‘천하제일과 함께하면 성공할 수 있다’는 확신도
이번 추석 선물로 한우가 최고의 인기를 구가하면서 한우의 가치가 새롭게 조명받고 있다.
한우는 한마디로 우리의 민족혼이 담긴 가축 이상의 의미를 담고 있는데다 코로나의 영향으로 면역력 강화 식품으로도 알려져 있기 때문으로 보인다.
이에 우리나라 한우 고급육 역사의 한 페이지에 기록되고 있는 천하제일사료(총괄사장 윤하운) 한우연구소가 다시금 주목받고 있는 이유다.
천하제일 한우연구소(소장 김덕영)는 산·학·연이 함께 참여하는 민간주도의 연구소다. 민간주도로 하다보니 현장감 있는 연구를 수행함은 물론, 사육농가가 직접 구성원으로서 참여함으로써 연구결과의 적용 및 검증이 적시에 이뤄지는 효율 높은 연구사업을 진행하고 있다.
한우연구소는 대한민국 한우연구의 산·학·연 허브 역할에다 양축농가와 연구소가 일체가 되어 최신의 연구결과를 가장 빠르게 농장에 적용시켜 농가의 사양수준과 소득을 향상시키는 전초기지의 역할을 수행하는 것을 비전으로 삼고 있다.
이를 위해 한우연구소는 국립축산과학원과 같이 규모가 크고 다양한 연구를 하는 국가단위 연구기관과는 달리 실제로 소를 기르는 농가에 더 가까이에 위치한 민간연구소인 만큼 연구의 기안 및 수행을 위한 의사결정 절차가 매우 단순하고, 연구결과를 신속하게 현장에 적용시킬 수 있는 조직을 보유하고 있다는 장점이 있다.
특히 기업이라는 특성상 현실성이 없는 연구는 시행 자체가 어렵기 때문에 농가에 꼭 필요한 연구만을 하고, 그 결과를 전국적인 조직을 통해 신속하게 농가에 적용함으로써 농가 소득 향상에 기여하고 있음도 장점으로 꼽힌다.
그런 만큼 최고의 한우브랜드를 만들어 가는데 열정을 쏟으며 ‘천하제일과 함께하면 성공할 수 있다’는 캐치프레이즈가 증명되면서 이번 추석 명절에도 한우의 가치가 인정받는데 한몫을 한 것으로 평가받고 있다.
