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양봉

양봉농협, 벌꿀 분석 검사장비 보강

벌꿀 품질 향상…소비자 신뢰 제고

[축산신문 전우중 기자] 한국양봉농협(조합장 김용래) 중앙검사실은 최근 벌꿀의 품질관리 및 안전성을 한층 강화하고 유통질서 확립을 위한 불량 벌꿀 판별에 활용될 최첨단 분석검사 장비<사진>를 새로 도입했다고 밝혔다.
이번에 신규로 도입한 장비로는 ‘고분해능질량분석기’(LC-HRMS)를 포함해 ‘질량분석기’(GC-MSMS)와 ‘고성능임상화학분석기’(APCA) 등이다. 
고분해능질량분석기’(LC-HRMS)장비는 벌꿀 진위여부를 판별하는데 사용되는 첨단 장비로 천연꿀에 혼합된 시럽류 검출(사탕무설탕, 사탕수수설탕 등)에 활용된다. 아울러 질량분석기’(GC-MSMS)장비는 파라핀으로 위변조된 밀랍, 잔류농약, 휘발성화합물, 독성, 파라핀 등을 검사하는데 이용된다. 이외도 고성능임상화학분석기’(APCA)장비는 벌꿀 내 존재하는 지표물질 분석을 통한 농축 및 진위여부 확인, 색도 등을 검사하는데 활용된다.
양봉농협 관계자는“ 시중에 유통되는 벌꿀의 성분검사를 통해 품질을 향상시키고 아울러 가짜꿀을 걸러내어, 소비자들이 신뢰하는 천연꿀을 보다 안심하고 즐길 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다”고 말했다. 



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