어드바이저 : 김덕임 박사(농협중앙회 한우개량사업소)21 후보씨수소 정액 구입 사용과 요건Q. 수정사가 육질형 정액만 주로 사용했는데 자가 수정 전환 후 후보씨수소의 증체형 정액을 구매하고 싶다.A. 현재 한우는 육량, 육질, 혼합형 등 세 가지로 분류해 정액 판매를 하고 있지만 좀 더 엄밀하게 보면 육질, 육량 두 가지 형태로 개량을 하고 있다. 과거에는 고기 량을 늘리기 위해 오로지 육량형 경제형질을 바탕으로 진행했지만 경제적 여유와 고급육(육질)에 대한 관심이 높아지면서 또 다른 개량방향으로 설정된 것이 바로 육질이다. 현재는 육질에 좀 더 많은 중요성을 부여해 후보, 보증씨수소를 선발하고 있다. 육질을 우선해 선발한다고 육량을 등한시 하는 것은 아니다. 이미 육량 쪽으로는 많은 진전이 되었다는 판단에 따른 것일 뿐이다.후보씨수소의 정액 이용
어드바이저 : 문진산 연구관(농림축산검역본부)19 발정시간대별 소의 행동Q. 암소 발정 시간대별 행동과 증상을 알고 싶다.A. 한우의 발정지속 시간은 미경산우와 경산우, 계절별 또는 개체별로 약간의 차이가 있다. 보통 한우 발정우의 발정 시작에서 종료시점까지 평균 지속시간은 31시간이다. 그 중 11·12시간은 육안으로 발견되지 않고 20시간 정도만이 육안으로 발견된다. 발정 지속시간은 발정 행동과 생리현상에 의해 발정전기, 중기, 후기, 말기 4단계로 구분된다.최초 발정 발견 후 5시간을 발정전기, 이후 5시간을 발정중기, 이후 5시간을 발정후기, 이후 5시간을 발정말기로 나눈다. 발정전기는 무리 중에서 사료를 먹다가 혼자 빠져 나와 배회하는 등 보행수가 크게 증가하고 고성을 내는 행동을 많이 하며 외음부가 서서히 부어오르지만 아직 점액누출은 눈에 잘 띄지
美·日에선 일반화…비용부담이 걸림돌 세차전 거품형 세정제 바퀴 등 소독 ‘효과’정 현 규 박사 (도드람양돈농협 수의학박사)◆틈새도 빠짐없이농장이나 도축장에서 오염된 바닥과 직접 접촉하는 부분이 바퀴부분으로, 바퀴의 틈새나 흙받이 부분에 분뇨 등이 오염되어 질병을 전파하는 경우가 있을 수 있다.세차나 소독시에 바퀴부분도 잘 하겠지만 세차직전에 미리 거품형 세정소독제를 미리 바퀴와 휠부분 그리고 흙받이에 분무해준 다음에 세차를 하는 것을 권장한다. 이렇게 거품형 세정소독제를 사용할 경우 일반 세차로 잘 떨어지지않는 물질에 대하여 효과적으로 제거가 가능하다.가축차량 전용 세정소독제의 경우도 동물약품회사에서 생산하는 제품이 있으므로 약품대리점을 통해서 구입이 가능하다. 현재 도축장에서 세차할 경우에 미리 가축차량 전용의
어드바이저 : 문진산 연구관(농림축산검역본부)17 발정확인용 패치 사용과 효과Q. 농협중앙회 ‘우리 소 좋은 한우’ 책에 나온 발정확인용 패치의 실제사용 효과를 알고 싶다.A. 발정확인용 패치는 소 발정관찰의 어려움을 덜기 위해 개발된 발정발견용 보조기구로 백색 스펀지 내에 적색 색소액 튜브가 들어 있는 구조다. 발정발견용 기구를 암소의 등 십자부 후방에 부착해 두면 다른 소가 승가할 때 누르는 체중의 압력 때문에 튜브 속에 든 적색 색소액이 새어나와 백색 스펀지가 적색으로 변하면서 승가여부를 확인할 수 있다. 미국 Kamar사에서 개발된 승가 확인제(Heat mount detecter)가 가장 널리 이용되고 있다.보통 발정이 정상적이거나 약하지만 발정이 발견되는 우군과 무발정이거나 둔성발정으로 발정이 발견되지 않는 우군에 적용된다. 즉 분만 후 40일(잠정적 수정
정 현 규 박사 (도드람양돈농협 수의학박사)최근 FMD, AI 그리고 PED 등 질병 문제를 이야기 할 때 마다 차량의 전파위험성이 도마위에 오르고 있지만 정작 현실적인 차량 방역, 좀더 세부적으로 들어가서 어떻게 소독을 할 것인가를 물어보면 그저 ‘철저히’, ‘열심히’ 라는 아주 원론적인 답변만 돌아온다. 이런 면에서 제대로 소독 효과를 높이기 위한 몇가지 포인트를 생각해 보자. ◆운전석 소독이 핵심출하차를 비롯한 축산관련 차량의 오염주머니(지속적이고 다양한 병원체의 집합소)는 운전석이다. 운전석은 구석구석 틈새가 많지만 밀폐된 공간을 소독하기 위한 목적이라면 포름알데히드를 이용한 훈증소독, 자외선을 이요한 방법이나 오존을 이용한 소독이 좋다. 그런데, 포름알데히드 훈증소독은 잔류독성의 문제, 시간이 많이 필요하다는 점 등을 고려할 때 빈
중국의 도축가공업계를 둘러본 견학단은 급성장하고있는 중국을 다시 봐야할 때라고 강조했다. 중국의 축산업의 현대화는 물론 규모화가 자연스럽게 진행되고 있다. 축산업의 근간이 되는 도축 및 가공 기반 시설에 투자를 아끼지 않고 있는 모습도 확인했다. 또한 중국은 생산부문의 표준화까지 가능하다면 이제 중국은 여느 축산 선진국과 비교할 바가 아니다. 견학단은 “중국은 이제 식량의 안정적인 공급뿐만 아니라 식품의 안정성에 주목하고 있다. 중국에서 다국적 기업들의 축산업 진출이 증가되고 있는 모습을 보고 ‘이대로는 안 된다’라는 인식을 강하게 들게 했다”며 중국 축산업의 미래가 한국의 축산업의 위기와 맞닿아 기회로 받아들여야 할 때라고 입을 모았다. 다음은 견학단의 생각을 들어봤다. ▲유충현 포천시 축산과장=한국도 HACCP, 친환경 인증 등
어드바이저 : 문진산 연구관(농림축산검역본부)13 사료급여량과 급여시간조절을 통한 주간 분만유도Q. 주간에 분만 시키는 방법이 궁금하다. 아침, 저녁으로 주던 배합사료를 갑자기 저녁에 하루 양을 다 주면 문제가 생기는지 알려 달라.A. 자연 상태에 있는 임신한 한우는 일반적으로 오전과 오후에 사료를 먹고 새벽에 분만을 하게 된다. 이러한 생리적 특성 때문에 대부분의 농가에서도 일반적으로 아침사료는 오전 7시경에 배합사료(1.5㎏)와 볏짚 등의 조사료(2.5㎏)을 급여하고 저녁사료는 오후 5시경에 같은 양을 급여하면 대부분 심야시간에 분만이 이루어진다.새벽 분만에 따른 송아지 분만사고 문제를 최소화하기 위해 사료급여량 조절을 통한 낮 시간에 송아지 분만을 유도할 수 있는 기술이 일본 등을 포함해 국내에서도 농촌진흥청 축산과학원에서 시도되었다.
1.프롤로그2.만복그룹유한회사/ 난닝쌍회식품유한회사 3.중국의 백화점 마트, 도매시장 4.에필로그 및 시사점소비자 육류 구매창구 다양화양돈현장 사육환경 어려움 많아 13억명의 중국인의 고기 소비가 늘면서 전세계 육류시장이 요동쳤다. 쇠고기 수입가격이 상승하기 했으니 말이다. 미국 농무부에 따르면 중국의 육류 소비량이 2023년까지 10년간 2013년 대비 20.5%가 증가하며, 중국 육류 수입량은 64.4% 증가할 것으로 전망했다. 중국육류 소비 증가추세가 지속될 것이라고 내다봤다. 중국의 식품안전에 대한 불안이 커져가고 있다고는 하는데, 견학단이 가봤던 백화점과 마트는 냉장 저장 시설을 갖췄으며 포션육부터 포장육까지 모두 가능하도록 돼 놀라웠다. 직원들도 위생복을 착용하고 있었다. 국내 대형 마트와 비슷한 수준이다. 도매시장은 대규모 재래시장으로 80~90
어드바이저 : 문진산 연구관(농림축산검역본부)9 인공수정 후 분만을 하지 않을 때의 조치법Q. 분만 예정일이 1월 21일이라고 하는데 20여일이 지난 지금까지 송아지 분만을 안 해 걱정이다. 어떤 조치를 취해야 하나.A. 소의 임신기간은? 유전적 요인, 몸의 상태, 사양관리방법 등에 따라 개체별로 약간의 차이가 있다. 일반적으로 분만 예정일을 기준으로 14일 전후에 분만하는 것은 정상 분만으로 판정한다.분만일자가 개체별로 약간의 차이를 보이는 원인은 인공수정 후 자궁에서의 착상시간, 분만 시 어미 소의 상태 등에 의해 송아지 분만에 영향을 받기 때문이다. 일반적으로 한우의 임신기간은 보통 283~285일이다.보통 분만일이 다가오면 어미 소는 태아의 성장에 의해 복부가 팽창해 아래로 처지고 송아지 분만에 대비하기 위해 어미 소의 유방은 분만 1주일 전부터 점점
1.프롤로그2.만복그룹유한회사/ 난닝쌍회식품유한회사 3.중국의 백화점 마트, 도매시장 4.에필로그 및 시사점풍부한 저가 노동력을 바탕으로 경제성장을 견인했던 중국, 세계 도처에서 확인되는 중국 자본의 힘은 미국의 최대 육가공기업인 스미스필드를 인수한 난닝쌍회식품을 통해 확인할 수 있었다. 중국은 생산 및 투자의 기지에서 전세계의 시장으로 보기 시작했다. 절대적 인구 규모에서 생기는 규모의 경제효과다. 중국이 쇠고기를 먹기 시작했다고 전세계의 쇠고기 가격이 오른 것을 보면 중국 1위가 곧 세계 1위라는 공식이 성립될 것으로 보인다. 청도만복그룹유한회사 각종 안전·품질 인증 획득…10개국 수출연간 150만 마리 도축…17명 수의사 현장 배치 국영기업서 일반 주식회사로…종합식품회사 돼지 수집상만 200명…농가-업체간 가격 협의청도만복그룹유한
어드바이저 : 문진산 연구관(농림축산검역본부)3 F1소와 저지종의 재수정Q. 홀스타인과 저지종 F1에 저지종을 수정하면 열성이 나오는지 궁금하다.A. 모색 및 외형에 있어서 유전적 인자 측면에서 홀스타인은 우성, 저지종은 열성을 나타낸다.홀스타인에다 저지종을 인공수정해서 태어난 F1소에 다시 저지종을 수정을 하게 되면 열성이 나오게 된다. 일반적으로 홀스타인 암소에 저지종 수정 후 태어난 F1에 또 다른 저지종을 수정하면 총 7대를 거쳐야 유전적으로 99%의 순수 저지종을 생산하는 것으로 보고되고 있다.F1, F2, F3 암소는 홀스타인과 저지종의 혼합 유전자를 가지게 되므로 모색 및 유전 형질에 있어서 홀스타인과 저지종의 중간적 형태를 나타내게 된다.4 자궁경관부 이상원인과 조치방법Q. 현재 암소 1두에 자가 수정을 5번 하였다. 그런데 수정할 때 자궁경관부에
어드바이저 : 이성수 팀장(농협한우개량사업소)1 한우개량사업소 씨수소의 육종가 계산법Q. 한우개량사업소 씨수소 EPD값은 어떻게 정해지는지.A. 가축의 유전적인 능력만을 계산해 나타낸 가치(수치)를 일반적으로 육종가라고 한다. 육종가는 특정 가축이 속한 집단에 있어 어느 형질(예: 체중, 근내지방도)의 그 집단 평균값에 상대적인 수치이다. 예를 들어 씨수소 1번의 체중이 800kg, 2번 900kg, 그리고 3번 1,000kg이라고 가정하면 이 씨수소 집단의 평균체중은 900kg이고 씨수소 1번의 육종가는 평균체중보다 100kg 적으므로 -100kg이고, 2번은 평균과 같으므로 0kg, 3번은 평균보다 100kg 무겁기 때문에 +100kg이 된다.다른 형질들에 대한 육종가도 위와 같이 계산한다. 따라서 한우 씨수소의 육종가도 전체 씨수소의 특정 형질의 평균치에 대한 상대적인 수치로 보면 된다. 그러나 씨수