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축산식품 가치 창출 방향 모색

축산식품학회-축산바로알리기 내달 27일 공동 심포지엄

[축산신문 김영길  기자] 한국축산식품학회(학회장 김일석)는 축산바로알리기연구회(회장 최윤재)와 공동으로 다음달 27일 aT센터에서 ‘축산식품의 가치 창출을 통한 스마트컨슈머 대응과 과제’라는 주제로 추계 정기 심포지엄을 개최한다.
이번 심포지엄에서는 서울대 최윤재 교수 ‘축산식품의 가치와 안정성’, 협동조합 농장과식탁 김재민 편집장 ‘건강한 식육생산을 위한 합리적 환경규제 방안’, 소비자공익네트워크 김연화 회장 ‘소비자의 현명한 축산물 선택’, 농촌경제연구원 이정민 팀장 ‘대체축산물 개발 동향과 시사점’ 등이 발표된다.
그 이후에는 종합토론이 진행될 예정이다.
참가비는 무료이며 자세한 사항은 한국축산식품학회 웹사이트(www.kosfa.or.kr)에서 확인하면 된다.
김일석 학회장(국립경남과학기술대학교 교수)은 “소비자 변화와 축산식품의 지속 가능성에 대해 심도있는 논의와 미래의 나아갈 방향을 모색하는 귀중한 자리”라며 관계자들의 많은 참석을 당부했다.

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