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낙농

<핫제품> 부드럽고 풍성한 우유크림과 촉촉한 빵의 만남

서울우유 우유크림 베이커리 2종 ‘크림하프롤’, ‘크림도넛’

[축산신문 조용환 기자]최근 편의점에서 크림빵이 ‘킬러 콘텐츠’로 급부상하며 인기를 끌고 있다. 특히 빵을 반으로 갈라 가득찬 크림을 보여주는 인증샷은 SNS에서 주목도가 높다.
서울우유협동조합은 MZ세대들을 주축으로 SNS를 통해 인기몰이 중인 크림빵을 겨냥해 소비자들의 니즈를 한 단계 업그레이드 시켜줄 프리미엄 디저트 크림 베이커리 2종을 선보였다.
신제품 ‘크림하프롤’은 크림빵 ‘반갈샷(빵을 반으로 갈라 내용물은 보여주는 인증샷)’에서 착안해 기존 크림빵에서 발전된 새로운 형태의 크림 디저트다. 하프롤 형태의 시트는 크기를 도톰하게 높여 소비자들의 가심비를 충족시키고, 서울우유의 풍성한 휘핑크림은 진하면서도 부드럽고 달콤한 맛을 동시에 느낄 수 있다.
‘크림도넛’은 서울우유 동물성, 식물성 휘핑크림을 최적비로 혼합해 신선하고 부드러운 크림을 강조한 디저트다. 우유를 사용해 더욱 쫄깃하고, 볼륨감 있는 베를리너 도우를 사용해 고급스러운 도넛 맛을 구현했다. 
크림 베이커리 2종은 냉동 보관을 우선하며 실온 해동 1시간 이상, 냉장 해동 3시간 이상을 추천한다. 빵은 촉촉하고 크림은 차가운 상태일 때, 가장 맛있는 프리미엄 디저트로 즐길 수 있다. 
서울우유 한 관계자는 “부드러운 우유크림을 극대화한 크림 베이커리 2종 크림하프롤과 크림도넛이 출시 후 인기가 뜨겁다. 앞으로도 서울우유는 소비 트렌드를 바탕으로 국산 원유를 활용한 다양한 제품군 확대를 지속해 나갈 것"이라고 전했다. 

 

축산신문, CHUKSANNEWS


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