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축산광장

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포토

한우

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“면역력 강화에도 한우가 최고”
[축산신문 이동일 기자] 최근 ‘코로나19’ 확산으로 전 국민이 불안에 떨고 있다. 그 어느 때보다 면역력을 높이는 음식에 대한 관심 또한 뜨겁다.한우자조금에서는 면역력 강화를 위해서는 단백질과 아연이 풍부한 한우고기를 먹는 것이 도움이 된다고 제안하고 있다.자조금은 면역력을 향상시키기 위해서는 평소 건강한 식단으로 충분한 영양소를 고루 섭취하는 것이 좋다고 강조하면서 무엇보다 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요하다고 설명했다.특히, 한우는 면역력 향상과 피로 해소에 좋은 단백질과 아연이 풍부해 구워 먹어도 좋고 건강식의 재료로도 훌륭한 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 또한, 한우에 들어있는 아미노산은 한우의 맛을 좋게 만들어주는 황 성분을 함유하고 있어 피를 맑게 하고 몸을 따뜻하게 해주는 효과도 있다.한우고기의 부위 중 비교적 지방의 함량이 적은 부위들이 활용도가 높고, 단백질 함량도 높아 면역력 향상에 도움이 된다는 설명이다.한우의 목심살은 운동량이 많은 소의 목덜미 부위로 근간지방이나 근내지방 함량이 적다. 동물성 단백질의 함량이 높고 육즙도 풍부해 한우 특유의 진한 맛이 있다. 불고기, 전골, 국거리 등 다양한 한우요리에 활용하기 좋은 부위다.우둔

낙농

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우유 홍보, TV 노출 확대로 실효성 높인다
[축산신문 민병진 기자] 우유자조금 TV광고 사업의 효용성을 높이기 위한 예산확대 방안이 마련되어야 한다는 지적이다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 지난 21일 제1축산회관 회의실에서 제1회 관리위원회를 개최<사진>, 올해 TV광고 확정시안을 관리위원들에게 설명하고 의견을 나누는 자리를 마련했다. 올해 TV광고 캠페인은 우유소비량이 감소하고 있는 20~30대 젊은 성인 타겟층의 공감을 높일 수 있는 내용으로 구성한다는 것이 그 골자이다. 이를 위해 우유와 잘 어울리는 다양한 음식과 우유를 마시는 장면 연출과 함께 CM송을 통해 쉽고 자연스럽게 메시지를 전달해 우유 섭취 욕구를 유발하여 우유소비를 촉진하고, 우유의 차별적인 매력을 부각시키는데 주력할 계획이다. 또한 파워 유튜버이자 인지도 있는 개그맨들을 출연시켜 광고효과를 극대화한다는 설명이다. 이와 관련해 관리위원들은 TV광고 활용방안에 대한 다양한 의견을 개진했으며 특히, TV광고 방송 횟수가 적어 실효성이 떨어진다는 점을 지적하고 노출횟수를 확대할 방법을 강구해야 한다고 강조했다. 우유자조금의 TV광고 예산은 정부보조금 없이 10억원 수준으로, TV광고를 아무리 잘 만들었다 해도 이 예

양돈

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서경양돈 2년 연속 최우수조합 ‘위업’
[축산신문 이일호 기자] 서울경기양돈농협(조합장 이정배)이 농협중앙회가 실시하는 종합 업적평가에서 품목축협 부문 2년 연속 1위를 차지하는 위업을 달성했다. 농협중앙회 업적평가는 매출과 수익, 성장률 등 경영실적은 물론 조합원을 비롯한 고객 서비스에 이르기까지 양과 질 모든 면에서 최고의 조합에게만 주어지고 있기에 협동조합계의 가장 권위있는 상으로 손꼽힌다. 더구나 최우수 조합으로 등극한 상태에서 또 다시 높은 성장이 뒷받침돼야만 2년 연속 1위라는 지위를 기대할 수 있는데다 지난해 9월 발생한 ASF 사태로 인해 서경양돈농협 조합원 가운데 상당수가 피해를 입은 어려움 속에서 거둔 쾌거 이기에 그 의미가 더 크다는 평가다. 실제로 서경양돈농협은 신용사업 2조9천552억6천200만원, 경제사업 1천332억4천100만원 등 지난해 3조1천113억3천200만원에 달하는 사업실적을 올렸다. 이는 전년대비 4.6% 증가한 것이다. 당기순익 역시 어려운 사업 환경 속에서도 성장세를 이어가며 목표대비 무려 204%에 이르는 81억3천만원을 기록했다. 이 뿐 만이 아니다. 서경양돈농협은 지난해 상호금융대상 A그룹 1위, 도시형농협 역할지수 2위, 생명보험 연도대상 2위를

가금

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마니커사육농가협의회, “생계 막막 농가 볼모…불법 파업 그만”
[축산신문 서동휘 기자] 마니커와 계약사육을 하고 있는 농가들이 화물연대의 불법파업 철회를 촉구하고 나섰다.지난 10일부터 시작된 화물연대의 파업으로 닭의 출하가 전면 중단돼 농가들의 피해가 눈덩이처럼 커지고 있기 때문이다.(관련기사 본지 2020년 2월 25일자 3354호 7면)현재 닭고기산업의 불황으로 낮은 육계시세가 형성, 육계농가들은 한번이라도 닭을 더 키워 부족한 수입을 충당하고 있는 실정이다. 하지만 이번의 화물연대 파업 사태로 닭의 출하가 막히면서 농가들의 부담이 가중되고 있는 것이다.이에 마니커사육농가협의회(회장 안한욱)는 화물연대 측에 “농가들이 할 수 있는 일은 국민들이 안심하고 먹을 수 있는 건강한 닭고기를 공급하는 것이 전부다. 지속된 닭고기산업의 불황으로 고통을 받아오고 있는 농가들은 이를 타개키 위해 우리의 몸이 축나더라도 더 많은 닭을 키우고, 더 많은 회전수(사육 횟수)를 기록하는 것에 모든 노력을 쏟아왔다”라며 “이런 현실에서 화물차 운전기사들의 불법 시위로 인해 사육농가들은 감내할 수 없는 고통에 ‘곡소리’만 요란해 지고 있다. 당장 출하해야 할 닭들이 농장에서 적체돼 애꿎은 사료만 축내고 있는 현실에 농가들은 피눈물을 흘려야

기타

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한국흑염소협회 신임 이재홍 회장 취임
[축산신문 박윤만·윤양한 기자] 한국흑염소협회가 도약을 위한 새로운 전기를 맞았다. 한국흑염소협회는 지난 13일 함평 엑스포 공원 금호아시아나관에서 회원 300여명이 참석한 가운데 제8대 이재홍 회장<사진> 취임식을 갖고 협회의 성장발전을 위한 비전을 공유했다.초대 김윤선 회장이 창립한 흑염소협회는 회원 간 이해타산으로 2대부터 7대까지 법적 대표 등기이전을 하지 못하고 있다가 이번 제8대 이재홍 회장 체제에 이르러 마침내 대표 등기이전을 하게 됐다.이날 이 회장은 “협회 발전을 위해 도지부와 임원들도 새롭게 구성된 만큼, 회원농가 권익증진을 위한 구심체 역할을 한층 강화해나갈 것”이라며, 특히 “숙원사업인 흑염소 관련 협회의 통합과 생산비 이하로 유통되는 흑염소 고기의 가격 현실화를 위해 역량을 집중 하겠다”고 밝혔다. 또한 “현재 5개소의 도축장을 확충하고, 도협의회를 새롭게 구성해 한목소리로 현안을 대응해 나갈 것”이라며 농가들의 적극적인 참여를 당부했다. 한편, 협회는 흑염소 고기 대중화를 위해 연중 소비홍보행사를 늘리기로 하고 홍보대사에 가수 현진우 씨를 임명했다.