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축산광장

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한우

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한우숯불구이축제로 행복한 가정의 달
[축산신문이동일기자] 가정의 달을 맞아 전국이 한우숯불구이축제로 들썩인다.전국한우협회(회장 김홍길)와 한우자조금(위원장 민경천)은 봄을 맞아 전국에서 한우숯불구이축제를 개최한다.오는 23일부터 25일까지 경기도 과천 렛츠런파크(구 과천경마공원)에서는 한우협회가 주관하는 숯불구이 축제가 열린다.이번 행사에는 구이용(등심 1등급 100g 기준 5천900원), 정육(국거리, 불고기 1등급 100g 기준 2천950원)등을 할인 판매한다.행사 현장에는 총 2천석 규모의 테이블을 설치하고, 오전 11시부터 오후 10시까지 운영해 구입한 한우고기를 현장에서 바로 구워먹을 수 있도록 준비한다.한편, 행사기간 동안에는 레크리에이션 등 다양한 체험행사 등을 통해 행사장을 찾은 소비자들에게 색다른 즐거움을 선사할 예정이다.이번 과천숯불구이 행사에는 마장동축산물시장 우육협회, 갈비구락부, 태우그린푸드, 그린육가공, 의성서부한우회 마늘소 영농조합법인 등 총 5개 업체가 참여한다.전국에서도 각 도지회가 주관하는 숯불구이 축제 행사가 연이어 개최된다. 각 지역별 행사 개최시기와 장소는 다음과 같다.▲경기도(4.19~21일)=경기도 남양주시 정약용공원 ▲제주도(4.25~28일)=제주시민

낙농

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K-MILK 인증마크 인지도 높여야
[축산신문 민병진 기자] 신선도·안전성 어필…체계적 홍보전략 필요 국산우유 소비확대의 일환으로 국산유제품의 K-MILK마크 인지도를 제고 할 수 있는 방안이 필요하다는 의견이다. K-MILK인증이란 국산우유만을 원료로 사용한 우유 및 유제품을 인증하는 마크로 국산우유에 대한 소비자신뢰를 확보하고 수요를 증가시키기 위해 한국낙농육우협회에서 2014년부터 시행해오고 있는 제도이다. 하지만 낙농육우협회 낙농정책연구소가 발표한 ‘2018년 우유소비현황보고서’에 따르면 꾸준한 홍보에도 불구하고 K-MILK인증에 대한 인지도는 응답자의 36% 수준에 그쳐 인증마크의 기능과 의미를 잘 아는 소비자가 그리 많지 않은 것으로 파악됐다. 반면, K-MILK 인증에 대해 인지하고 있는 응답자 중 70.8%가 우유 및 유제품 선택 시 K-MILK인증 제품을 선택한다고 답해 K-MILK인증사업이 소비자의 우유구매에 대한 행동변화에 상당한 영향을 끼치는 것으로 나타났다. 이에 전문가들은 K-MILK인증에 대한 더욱 효율적이고 적극적인 홍보를 통해 인증마크의 인지도를 제고해야 하며, 특히 유제품을 중심으로 한 K-MILK인증 홍보가 이뤄져야 한다고 제시했다. 소비자들은 국내유업체에서

양돈

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‘잔반급여 금지’ 법제화 이전까지 급한대로…“전국 잔반농장 현장점검 해보자”
[축산신문 이일호 기자] 아프리카돼지열병(ASF)의 국내 유입 위험성이 높아지면서 양돈업계는 돼지에 대한 잔반급여를 정부에 요구하고 있지만 아직까지 관철되지 않고 있는 상황. 다급해진 양돈업계는 정부의 조속한 결단을 거듭 촉구하면서도 이때까지 잔반급여 돼지에 대한 방역관리 공백을 메워줄 다양한 대안들을 제시, 관심을 모으고 있다. 대한한돈협회(회장 하태식)는 최근 잔반급여 돼지농장에 대한 민관합동 현장점검을 농림축산식품부에 건의했다. 그간 해외발생사례나 수의전문가들의 분석을 감안할 때 잔반급여로 돼지를 사육하는 방법은 ASF 국내 유입의 가장 위험한 요인이 되고 있지만 현실적인 방역관리는 기대하기 어렵다는 우려에 따른 것이다. 한돈협회는 이에 따라 정부 관련부처는 물론 일선 현장의 관리감독 기관인 시군공무원도 참여하는 점검반을 가동, 내달 중순까지 전국의 모든 잔반급여 농장을 대상으로 잔반급여 현황과 열처리 여부, 방역위생 실태 등을 파악, ASF의 위험성을 최소화해야 한다는 입장이다. 일단 정부에서도 긍정적인 반응을 보이고 있는 것으로 알려져 그 실현 가능성이 높아지게 됐다. 일각에서는 이러한 점검활동을 일회성에 그치지 않고 잔반급여 금지 조치시까지 지속해

가금

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계란자조금, 악성 미수금 처리 놓고 `이견’
[축산신문서동휘기자] 계란자조금 거출률이 소폭이나마 향상하고 있는 가운데 기존 미수금 추징을 놓고 논란이 뜨겁다.계란자조금관리위원회(위원장 남기훈)는 지난 해 말 거출률 저조로 사업 추진에 어려움을 겪고 있는 상황이 장기화되자 자조금을 농가로부터 직접 받는 방법으로 자조금 거출방식을 변경키로 하고 올해 1월부터 농가에서 직접 거출하고 있다.계란자조금에 따르면 시행 초기에는 홍보가 되지 않아 어려움을 겪기도 했지만 농가들의 인식이 바뀌며 거출률이 나아지는 등 긍정적인 상황이다.하지만 문제는 지난 2011년 2월부터 현재까지 누적된 미수금이 51억7천여만원에 이르는 것이다. 때문에 그간 자조금 사업진행에 차질을 빚어오고 있었다.이에 최근 개최된 대의원회에서는 이 같은 미수금 회수방안을 놓고 논쟁이 뜨거웠다. 대의원들은 지난해까지 폐업한 농가에 대해서는 사실상 납부를 독촉할 수도 없는 상황이라는 것에 동의하고 폐업한 농가에 대해서는 면제하는 것으로 중지를 모았다.다만, 이 외의 미수금에 대해서는 의견이 엇갈렸다. 끝까지 추징해야 한다는 의견과 2016년 이전 미수금은 대승적인 차원에서 면제하고 앞으로의 거출에 주력해야 한다는 의견을 두고 논란이 불거진 것이다.이날

기타

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<농장 탐방>경남 사천 ‘상아농장’
[축산신문 조용환 기자] 임야 개간해 젖소 키우다 전환…800두 사육 인터넷 판매망 활용해 유통구조 한계점 보완 올해로 10년째 흑염소 사육에 전념하여 연간 8천만원의 소득을 올리는 농가가 있다. 경남 사천시 곤양면 가화길 109번지(가화리 산176-4) 상아농장 안후상 대표(64세·사진)는 경상대학교에서 축산학을 전공하고 가화리 일대 2만여평에 달하는 임야를 개간하여 1993년 젖소를 사육했다. 10년 동안 낙농을 했던 안후상 대표는 2003년 한우로, 2008년 흑염소로 각각 바꾸어 3월 현재 사육하는 흑염소는 800마리에 달한다. 흑염소로 전환한 동기에 대하여 안후상 대표는 “흑염소는 예로부터 남성에게는 자양강장, 여성에게는 산후회복에 좋다하여 보양식품으로 챙겨 먹을 정도로 인기가 높아질 식품이기 때문”이라고 말하고 “고기와 뼈를 푹 고와서 탕으로 먹거나 살코기에 각종채소를 넣어 불고기 또는 전골로 먹어도 좋다”고 덧붙였다. 주로 급여하는 사료는 남해가 집산지인 마늘가공장으로부터 나오는 마늘피다. 한 마리당 주는 마늘 껍데기는 하루 평균 700g정도다. 美국립암연구소에 의하면 마늘은 최고의 항암식품으로 혈액순환과 활력증진을 도와 노화예방에 도움을 주는