점검대상은 ▲해수욕장·놀이공원·유원지·국립공원 등 피서지 주변 식품취급업소 ▲고속도로 휴게소·역·터미널·공항 주변 음식점 ▲커피·빙과·음료전문점, 편의점 등이다.
점검내용은 ▲유통기한 경과제품 사용 또는 보관 ▲조리실 등의 위생적 취급기준 준수 ▲냉동·냉장제품의 보존 및 유통기준 준수 ▲종사자 건강진단 실시 ▲시설기준 준수▲기타 식품위생법령 준수 여부 등이다.
또한 냉면, 콩국수, 샐러드, 김밥, 빙수 등을 수거해 식중독균 오염여부도 검사할 예정이다.
식약처는 고온·다습한 환경에서는 음식물 보관·관리를 조금만 소홀히 해도 식중독이 발생할 수 있다며 ‘손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기’ 등 식중독 예방 3대 요령을 실천해 달라고 당부했다.
