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연재

농업기술길잡이

  • 등록 2022.04.27 10:39:32


◆제2장 한우시설

오늘날 가축은 사람에 의해 제공된 시설에서 각종 환경에 적응하면서 성장 및 생산 활동을 하며 살아가고 있다. 가축에 있어서 환경 요인이라고 하는 것은 건강, 성장, 번식, 생산 등 생리활동에 영향을 미치는 모든 외부 조건을 말하는데 크게 자연적 요인과 인위적 요인으로 나눌 수 있다. 가축의 성장 및 생산에는 이러한 요인들이 복합적으로 작용하기 때문에 가장 중요한 환경 요인을 밝혀내는 것은 어렵다. 그라나 기온, 습도, 풍속 등과 같은 자연적 요인에 의해 많은 영향을 받는 것으로 알려져 있기 때문에 적절한 시설과 관리가 필요하다.


1. 생산성에 영향을 주는 요인

가. 온도

가축이 성장하는 데 있어 온도는 매우 중요하다. 한우는 성장 단계별로 다르나 외기온도가 4∼26℃일 때가 가장 적당한 사육 환경 조건인 것으로 알려져 있다. 이러한 온도 범위를 벗어나 고온이나 저온이 되면 생산성에 영향을 미치게 된다. 고온에서는 먹이 섭취량의 급격한 감소와 함께 번식에도 영향을 가져 오는 것으로 알려져 있다. 반대로 기온이 내려가면 열손실이 증가되므로 먹이 중의 영양분 농도를 증가시켜 주어야 한다. 특히 어린 송아지의 경우 추위에 대한 저항력이 극히 낮기 때문에 송아지 방을 따로 만들어 보온에 신경을 써야 한다.


나. 습도

습도는 온도에 따라 요구량이 상대적으로 변한다. 여름철 고온 시 과습은 겨울철 저온 시 과습보다 소에게 훨씬 많은 스트레스를 줄 수 있다. 고온다습하고 환기가 불량한 우사에 계류할 경우 열사병 발생의 위험이 증가한다. 한우에게 적합한 습도는 60~70%며, 습도가 80% 이상으로 높아질 때는 체표면에서 열과 수분의 증산이 억제되므로 체온의 상승과 더불어 생산성에 큰 영향을 미친다. 낮은 온도에서 습도가 높으면 추위를 가중시키며, 우사 바닥의 깔짚이 축축하면 우사 내의 암모니아 등 유해가스 농도가 증가하므로 깔짚을 항상 건조하게 하고 자주 교체해 과습하지 않도록 쾌적한 환경을 만들어 주는 것이 중요하다.


다. 환기

환기란 우사 내부의 먼지, 유해가스 등이 포함된 나쁜 공기를 외부의 신선한 공기로 교환해 주어 우사 내부를 좋게 유지하기 위한 것을 말한다. 환기를 하는 목적은 첫째, 우사 안의 공기 흐름을 좋게 하고, 둘째, 여름철 우사 내 온도를 낮게 하며, 셋째, 여름철 고온건조 시 우사 내 과다한 먼지를 제거하기 위해서이다. 또한 겨울철 보온을 유지하기 위해 우사의 외벽을 막으면 소들이 배출하는 분뇨와 호흡가스 등으로 우사 안에 유해가스가 쌓이고 습도가 높아져 호흡기 질병과 유해세균의 감염이 높아지는데 이를 낮추기 위해서이기도 하다. 단, 겨울철 우사를 개방해 환기를 하면 찬바람이 그대로 우사 안으로 들어와 온도를 떨어뜨리게 되어 오히려 해롭다. 그러므로 겨울철에는 최소한으로 환기를 해야 한다. 또한 송아지에게는 샛바람이 직접 닿지 않도록 해야 한다.


2. 사육지 선정 고려사항

부지 선정이 점차적으로 도시화되면서 소 사육장이 마을 또는 도로에 인접되어 있는 경우가 증가하는 추세이다. 적합한 부지를 선정할 때에는 경영 측면과 환경 측면을 신중히 고려해야 한다. 경영 측면에서는 첫째, 교통이 편리하고 둘째, 전기와 먹는 물 사정이 좋으며 셋째, 분뇨 처리가 용이하고 넷째, 사육규모 확대에 따른 우사의 확장이 가능하며 다섯째, 재해 위험이 없는 곳, 여섯째, 악취 민원이 없는 곳이면 좋다. 환경 측면에서는 첫째, 햇빛이 잘 들고 둘째, 바람이 잘 통하며 셋째, 물이 잘 빠지고 넷째, 안개 상습지가 아니며 다섯째, 지하수위가 낮고 여섯째, 되도록 주위에 축사가 없는 곳이 좋다.


3. 우사의 설계 및 건축 시 고려사항

가. 설계 시 고려사항

우사는 소가 활동하기에 편리해야 하며, 관리자가 사육관리에 편리하고, 노동력이 적게 들어야 한다. 또한 경제적으로 건축비가 적게 소요되어야 하며 우사 유지비용이 적게 들고 기계화 작업이 편리해야 한다. 사료 조제 급여와 분뇨 처리에 매일 많은 시간이 소요되고 있기 때문에 작업 등 동선이 짧고 기계화가 가능하도록 설계되어야 한다.

<자료 : 농촌진흥청>


축산신문, CHUKSANNEWS


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