한우 도매시장·산지 시세, 보합 또는 약강세
하절기 휴가시즌 등 영향 수요량 증가
2022년 6월 한육우 시세는 도축두수 감소로 인한 공급량 감소와 학교 급식, 군 급식, 외식 소비량 증가에도 불구하고 금리 인상과 소비자 물가 상승으로 인한 소비위축의 영향으로 전월대비 보합세를 보였다.
6월 산지시세를 보면 한우 암소(생체 600kg)는 경락가격 약강세와 송아지 가격 상승의 영향으로 약강세를 보였으나, 한우 수소(생체 600kg)는 전월대비 보합세를 보였다. 송아지(6개월령~7개월령)시세는 한우 경락가격 상승과 입식 수요량 증가의 영향으로 암송아지와 수송아지 모두 전월대비 약강세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 6월 도축두수는 7만5천505두로 전월대비 96.2%로 3.8% 감소하였으나, 전년동월대비도105.9%로 5.9% 증가하였다.
6월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만7천606톤으로 전월대비 84.2%로 15.8% 감소하였으나, 전년동월대비는 101.7%로 1.7% 증가하였다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 21.8%로 전월대비 1.4% 증가하였으나, 전년동월대비는 1.3% 감소하였다.
전월대비 부위별 수입량을 보면 설도는 증가하였으나, 그 외의 부위는 감소하였다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면, 학교 급식, 군 급식, 구이용 위주의 외식 소비량은 증가하였으나, 도축두수 감소, 금리 인상과 소비자 물가 상승으로 인한 소비위축의 영향으로 정육 소비량이 감소하여 소비량은 전월대비 감소하였다.
향후 1개월(`22년07월20일~ 08월20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면은 도축두수는 6월대비 증가하여 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 6월대비 유지 또는 증가할 것으로 예상된다.
수요적인 측면은 여름방학으로 인하여 학교 급식량은 감소하나, 군 급식, 가족단위 하절기 여행 증가, 추석 명절 선물세트 준비 등의 영향으로 6월대비 소비량은 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(`22년07월20일~ 08월20일) 한우 거세우 경락가격은 수요량 증가의 영향으로 6월대비 보합세내지 약강세가 예상되며, 한우 암소(생체 600kg)와 한우 수소(생체600kg)의 산지시세도 6월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.
6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 공급량 증가의 영향으로 6월대비 보합세내지 약보합세가 예상된다.
