우리나라에서 사시사철 파란 풀을 먹여 경제성 있는 축산을 할 수 있다? 불가능할 것 같은 이런 일이 축산현장에서 일어나고 있다. 이 새싹 사료는 농후사료 대체효과까지 기대할 수 있다고 하니 더욱 주목된다. 유난히 추웠던 올 겨울 하얀 눈 위에서 파란 새싹 사료를 먹고 있는 한우의 이런 모습을 더 많은 곳에서 볼 수 있을지 지켜볼 일이다.