| 전국한우협회와 한우자조금관리위원회는 지난달 21일 논현1문화센터에서 한우전문점 경영개선 컨설팅 교육을 한우전문점 경영주 155명이 참가한 가운데 개최했다. 이번 세미나는 한우전문점 경영주들의 경영기법, 메뉴 개발력, 경쟁력 확보 등 점포를 업그레이드 할 수 있는 교육내용으로 꾸며져 참석자들의 큰 호응을 받았다. 이나영 이티엔제우스의 서비스 총괄본부장은 ‘한우전문점 맞춤 서비스 경영’을 주제로 조수현 국립축산과학원 박사는 ‘한우 숙성과 품질관리’를 주제로 노하우를 설명했다. |
[축산신문 이동일 기자]
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