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낙농

서울우유, 기능성 강화 음료 개발 산·학 협력

동아대와 MOU

[축산신문 조용환  기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 지난달 27일 부산 동아대학교와 기능성음료 개발을 위한 산학협력 양해각서(MOU)를 체결했다.
서울우유협동조합과 동아대학교는 이번 산학협력을 통해 특허 받은 식물성 발효액에 유용성이 검증된 기능성 소재를 강화시킨 새로운 타입의 음료를 개발, 상품화한다고 밝혔다
문진섭 조합장은 “매출 2조원 달성의 초석을 다지기 위해서는 새로운 상품과 서비스를 통한 미래 먹거리 창출이 반드시 필요하다”며 “앞으로 산학협력 연구개발 결과를 신제품 개발에 적극 활용해 다양한 고객층의 기호에 알맞은 신제품을 개발하여 공급하겠다”고 밝혔다.

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