[축산신문이동일기자] 한우 먹고 무더위 이기자.전국한우협회 여주시지부(지부장 신성교)는 지난달 18일 여주 제일 중·고등학교에 한우고기를 전달해 무더위로 지친 학생들과 교직원들을 위로했다.여주시지부가 전달한 한우고기는 150kg, 430만원 상당이다.970여명 학생과 교직원은 우리 한우고기를 맛보고 한우고기의 풍부한 영양과 우수성을 직접 체험했다.행사 관계자들은 어깨띠를 두르고 한우에 대해 홍보를 펼치는 한편, 학생들에게 맛 평가를 듣고 의견을 수렴하는 등 적극적인 노력을 펼치기도 했다.신성교 지부장은 “학생들이 맛있게 먹는 모습을 보니 마음이 뿌듯했다. 풍부한 영양소와 함께 맛 좋은 한우를 생산하기 위해 꾸준히 노력할 테니 학생들도 많이 애용해 주기를 바란다”라고 말했다.
[축산신문이동일기자] 소비현장에서는 때 아닌 곱창부족으로 난리가 났다.최근 한 TV예능프로그램에서 유명 걸그룹 마마무의 화사가 곱창을 먹는 모습이 방영, 화제가 되면서 전국에 곱창 열풍이 일어났다.폭염에도 불구하고 유명 곱창집에는 연일 밀려드는 손님들과 배달주문으로 비명을 지르고 있다.경기도 남양주에서 곱창집을 15년간 운영해온 한 식당의 사장은 “여름은 곱창가게에 있어 비수기다. 요즘 같은 일은 곱창집 15년 만에 처음 겪는다”며 “특징적인 것은 예전에는 남성 직장인들이 손님의 대다수였다면 지금은 청소년과 여성들이 눈에 띄게 늘었다는 것이다. 인기 여가수가 TV에서 곱창을 맛있게 먹는 모습을 보면서 거부감이 없어진 것 같다”고 말했다. 이 가게는 밀려드는 주문을 감당하지 못해 8월부터는 전화주문을 받지 않고 있다.이 업소처럼 주문판매를 중단하거나 아예 가게 문을 일찍 닫는 곳도 나오고 있다.곱창판매가 이렇게 갑자기 늘어나면서 유통에도 비상이 걸렸다.유통업체 관계자는 “여름에는 소 도축물량이 줄어 곱창 공급량도 감소할 수 밖에 없다. 하지만 때아닌 곱창 붐이 일면서 주문이 쇄도하고 있는 상황이다 보니 우리도 죽을 지경이다”라며 “결국 작은 물량을 여러 업체에
[축산신문이동일기자] 올해 상반기 한우고기 수출실적이 부진을 면치 못한 것으로 집계됐다.올 들어 6월까지 한우고기 누적 수출물량은 2만5천702톤으로 나타났다. 금액으로는 140만3천 달러이다. 지난해 상반기 한우고기 수출실적은 2만7천509톤, 금액은 163만9천 달러였다.수출물량은 1천807톤(6.6%) 감소했고, 금액은 23만6천 달러(14.4%)가 줄었다.급격한 성장세를 이어갈 것으로 보여 졌던 한우고기의 수출이 이처럼 불과 몇 년 만에 주춤거리게 된 이유에 대해 업계에서는 올 것이 왔다는 지적이 나오고 있다.올해 상반기 한우고기를 단 1kg이라도 수출한 실적을 갖고 있는 업체는 총 7곳이다.지난해 한우고기를 수출한 업체는 총 12곳 이었다.한우고기 수출이 주목을 받으면서 여기저기서 우후죽순으로 수출에 관심을 갖기 시작했고, 한우협회와 자조금이 나서 수출을 지원하면서 업체들의 참여는 더욱 활기를 띄었다.홍콩 현지에서도 한우고기에 대한 관심이 높아지면서 다수의 바이어들이 한우고기 수입 및 유통에 뛰어들기도 했다. 하지만 수출은 생각만큼 만만치 못했다.홍콩현지 바이어들의 반응이 먼저 식었다.한 수출업체 관계자 A씨는 “빠질 곳은 빠지고 할 곳만 남았다”며
[축산신문 이동일기자] 유통기한이 지난 한우고기를 판매목적으로 보관한 업자가 실형을 받았다.축산물위생관리법 위반으로 재판을 받은 축산물판매업자 두 명에게 법원은 각각 징역 1년, 징역 1년6개월을 선고했다.판결문에 따르면 피고인들은 수원 권선구에서 운영하던 축산물판매장에서 유통기한이 지난 한우고기 1톤의 유통기한 표시를 변경해 판매하려 공모한 혐의를 받고 있다.법원에서는 피고인들이 보관하던 축산물의 양이 적지 않은 점과 피고인 김씨가 이 사건 범행을 주도한 것으로 보이고 다른 범행이긴 하지만 누범 기간 중의 범행인 점을 고려됐다고 양형 이유를 설명했다.
[축산신문김수형기자] 축산물품질평가원이 3년 가까운 시간들여 마련한 소 도체 등급판정 기준 보완(안)이 아직까지 농가들의 공감을 얻지 못하고 있다.농림축산식품부와 축산물품질평가원은 지난 2일 강원도 춘천 스카이컨벤션센터에서 소 도체 등급기준 보완방안 설명회<사진>를 개최했다. 지난달 24일 전북을 시작으로 전국을 순회하며 연 설명회로 강원도 지역 설명회에는 도내 소 사육농가 300여 명이 참석했다.이날 축산물품질평가원은 새롭게 마련한 등급기준 보완(안)에 대해 설명했다.축평원은 “한우산업의 경쟁력을 강화하면서 생산자, 소비자 모두에게 이익이 되는 등급기준으로의 보완이 필요하다”며 새롭게 마련한 육질등급과 육량등급 등에 대해 소개했다.하지만 농가들은 새롭게 마련된 등급기준 보완(안)이 다소 혼란스럽다는 반응이다.춘천의 한 한우농가는 “농가들 사이에서 흔히 소의 ‘배통’을 키우기 위해 풀사료를 먹이거나 청초를 먹이는 등의 사양관리 방안을 공유한다”며 “하지만 이는 육색이 짙어질 우려가 있는데 짙어진 육색이 바로 등급하락으로 이어진다면 농가들의 손해가 막심해질 수 있다”고 우려했다.이와 관련 축평원은 “국립축산과학원 등과 함께 연구한 결과 풀사료 급여로
[축산신문김길호기자] 양주축협(조합장 이후광)은 지난달 25일 양주시 문화예술회관에서 한우조합원들을 대상으로 조합원 맞춤형 한우질병 및 사양관리 교육<사진>을 실시했다.이날 교육에는 한우조합원 150여명이 참석했다. 또 윤컨설팅 윤충근 대표(수의학 박사)와 서울대학교 김현진 박사를 강사로 초빙해 교육했다.이날 교육은 윤충근 박사의 ‘송아지 질병 및 예방을 위한 번식우 및 송아지 관리’와 서울대학교 김현진 박사의 ‘고부가가치의 한우와 사육 특성’이란 주제의 교육으로 진행됐다.이후광 조합장은 “최근 지속적인 고온 현상으로 가축들도 생산성이 떨어지고 있다. 혹서기 사양관리와 우사 환경에 만전을 기울여 달라. 우리 한우사업은 내외적으로 어려운 상황이다. 또한 무허가축사 적법화 이행신청서 제출기간이 얼마 남지 않았다. 양주축협은 각종 조합사업에 역량을 다해 조합원 농가 소득증대를 위한 현장중심의 컨설팅과 조합원들이 필요로 하는 요구사항에 신속히 대처하고 정기적인 교육을 통해 신속한 정보제공을 다해 조합원들이 지속적인 양축을 할 수 있도록 최선을 다 하겠다”고 말했다.
[축산신문황인성기자] 홍성축협(조합장 이대영)이 한우대학 심화교육과정을 운영, 한 차원 높은 번식 및 비육사양관리기술을 양축현장에 접목해 홍성군 한우농가의 농가소득 향상과 한우산업의 경쟁력 강화에 나섰다.홍성축협은 지난달 26일 조합회의실에서 지난해 한우대학을 수료한 농가를 대상으로 한우기술을 향상할 수 있는 한우대학 심화교육과정<사진>의 운영에 들어갔다.홍성축협은 지난해 한우대학 운영결과 교육을 수료한 농가들의 반응이 높아지자 이번에는 한우대학 심화교육과정의 신설·운영에 들어간 것이다.이번 심화교육과정에는 축산과학원에서 근무하다 퇴직 후 경북 영주에서 직접 한우를 키우는 길연지농장 이명식 대표가 강사로 나와 한우번식우의 생산성 향상과 우량번식우 관리요령을 주제로 강의를 실시했다.이명식 대표는 그동안 연구와 현장경험을 바탕으로 한우번식과 관련된 한우 우량번식집단 조성요령·한우 수태율 향상을 위한 발정동기화 기술을 중심으로 집중적인 교육을 진행했다.
[축산신문이동일기자] 한우 육성기 사양관리가 최종 농가 수익을 결정한다.지난달 25일 경기도 양평 대명리조트에서는 카길애그리퓨리나 주관으로 ‘물 맑은 양평 한우 우수농장의 날’ 행사<사진>가 열렸다. 행사에는 양평은 물론 전국 각지에서 한우농가 100여명이 참석했다.특히, 이날 행사에서는 육성기 사양관리가 농가의 수익에 얼마나 중요한지에 대한 설명과 함께 이에 대한 실증사례가 소개돼 눈길을 끌었다.무엇보다 수송스트레스를 저감하고, 육성기 양질의 조사료를 충분히 급여한 개체의 경우 출하체중이 높아져 결국 농가에게 높은 수익을 가져온다는 설명이다.카길애그리퓨리나의 윤융현 축우전략 판매부장은 “한우산업의 상황은 점점 어려워지고 있는 추세다. 농가들이 이런 어려움을 극복하기 위해서는 한 차원 높은 단계로 도약해야 한다. 단순히 고급육을 생산하는 것에서 그치는 것이 아니라 돈이 되는 소를 키워야 한다”며 “육성우가 곧 뿌리라는 생각으로 잘 관리해야 결국 돈이 되는 소를 만들 수 있다. 입식시기에는 수송과 거세 스트레스를 최소화하고, 육성기에는 양질의 조사료, TMR등을 충분히 급여해야 한다. 우수한 농가들의 경우 일당증체가 1kg까지도 가능한 것으로 나타나
[축산신문이동일기자] 한우자조금 임시 대의원 총회가 오는 10일 대전 KT연수원에서 개최된다.이번 대의원 총회에 한우업계는 물론 자조금을 운용하는 축산 관련업계 전체의 이목이 집중되고 있다. 한우자조금 예비비 중 40억원을 수급조절용 예산으로 활용할지 여부를 결정하는 것이기 때문이다.한우사육두수가 위험수위에 도달할 것으로 예상되는 지금 미경산 암소의 도태 등 선제적 조치를 통해 수급불균형으로 인한 피해를 최소화 하자는 것이 이번 사업의 골자다.긴급 상황 시 수급조절에 활용하기 위해 비축한 예산이라고는 하지만 아직 이처럼 대규모의 예산을 전용해 활용한 사례가 없기 때문이다.대의원 총회에서는 무난히 예산 전용 안이 통과될 것으로 예상되고 있다.하지만 농림축산식품부에서 그 동안 이 사안에 대해 쭉 부정적 입장을 견지해 왔기 때문에 최종 승인 과정에서는 진통이 없지 않을 것으로 보여진다.
[축산신문 이동일 기자] 한우등급판정기준 보완을 위한 순회설명회가 진행됐다.한우등급판정기준 개정을 위한 움직임은 이미 지난해부터 물밑에서 계속돼 왔다. 축산물품질평가원의 담당자는 한우협회 임원을 직접 만나기도 하고, 이사회 등에 참석해 개정 방향에 대해서 설득을 계속해왔다.하지만 아직도 현장 농가들이 등급을 개정해야 하는 이유에 대해서는 충분히 납득하지 못하고 있는 분위기다. 순회설명회에 참석한 농가들도 개정 방향에 대해서는 알겠는데 도대체 왜 이걸 개정하려는지에 대해서는 잘 모르겠다는 말을 하고 있다.일부에서는 소비자들의 요구라고도 한다.한 관계자는 소비자들이 지방함량이 높은 고기에 대해 높은 등급을 부여하는 것에 대해 이의를 제기했고, 이에 따라 등급을 보완하는 것이라고 말했다.등급개정을 통해 한우 사육기간을 줄여 품질을 낮추고, 가격도 내리려는 목적이라는 이야기도 나오고 있다.사육기간을 줄이면 사료비가 줄고, 이로 인해 생산비가 낮아져 소비자가격을 낮추는 것이 가능할 것이다.하지만 그것이 등급을 개정하면서 해야 할 일인지에 대해서는 의문이 남는다.마블링이 과다한 고기에 대해 높은 등급을 부여하는 것은 문제가 있다는 지적은 1++등급이 큰 인기를 끌면서…
[축산신문이동일기자] 한우자조금이 피서객들을 대상으로 한우홍보행사를 가졌다.한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난달 21·22 양일간 강원도 동해시 망상해수욕장에서 열린 환경캠페인 뮤직 페스티벌 ‘그린 페스티벌 동해 2018’에 참여해 휴가철 동해안을 찾은 피서객을 대상으로 한우 홍보행사<사진>를 진행했다.그린플러그드는 ‘더 나은 내일을 위한 착한 생각과 작은 실천’을 모토로 지난 2010년부터 추진하는 행사로 올해는 강원 동해 망상해수욕장에서 진행됐다.한우자조금은 지난 5월 서울 난지공원에서 열린 ‘그린플러그드 서울 2018’행사에서도 홍보행사를 진행해 큰 관심을 끌었다.이번 행사에 한우자조금은 한우푸드트럭을 활용해 한우불고기와 채끝 시식회를 여는 한편, 한우요리 체험, 다트 경품 이벤트 등 우리 한우를 소재로 한 다양한 이벤트로 피서객들에게 즐거움을 선사했다. 60만원 상당의 한우 선물세트와 푸짐한 경품을 제공해 큰 호응을 얻었다.
[축산신문김수형기자] 폭염이 이어지면서 한우 농장에서도 세심한 사양관리가 요구되고 있다.농촌진흥청은 지난달 23일 무더위 속 한우 사육 농가들이 꼭 알아야 하는 관리요령을 소개했다.우선 사료가 부패하지 않도록 신선한 상태로 주고 먹이통을 청결히 관리해야 한다고 당부했다.풀사료보다 영양소 함량이 높은 배합사료 비율을 늘리고 사료는 해가 뜨기 전이나 해가 진 뒤에 주며, 면역 체계가 약해지지 않도록 물과 비타민을 충분히 줘야 한다고 설명했다.물은 가능하면 지하수를 물통과 직접 연결해 15℃~24℃의 깨끗한 물을 주고 물통이 오염되지 않도록 매일 청소해야 한다고 강조했다.번식용 소의 경우 성장률, 사료 효율, 번식 활동 등 생산성을 높이는 효과가 있는 비타민A 제제를, 비육우는 육질 향상과 스트레스 감소를 위해 위에서 분해되지 않고 소장에서 소화·흡수할 수 있도록 코팅된 비타민C 제제를 먹여야 한다고 당부했다.
주소 : 서울특별시 관악구 남부순환로 1965 (우편번호:08802)
대표전화 : 02)871-9561 / 팩스 : 02)6209-7654 02)871-9411/E-mail : jhleeadt@hanmail.net
Copyright ⓒ 2007 축산신문 All rights reserved.
UPDATE: 2018년 10월 16일 06시 44분
