축산물안전관리인증원(원장 조규담, 이하 인증원)은 사료공장, 생산, 가공, 유통 부문별 ‘2014년 축산물 HACCP 운용 우수작업장’ 14업종, 40개를 선정하고 식품의약품안전처장상, 농림축산식품부장관상, 전국한우협회장상, 대한한돈협회장상, 한국낙농육우협회장상, 한국육계협회장상, 대한양계협회장상, 한국육가공협회장상, 축산기업중앙회장상, 축산물안전관리인증원장상을 시상했다.
인증원은 지난 12일 서울 양재 aT센터에서 전국한우협회, 대한한돈협회, 한국낙농육우협회, 한국육계협회, 대한양계협회, 한국육가공협회, 축산기업중앙회 기관단체장과 수상자 가족이 참석한 가운데 2014년 축산물 HACCP 운용 우수작업장 시상식을 갖고 수상자를 시상했다.
금년도 축산물 HACCP 운용 우수작업장 선발 사업은 축산물안전관리인증원과의 계약 체결을 통해 (사)한국농식품미래연구원에서 진행했다. 시ㆍ도 담당자 및 축산물안전관리인증원의 추천 또는 자율 신청을 통해 선정된 175개소의 작업장을 대상으로 엄격한 서류심사와 현장평가를 진행했고, 최종 심의를 거쳐 40개소의 축산물 HACCP 운용 우수작업장을 선발했다.
시상식은 인증원장 인사말, 축사, 사업선발 경위 경과보고, 홍보동영상 시연, CJ제일제당 군산공장과 현대그린푸드에서 우수사례발표, 수상 순으로 이루어 졌다.
조규담 인증원장은 “앞으로 본 사업을 확대 추진함으로써 국민 건강을 지키고자 앞장서는 축산물 HACCP 운용 작업장의 우수 사례를 발굴하고 전파하겠다”며 “내년도 선발 사업에는 안전관리통합인증 분야까지 포함시켜 진행할 계획”이라고 밝혔다.
수상자는 △한우 : 아름다운농장 양지목장, 드레곤즈목장, 도원농장, 포항축산농협한우개량사업소, 한돌목장 한아름농장, 윤인농장, 무림농장 △양돈 : 다솜농장, 아정농장, 대훈농장, 옥황농장, 순천종돈장 오금영농조합법인 △젖소 : 노선목장, 연보람목장 △육계 : 시온농원, 오대농장, 구구농장 △산란계 : 봉성농장, 농업회사법인영신합명회사 △오리 : 송림농장 △유가공업 : 매일유업㈜상하공장 비알코리아㈜음성공장 △식육포장처리업 : 바른축산물유통, ㈜마니커동두천지점 ㈜부농산업 남양주축협가공센타, 대전충남양돈농협포크빌, 하나로급식유통센타 △식육가공업 : ㈜상신종합식품 ㈜코주부B&F △알가공업 : 농업회사법인㈜조인맹동지점 △축산물판매업 : 현대그린푸드중동점, 대관령한우타운 △식용란수집판매업 : ㈜풍림푸드 △운반업 : ㈜건우축산 △배합사료 : 씨제이제일제당㈜군산공장, 한일사료㈜.
■ 올해로 5회째인 HACCP 운용 우수사업장 선발사업은
현장 우수사례 발굴 홍보
운용수준 질적 향상 도모
지정 작업장 해마다 증가
축산물 HACCP은 가축의 사육·도축·가공·포장·유통의 전 과정에 적용되는 축산물 위생 안전성 확보를 위한 위생 대책이다.
축산물안전관리인증원에 따르면 2010년 3천82건, 2011년 4천444건, 2012년 6천369건, 2013년 8월까지 7천488건으로 HACCP 지정 작업장의 수가 해마다 점차적으로 증가하는 추세다.
축산물 HACCP 적용 우수 사례 발굴과 현장 중심의 축산물 HACCP 우수성을 적극 홍보하여 축산물 HACCP 운용 활성화를 유도하고, 운용 수준의 질적 향상을 도모하기 위하여 축산물안전관리인증원에서는 2010년을 기점으로 올 해까지 총 5회째 ‘축산물 HACCP 운용 우수작업장 선발 사업’을 진행해 오고 있다.
시·도 담당자 및 축산물안전관리인증원의 추천 또는 자율 신청을 통해 전국에서 축산물 HACCP 운용 작업장 175개소를 선정했고, HACCP 관리 점수와 선행요건 지적 사항을 기준으로 현장평가 대상 작업장을 추렸다. 현장심사단이 방문 평가를 실시하였고, 최종 심의를 거쳐 40개의 축산물 HACCP 운용 우수작업장이 선발되었다.
추후 2014년 축산물 HACCP 운용 우수작업장으로 선발된 40개소에 대한 내용이 실린 우수사례집이 발간될 예정이며 홍보동영상이 함께 제작되어 축산물 HACCP 운용 작업장들의 홍보 활동에 도움을 주고 있다.
조규담 축산물안전관리인증원장은 “내년에는 사업 범위를 확대하여 농장부터 식탁까지의 전 과정에 통합적인 위생안전관리가 가능한 안전관리통합인증 분야도 포함시켜 국민의 편에 서서 축산식품의 안전과 위생을 지키는 역할을 다 할 수 있도록 전사적 노력을 기울일 것”이라고 밝혔다.
