국 농무부 전망에 따르면 2014년 중국은 옥수수 소비량의 2%를 수입으로 충당하고, 2024년에는 수입량의 비율이 7.2%로 늘어난다. 중국의 옥수수 수입대국 전망은 미국, 브라질과 우크라이나에게는 희소식이다. 중국 옥수수 수입량은 2018년에 한국을, 2021년에는 일본을 넘어설 것이다.
2001년부터 중국 육류 소비는 27% 늘어났다. 같은 기간 미국 육류 소비량은 5% 감소했지만 미국인의 평균 육류 소비량은 여전히 중국의 두 배에 달한다.
브라질 옥수수 수입 개시
★…브라질 주중대사 이금장은 중국 정부의 비준구매 결정이 3월 31일 발효된 이래 중국은 브라질로부터 소량의 옥수수를 수입했다고 밝혔다.
중국은 그동안 주로 미국에서 옥수수를 수입했지만 올해 초 미국의 중국 수출 옥수수 중에서 비준을 받지않은 GMO 성분이 발견됨에 따라 약 100만 톤의 미국산 옥수수 수입을 거절한 바 있다.
지금까지 중국은 아주 소량의 브라질 옥수수를 수입했지만 수량이 증가할 것으로 낙관하고 있다고 이금장 대사가 말했다. 또한 중국 측은 향후 브라질이 중국의 주요 옥수수 공급국의 하나가 될 것으로 전망하고 있다.
브라질은 이미 중국의 주요 대두 공급국이다. 미국 농무부는 2013/14 작물년도 브라질 수출은 옥수수 2천만톤과 대두 4천450만톤으로 예측했다.
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UPDATE: 2024년 04월 19일 11시 21분
