사육부터 판매까지 HACCP망 구축 전국 누빈 전직원 노고에 무한 감사 “축산물의 안전과 위생이 전문분야였던 만큼 그 경험과 지식을 실전에서 최대한 활용할 수 있었던 좋은 기회였습니다.” 축산물과 식품 HACCP 통합기관인 한국식품안전관리인증원이 출범하면서 지난 10일 퇴임식을 가진 김진만 원장은 아쉬운 마음을 뒤로한 채 퇴임 소회를 이같이 밝혔다. 김 원장은 2년간 재임하면서 2016년 12월 기준 축산물 HACCP 인증이 1만개를 넘었다. 안전관리통합인증 역시 27건 인증했다. 경영평가등급이 C, D 등급에 머물렀지만 원장 재임기간 동안 B등급으로 상승했다. 또한 미래창조과학부 국가 DB사업 지원대상 역시 2년 연속 선정됐다. 안전먹거리 융복합 데이터 구축사업으로 행정자치부 정부 3.0 역점 추진과제로도 선정됐다. 김 원장의 짧은 임기동안 이뤄낸 성과는 일일이 나열할 수 없을 정도다. 김 원장은 특히 태블릿 디바이스 시스템 구축을 통해 HACCP 현장 심사로 인정업체에 더 나은 고품질 서비스를 줄 수 있다는 점을 꼽았다. 현장에서 절대 해결할 수 없었던 다양한 벽을 없애기 위한 노력을 해왔다는 평가를 받고 있다. 그동안 HACCP 인증제도가 축산물과…
한국낙농산업을 리드해 왔고 앞으로 견인해 나갈 서울우유협동조합. 올해로 80년 성상을 맞이한 서울우유가 그동안 추진하고 있는 사업과 앞으로 펼쳐나갈 사업방향이 무엇인지를 서울우유 사령관 송용헌 조합장으로부터 들어봤다. <편집자> 국민 건강증진·낙농 안정 기여 유업계 맏형 역할에 최선 다해 판매가격 인하 따른 손실 감안 예산 줄였지만 연구개발 공격투자 亞 최대 규모 양주 신공장 추진 향후 80년 새 도약의 발판 기대 ▲서울우유의 전년도 영업실적이 호전됐다. 그 주요원인은 무엇인가? 유업계 전체가 호전되고 있다고 봐도 되나? =나100%우유의 성공적인 출시와 시장 안착에서 기인했다고 생각한다. 나100%우유는 소비자에게 고품질의 우유를 선택하는 새로운 기준을 제시함으로써 출시 후 꾸준한 판매 증가세를 보였다. 이는 전체 우유 판매량 증가에도 영향을 끼쳤다. 실제로 서울우유 흰 우유 1천ml의 경우 지난해 3월 말 전년 동기대비 95.7%까지 하락했던 판매량이 나100%우유가 출시되면서 반등세를 보였다. 출시 3개월 만인 지난해 6월 기준 전년대비 107.4% 증가한 판매량은 이후 꾸준한 상승세를 보였다. 지난해 11월에는 116.2%까지 급증했다…
예산 지원 ‘그림의 떡’…비현실적 규정이 걸림돌 생산 못지않게 전후방 산업도 정부 관심 절실 “축산업의 정의는 생산을 포함한 도축과 가공까지이다. 그럼에도 불구하고 생산 이외는 정책적으로 너무 소외돼 아쉽다.” 김용철 한국육류유통수출협회장은 정부의 축산정책이 Farm 즉, 농장(농가) 위주로 편중되어 있다 보니 Industry, 산업적인 정책이 등한시되어 있는 것 같다는 아쉬움을 토로하면서, “최근 몇 년 사이에 1차 육가공업체인 식육포장처리업의 경영은 경기불황과 고돈가로 인해 엄청난 어려움에 직면했다. 그럼에도 정부의 올해 정책 예산 중에서 축산물가공업체에 배정된 지원 금액은 고작 240억원에 불과하다”고 지적했다. 지난해에도 이 정도 규모의 예산이 배정됐지만 업체들이 지원받은 금액은 10% 내외에 그쳤다. 제도(규정)에 가로막혀 ‘그림의 떡’이었기 때문. 이에 따라 김 회장은 앞으로 축산물가공업체를 위한 운영자금 제도 개선에 앞장서겠다고 밝혔다. 실제로 지난해 정부가 축산물가공업체에 지원해 준 운영자금은 1차육가공업체 16억원, 2차육가공업체 9억원으로, 이를 다 합쳐도 예산 240억원의 10%내외 밖에 운용이 안됐다. 그동안 정부는 HACCP를 도입…
농협정액, 국내 판매시장 1위∼5위 석권…수출도 호조 매년 우수 후대검정 참여 농가 30호 선정, 4천만원 시상 “본 사업소는 많은 일에 비해 홍보가 덜 되어 아쉽습니다. 낙농농가에 실질적인 도움을 줄 수 있도록 최선을 다하겠습니다.” 농협 젖소개량사업소 문명호 소장<사진>은 1월 1일 자리를 옮겨 업무를 한달간 파악한 결과, “지난 수십 년 간 유우군능력검정사업과 우수 정액공급사업을 통해 낙농가의 소득증대에 기여해 왔다”면서 “검정젖소의 두당 산유량은 1만289kg으로 비 참여젖소(7천2kg)보다 3천287kg이 많으며, 검정농가(3천170호)의 연간 소득은 비 참여농가(2천184호)보다 호당 1억7천135만원씩 많아 모두 5천432억원이 더 많다”고 강조했다. 특히 문명호 소장은 “농협젖소정액은 수입정액을 포함해 국내에 유통되는 젖소정액 가운데 1위∼5위를 차지했다”면서 “국제씨수소평가기구(인터불)에서도 형질별 세계 최상위 1%에 다수 포함되어 그 우수성을 인정받고 있다”고 설명했다. 농협정액은 현재 우간다 수출을 비롯해 말레이시아와 에티오피아·파키스탄 등에도 수출을 타진 중인 것으로 알려졌다. 농협젖소정액은 품질이 우수한 반면 가격은 수입…
농촌진흥청 국립축산과학원 가금연구소가 충남 성환에서 강원 평창으로 새둥지를 틀고 본격 업무에 돌입했다. 가금연구소는 가금연구를 위한 우리나라 유일의 국가 연구기관으로서 닭과 오리의 개량과 번식, 영양과 사료, 가금육과 알의 품질향상 등 가금산물의 품질 및 생산성 향상과 수출기반기술 개발을 위한 연구사업을 추진하고 있다. 정유년 닭의 해를 맞아 문홍길 가금연구소장으로부터 그동안 있었던 연구소 이전 과정과 향후 계획에 대해 들어보았다. 현장연구시설 거리 유지…첨단 시스템으로 차단방역 강화 이전 따른 지역민과의 갈등 원만히 해결…지역사회 공헌할 것 육계·산란계 생산비 절감…토종닭 증체량 개선 등 역점 “양계 생산성 제고, 새로운 사육시스템 적용, 토종닭 증체량 개선에 역점을 둘 것입니다.” 문홍길 가금연구소장은 가금연구소가 해야 할 가장 중요한 과제로 ▲육용종계의 생산성 제고 및 병아리 품질 개선 ▲육계의 사육일수 단축 및 닭고기 품질 개선 ▲산란계의 사료비 절감 및 계란 품질 개선 ▲새로운 사육시스템 기술 적용 ▲토종닭 증체량 및 균일도 개선 ▲산란용 토종닭 개발 ▲국내산 오리의 능력 및 품질 개선 등을 꼽았다. 문홍길 소장은 “우리나라 양계산업을 살펴보면…
우수 브랜드 육성·판로 개척 적극 뒷받침 악성질병 고리 차단·후계 기반 조성 매진 “개방화 시대 우리 축산업의 생존 경쟁력은 고품질 축산물 생산에 있습니다. 청주시 농축산업 발전을 위해 권역별 특성화 생산을 유도하고 체계적인 유통망 구축과 판로 개척에도 적극 나서겠습니다.” 청주시 농축산업의 새로운 발전을 이끌어갈 새 사령관인 김응길 신임 청주시 농업정책국장은 “갈수록 치열해지는 무한경쟁 시대에 ‘명품화’만이 소비자들에게 선택받을 수 있다”며 “청주시 공동브랜드인 청원 생명브랜드를 대한민국 최고 브랜드로 육성시켜 나가겠다”고 포부를 밝혔다. 이를 위해 청주시는 농축산물 유통구조 개선에 무엇보다 역점을 기울이겠다는 것. 김 국장은 “지역 특화 친환경 농축산물 생산을 유도하고 중국, 동남아, 미국 등 수출시장 판로 개척을 통해 청주 농축산물이 세계로 뻗어나갈 수 있도록 지원역량을 강화할 것”이라고 밝혔다. 또한 “내수시장 축산물 소비촉진을 위해 축산물 판매장 확대에도 주력 하겠다”고 덧붙였다. 특히 그는 “앞으로 청주지역에 악성 가축질병이 발생되지 않도록 축산농가 스스로가 차단방역에 혼신의 노력을 다 해야 할 것”이라며 “구제역의 경우 청주시 양축농가의 백신…
농업주도 축산업, 위상만큼 책임·의무 수반 ‘나’ 아닌 ‘우리’ 시각으로 동반성장 힘써야 대내외적 어려움 심화…지도자들 역할이 중요 물가 안정 논하며 생산기반 규제일변도 ‘모순’ 규제개혁 없이 자급률 제고·물가안정 기대난 정부정책, 전환 보다는 보완·개선에 초점을 대한한돈협회장이자, 28개 축산단체들로 구성된 축산관련단체협의회를 이끌고 있는 이병규 회장에게 2017년은 그 어느 해 보다 기억에 남을 시기가 될 듯하다. 우선 올해가 정유년 ‘붉은 닭’의 해이기에 1957년생 닭띠인 이병규 회장 역시 다른 닭띠들이 모두 그러하듯 새해 포부부터 달라질 수 밖에 없을 터. 더구나 축산회관의 세종시 이전, 미래한돈창조혁신센터 건립 등 축단협과 한돈협회 수장으로서 가장 큰 관심과 의지를 가지고 추진해온 사업들이 본격화 되는 시기이기도 하다. 지난 6일 한돈협회에서 만난 이병규 회장으로 부터 새해포부와 계획을 들어보았다. Q. 새해를 맞아 생각이 많으실 것 같다. A 포부를 묻는 것이라면, 지난해와 다를 바 없다. 한돈협회장으로서는 우리 한돈농가들이 큰 걱정없이 안정적으로 농장을 경영할 수 있는 기반을 제공하는 게 가장 큰 목표 아니겠는가. 덧붙인다면 산업이 발전해야…
경제사업장 조기이전에 역점 새만금, 조사료 생산 전진기지화 육우송아지 위탁사업도 전개 “많은 지지와 격려로 저를 선출해주신 모든 분들께 진심으로 감사드리며, 임기동안 조합원 권익보호와 실익 증진에 최선을 다해 성원에 보답하겠습니다.” 구랍 21일 조합장 재선거를 통해 동진강낙협의 지휘봉을 잡은 김투호 조합장은 ‘안정 속에 새로운 변화를 지향하는 조합’ 구현에 매진, 조합의 발전이 지역사회 발전으로 이어져 행복한 농업 농촌 조성의 구심점이 되겠다고 포부를 밝혔다. “현재 대한민국 축산업은 큰 어려움에 직면해 있습니다. 축산물의 소비부진은 심화되고 있으며, 산적한 규제에 현실과 괴리가 큰 정책들도 많아 법적, 제도적 정비가 시급한 실정입니다. 우리조합 역시 극복해내야 할 난제들이 많습니다. 중차대한 시기에 조합장직을 수행하는 만큼 어깨도 무겁지만 조합 구성원들의 화합과 결속력을 극대화해 ‘위기를 기회’로 만드는 동력으로 삼겠습니다.” 김 조합장은 새만금을 활용한 조사료 전진기지를 구축하고, 조합 숙원사업인 경제사업장 조기이전과 함께 육우송아지 위탁사업을 적극 전개하는 한편, 청년과 여성 낙농조합원을 위한 목장별 컨설팅 지원사업도 역점적으로 추진하겠다는 계획을…
성취에 안주하면 한계 넘을 수 없어 나폴레옹 모자, 도전정신을 산 것 닭고기 계열화사업 동력은 ‘동반 상생’ 한국축산 경쟁력 견인역할 큰 보람 식품산업은 가장 역동적 성장산업 축산업, 국가경제 축으로 발전시켜야 올 2017년. 붉은 닭띠 해에 김홍국 하림그룹 회장이 더욱 주목받는 이유가 있다. 그는 57년생 닭띠이기 때문. 알려진 대로 그는 어린 시절 병아리 10마리를 키우면서 시작한 사업을 10조원의 그룹으로 성장시킨 탁월한 기업가로 평가받고 있다. 이같이 그는 닭과는 떼려야 뗄 수 없는 인연을 갖고 있다. 김 회장에게 닭이란, 그 존재를 한 마디로 표현할 수 없을 만큼 가치 그 이상일 것이다. 김 회장이 이끄는 하림그룹은 현재 국내외 90여개 법인의 글로벌 농식품 그룹으로 발전을 거듭하고 있다. 하림그룹이 대기업으로 성장하기까지 적지 않은 우여곡절이 있었던 것은 사실이다. 그러나 김 회장은 큰 위기가 왔을 때 그 위기를 극복하면 더 크게 발전해 왔고, 위기가 닥쳐도 좌절하지 않고 오히려 이를 좋은 기회로 삼았음을 늘 이야기하곤 한다. 그는 실패하면 실패를 교훈으로 생각하고, 성공하면 그 성공을 새로운 도전의 에너지로 얻어 꾸준히 도전해 왔다는 말도 덧…
정유년, 농협중앙회 축산경제는 새로운 출발점에 섰다. 단순하게 한 해를 시작한다는 의미를 뛰어넘어 새로운 조직체계를 가지고 새로운 사업 환경과 마주하게 됐다. 농협중앙회는 사업구조개편에 따라 모든 경제사업을 1월1일 농협경제지주로 이관했다. 농협중앙회 축산경제도 농협경제지주 축산경제부문으로 바뀌게 됐다. 농협경제지주는 축산경제부문과 농업경제부문의 대표들이 공동으로 대표이사를 맡고, 사업부문별로 각자 경영한다. 2000년 7월 농·축협중앙회 통합 이후 새 옷을 입게 된 농협경제지주 김태환 축산경제대표에게 변화된 환경에서 축산조직을 어떻게 운용할지 들어봤다. 김태환 대표는 축산업계의 대표적인 닭띠 지도자로 마침 붉은 닭의 해를 맞아 남다른 각오를 피력했다. - 농협축산부문의 조직체계가 16년 반 만에 전면적으로 개편됐다. 농협법 개정의 의미는 무엇인지, 축산인들의 의견이 충분히 반영됐다고 평가하는지 궁금하다. “농협법 개정, 특히 축산특례 존치를 통해 축산의 기반을 지키고 우리 축산업이 재도약할 수 있는 환경을 조성했다고 생각한다. 농협법 개정에 있어 10만 축산농가가 확고한 의지를 표현하고 열정을 아끼지 않았으며, 범 축산업계가 하나가 되어 헌신적인 노력으로…
국내 첫 박사 출신 독일 육가공 마이스터 독일 마이스터 슐레 한국 분교 설립 목표 대경햄 유병관 이사<사진>가 국내 최초 박사 출신 육가공 마이스터를 취득해 주목받고 있다. 그는 “위붕 마크트 덴 마이스터(끊임없는 노력만이 마이스터를 만든다)”는 말로 마이스터의 의미를 강조했다. 마이스터란, 세계적인 기술 명장을 양성하는 독일 특유의 기능 인력 제도를 뜻한다. 독일에서 한국 최초 박사 출신 독일 육가공 마이스터를 취득한 대경햄의 유병관 이사를 만나 그동안의 마이스터를 취득하기 까지의 과정과 의미, 앞으로의 계획 등을 들어봤다. “독일은 마이스터의 나라이다. 100여개가 넘는 마이스터 분야 핵심 5개 분야는 마이스터가 아니면 관련 사업을 할 수 없어 자격증이 아닌 면허증과 같은 의미를 지니고 있다”고 말했다. 독일 경제 활동 중 70%를 차지하고 있는 중소기업의 경쟁력 강화와 진입장벽 역할까지 감안하면 마이스터 제도의 의미는 남다를 수 밖에 없다. 유 이사가 기존 신소재 공학박사로서 한 회사의 대표로 있다가 2013년 대경햄에 입사하면서 육가공산업에 발을 디뎠다. 이후 케이엠씨아이를 설립하고 지난해 독일 육가공마이스터 면허를 취득하게 된 것이다.…
동물약품 업계는 2세 경영에 한창이다. 많은 기업에서 2세가 CEO가 됐거나 경영수업을 받고 있다. 1세 창업자들이 닦아놓은 터전 위에 그들이 짓고 있는 집은 어떤 모습일까. 동물약품 업계의 미래를 짐작할 2세 경영인들을 만나본다. 정직하게 만들어 고객신뢰 쌓아갈 터 충남 예산에 최첨단 공장 건설 과감히 투자 우수품질 선도…공격경영으로 주도권 확보 “고객서비스 향상 직원 행복에서부터 비롯” 지난 69년 창립했으니, 이제 1~2년 지나면 ㈜한동(대표 이원규·사진)은 창사 50주년이 된다. 이원규 대표는 창업자인 부친으로부터 지난 2000년 회사 CEO직을 물려받았다. 동물약품 업계의 2세 경영 시대를 알리는 첫번째 신호탄이라고 할 수 있다. 이 대표는 “한동에는 지난 82년 입사해 CEO까지는 18년 걸렸다”고 말했다. 이어 “그 과정에서는 보일러실부터 구매, 총무, 영업, 개발 등 회사 전반에서 근무하며, 일을 배우고 알아갔다”고 설명했다. “저한테 많은 것을 바라지는 않았어요. 특히 돈보다는 삶의 방법을 강조하셨어요.” 그는 부친으로부터 “정직하게 만들고, 고객신뢰를 쌓아가라”라는 조언을 들으면서, 경영수업을 쌓았다고 전했다. 또한 CEO직을 자식에…
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