| 【제주】 제주축협(조합장 고성남)이 우유에 감귤추출물을 첨가한 ‘우유에 감귤이 쏙’이라는 브랜드로 신제품을 출시했다. 지난 1일 첫 선을 보인 ‘우유에 감귤이 쏙’은 감귤 TMR사료를 먹인 젖소에서 착유한 원유에 가공단계에서 감귤추출물을 투입해 감귤 고유의 향을 느낄 수 있을 뿐만 아니라 제주감귤의 여러 가지 우수한 기능성을 함유하고 있다는 설명이다. 감귤우유는 가공유와 비교해도 영양적인 측면에서 전혀 손색이 없으며, 소비자 반응조사 결과 상당히 큰 호응을 받을 것으로 전망되고 있다. 제주축협은 올해 지난해 보다 300톤 많은 7천300여톤의 우유 생산을 계획하고 있다. 제주축협 유가공공장에서 생산되고 있는 유제품은 우유 4종, 발효유 2종, 치즈 1종으로 제주도 내 우유 시장점유율은 약 30%이다. |
[축산신문 ■제주=윤양한 기자]
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