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남인식의 해외낙농정보<2989호>

  • No : 3258
  • 작성자 : 농협중앙회 축산전략본부장
  • 작성일 : 2016-04-18 10:28:20

 

일본, 2025년까지 유가공공장 재편

★…일본 농림수산성은 2015년 말 기준으로 우유처리장과 유제품 공장 숫자는 588개소로 전년대비 6개소가 줄었다고 발표했다. 9개 공장이 신설됐지만 폐업이나 규모 축소 등으로 15개 공장이 줄었다. 일본 정부는 2014년 11개 공장이 줄어 지난해 감소 폭은 크지 않아 유업회사의 공장 재편이 별로 진행되지 않는 것으로 평가하고 있다. 규모별로는 하루 처리량이 2톤 미만의 공장은 6개소가 줄어들어 생산 기반의 약화로 소규모 공장은 생유 확보가 어려워 폐업이 불가피한 것으로 분석됐다. 비교적 규모가 큰 일 20~40톤 처리공장도 규모 축소 및 폐업에 의해 5개소가 감소했다. 또한 일 2~4톤 처리 공장은 4개소 감소했지만 합리화 조치 등으로 공장의 생유 허용량을 늘린 4~10톤 처리공장은 2개소가 증가했다. 품목별로는 음용유 생산공장이 10개소가 줄어든 385개소, 유제품 공장은 2개소가 감소한 310개소로 집계됐다. 특히 치즈 공장은 수요 증가로 6개소가 늘어난 160개소로 파악됐다. 한편 일본 정부는 지난해 3월 낙농 및 육우 생산의 근대화를 위한 기본 방침에 따라 2025년까지 유제품 공장을 10~20%, 음용유 공장은 20% 정도를 줄여 유가공공장의 합리적인 재편으로 제조 판매비용의 절감을 강력히 추진한다는 방침이다.

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