그런데 문제는 최근 소값 상승으로 고급육 생산의욕이 떨어지고 있지 않나 하는 점이다. 거세등 고급육 생산을 위한 특별한 노력을 기울이지 않아도 소값이 높기 때문에 고급육 생산의 필요성을 느끼지 못하고 있기 때문이다. 그러나 그런 짧은 안목으로 한우를 사육하면 우리 한우 산업의 장래는 결코 희망을 가질 수 없다. 이럴 때 일수록 한우의 육질 향상을 위한 노력이 긴요하다고 본다. |
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그런데 문제는 최근 소값 상승으로 고급육 생산의욕이 떨어지고 있지 않나 하는 점이다. 거세등 고급육 생산을 위한 특별한 노력을 기울이지 않아도 소값이 높기 때문에 고급육 생산의 필요성을 느끼지 못하고 있기 때문이다. 그러나 그런 짧은 안목으로 한우를 사육하면 우리 한우 산업의 장래는 결코 희망을 가질 수 없다. 이럴 때 일수록 한우의 육질 향상을 위한 노력이 긴요하다고 본다. |
