[축산신문 서동휘 기자] 다향오리에서 100% 국내산 오리고기로 만든 신개념 오리고기 ‘바로구이 오리겹살’을 지난 23일 출시했다.다향오리에 따르면 ‘바로구이 오리겹살’은 기존의 돼지고기 대패 삼겹살처럼 1mm 두께로 얇게 슬라이스해 한입에 먹기 좋은 오기고기 제품이다. 야들야들 부드러운 식감과 고소한 풍미가 살아있는 것이 특징으로 조리 시 소금, 후추만 뿌려 먹어도 오리고기의 깊은 풍미를 느낄 수 있다.
조리법도 간단하다. 먹기 좋은 크기로 슬라이스 되어 있는 냉동 상태의 오리겹살을 달궈진 프라이팬이나 그릴에 올려 단숨에 구워 익히면 된다. 기호에 따라 양념을 첨가하거나 상큼한 무쌈, 아삭한 채소 등과 곁들이면 홈술용 안주뿐만 아니라 건강하고 맛있는 밥반찬으로도 즐길 수 있다. 또한 두루치기, 찌개, 덮밥 등 집밥 메뉴로 다양하게 활용할 수 있고 별도 해동 과정이 필요없어 요리 시간을 단축시켜준다.
다향오리 관계자는 “바로구이 오리겹살은 몸에 좋은 불포화지방산이 많아 면역력을 높이고 기력보충에 도움을 주는 오리고기를 기존 삼겹살처럼 쉽고 간단하게 즐길 수 있는 제품”이라며 “다향오리는 앞으로도 오리고기에 대한 소비자들의 조리과정에 대한 부담, 영양 밸런스에 대한 고민을 해결할 수 있도록 오랜기간 연구해온 다양한 제품들을 선보일 예정”이라고 전했다.
한편 ‘다향오리 바로구이 오리겹살(600g)’은 전국 이마트에서 지난 23일부터 8천590원에 절찬리에 판매되고 있다.
