[축산신문
신정훈 기자] 농협경제지주 축산경제 축산물위생교육원(원장 이홍규)이 지난 3일부터 식육유통전문과정 교육에 들어갔다.
이번 교육은 4박 5일 일정으로 진행되고, 앞으로 1년 동안 4회 더 실시된다.
교육일정은 오는 3월 2일부터 6일까지, 7월 20일부터 24일까지, 8월 24일부터 28일까지, 9월 7일부터 11일까지이다.
식육유통전문과정은 일선축협 축산물사업장 종사자를 대상으로 식육처리, 상품화 실습 등 식육처리 기술 능력 향상과 축산물 품질 향상을 목적으로 진행된다.