원료 입고부터 제품 판매에 이르기까지 체계적 관리
무더위가 계속되면서 가축은 괴롭다. 이럴 때 시원한 여름을 보낼 수 있도록 도와줘야 한다. 그래서 우성사료가 실시하는 ‘보강사료 레벨업 더위사냥 캠페인’이 눈에 띈다.
우성사료는 하절기 보강 사료를 이미 5월부터 적용, 총 3단계로 구성하여 제공하고 있다. 1단계로는 5~6월 하절기 시작 보강, 2단계로 7~8월 하절기 피크 보강, 3단계로는 9~10월 하절기 마무리 보강으로 체계적으로 구성되어 있다.
우성사료가 보다 더 신선한 사료를 전달하기 위해 원료가 입고되는 시점부터 고객에게 전달되기까지 세부 단계를 나누어 관리하고 있는 부분을 정리해 본다.
# 부두에 도착한 원료의 과학
부두에 원료가 도착함과 동시에 품질관리팀이 직접 채취한 시료를 물리적·화학적 분석을 자체 분석시설을 통해 꼼꼼히 관리한다. 엄격한 합격기준을 통해 평가된 원료만이 공장 입고가 이뤄진다.
#사료공장까지의 원료 이동
우성사료의 사료공장은 논산·경산·아산에 위치해 있으며, 효율적인 원료 이동이 장점이다. 원료가 도착한 부두에서 가장 최적의 동선 공장으로 이동할 수 있다는 의미이다. 적재적소 원칙에 입각, 신선한 원료의 공급이 가능하다. 또한, 이 과정에서 LMO 관리를 통해 가축에게 안전한 먹거리를 제공한다.
#사료공장에서의 체크리스트
우성사료 공장들은 최신 설비가 적용, 가동되고 있다. HACCP 관리를 통해 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 일체 방지하고 있다. 또한, 옥수수를 비롯한 주요 원료 저장 중 생길 수 있는 문제를 방지하기 위해 보존제 및 특수첨가제를 사용하여 신선한 원료 보관을 원칙으로 하고 있다.
#사료 가공 원칙
우성사료는 50년 이상 경험이 축적되어 최고·최적의 제품을 추구한다. 여름철에는 특히, 온도 및 습도가 높아 설비에 문제가 생기기 쉽기 때문에 사료 가공 중간 중간 드라이어 가동을 통한 설비 쿨링을 하는 것을 원칙으로 실시하고 있다. 이러한 노력은 최초 제품의 설계치 대로 고객에게 전달하기 위한 방법이다.
#좋은 제품 고객에게 전달
생산된 최고·최적의 제품을 고객에게 그대로 전달하기 위해 최적의 배차 시스템을 관리하고 있다. 또한, 라미네이팅 지대를 사용, 지대 내부 코팅으로 습기를 잡아주는 방법을 도입했으며, 이지오픈 지대로 고객이 보다 더 편하게 사용할 수 있도록 했다.
축산신문, CHUKSANNEWS
