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계란자조금, ‘계란요리 경연대회’ 성료

급식으로 활용 가능한 다양한 요리 선봬
최우수상 수상작 ‘너의 달걀을 먹고 싶어’

[축산신문 서동휘 기자] 계란자조금관리위원회(위원장 남기훈)는 지난 7일 서울시 중구 한식문화관에서 ‘제9회 계란요리 경연대회’<사진>를 진행했다.
올해로 9회째를 맞이한 ‘계란요리 경연대회’는 국민 식재료인 계란을 주재료로 활용해 단체급식이 가능한 계란요리를 경연하는 대회다. 본 대회는 계란 소비촉진을 위해 계란자조금의 주최로 매년 열리고 있다. 
당초 이번 대회는 지난 9월 26일 개최 예정이었던 대구 한국국제축산박람회 현장에서 계란페스티벌과 함께 진행될 예정이었으나, 국내 ASF 발생으로 축산박람회가 무기한 연기돼 계란요리 경연대회만 따로 진행됐다. 총 46개 팀이 예선에 참가하였으며, 심사를 통해 15개 팀이 본선에 진출했다.
최우수상 1팀(너의 달걀을 먹고 싶어)에게는 농림축산식품부장관상과 상금 200만원, 우수상 2팀(계란양념조림, 라이스페이퍼 오믈릿)에게는 계란자조금관리위원장상과 상금 각 100만원, 장려상 3팀(계란만두탕면, 머리부터 발 끝까지 계란케이크, 계란 라자냐)에게는 각각 대한영양사협회장상, 소비자시민모임회장상, 한국식생활개발연구회장상과 상금 50만원, 특별상 2팀(계란치즈핫도그, 색다른 맛 달걀만두)에게는 계란연구회장상과 상품권 각 20만 원이 전달됐다. 
계란자조금 남기훈 위원장은 “계란요리 경연대회는 맛과 영양이 일품인 국민 건강식품 계란으로 다채로운 요리를 개발하고 건강한 식문화를 만들기 위해 매년 개최하고 있다”며 “앞으로도 단체급식에 활용할 수 있는 다양한 계란요리 아이디어를 얻고 계란 소비를 활성화할 수 있는 대국민 행사를 지속적으로 펼쳐나갈 것”이라고 밝혔다. 








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