돼지고기, 식당 등 일반판매 최악 상황 지속
쇠고기 구이류, 외식소비 ‘뚝’…가정소비 증가
◆ 돼지고기
국내산=지육가격이 지속 상승함에 따라 현재 조금이나마 판매되고 있는 구이류만 판매가격을 소폭 인상했다. 판매부진한 부위는 인상을 못하고 있다.
구이류는 대형유통점 할인행사가 종료됐지만, 삼겹살데이 행사물량 매입이 시작되며 유통으로 판매는 원활한 편이다. 식당 등 일반판매는 최악 상황이 계속되고 있다.
정육류는 학교개학 연기로 급식납품 수요가 거의 발생하지 않았다. 외식소비 감소도 이어지고 있다. 햄·소시지 원료육 판매도 좋지 못한 상황이다. 갈비는 대부분 냉동생산하고 있다.
수입=구이류 중 냉장육은 질병발생에 따른 외식 자제로 판매부진에 허덕이고 있다. 일부 냉동전환을 하고 있다.
냉동육도 어렵다. 목전지는 고정수요 감소 및 유통 구매수요 부진이 더욱 심화됐다. 목등뼈와 족발 모두 부진이 계속되고 있다.
◆ 쇠고기
국내산=농장으로부터 출하가 많지 않은 상황이다. 시중 판매도 부진해 가공업체 작업물량이 감소했다.
구이류는 외식소비가 더욱 악화됐다. 다만 가정소비가 늘어나며 온라인 판매가 증가했다. 소형 정육점 등으로부터 발주가 소폭 이어졌다.
정육류는 학교개학 연기로 급식 납품이 재개되지 못하고 있다. 갈비는 판매부진 지속으로 일부 냉동에 들어가고 있다. 부산물은 움직임이 멈춘 상태이다.
수입=비수기에 더해 ‘코로나19’ 확산으로 최악 상황을 보이고 있다. 수입유통 업체 매출은 평소 대비 70~80% 줄었다.
구이류 중 냉장육은 원가 이하로 가격이 하락했다. 절반 가까이 냉동 전환을 하고 있다. 냉동육 중 미국산 알목심이 600원/kg, 호주산이 400원 하락했다.
정육류 역시 미국산과 호주산 목심, 호주산 전각이 모두 400원/kg 하락했다. 갈비도 명절 이후부터 부진이 지속되고 있다.
제공 : 한국육류유통수출협회
